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Las recetas de lomo de pollo son rápidas, fáciles y absolutamente deliciosas. Este resumen de recetas de más de 20 recetas para tandas de pollo está aprobado para niños y listo en menos de 30 minutos. ¡La receta de pollo perfecta te está esperando, desde tiras de pollo compatibles con ceto hasta tandas de pollo fritas al horno!
No se puede superar las recetas con platos de pollo para cenas rápidas y fáciles. Son recetas perfectas para cenar entre semana con un tiempo de cocción corto, generalmente unos 10 minutos de tiempo de preparación y solo 20 minutos de tiempo de cocción.
Ya sea pollo al horno, dedos de pollo para freír al aire sazonado o tiras de pollo frito, todos son igualmente deliciosos.
¿Qué son los Lomos de pollo?
solomillos de Pollo son jugosas y deliciosas tiras de pollo que provienen de la pechuga de pollo. Debido a su tamaño, las tiras de pollo se cocinan rápidamente. Es posible que los veas empanizados y horneados o fritos.
Pero aquí encontrarás muchas recetas sin empanado que son bajas en carbohidratos y ceto-amigables. De hecho, hay muchas variaciones para cocinar lomos de pollo en las recetas de pollo fáciles que se comparten a continuación.
Lomo de pollo vs Pechuga
¿Cuál es la diferencia entre un lomo y la pechuga? Si no está familiarizado con la anatomía del pollo, es posible que no sepa dónde encontrar el lomo.
Los lomos son parte de la mama en general. Son largas y delgadas y están conectadas por una delgada línea de tejido a la mama. Vienen por su nombre, honestamente. Realmente son carne blanca jugosa y tierna.
Cada ave tiene dos lomos porque tienen dos pechugas. Los lomos se venden por separado en la tienda. Sin embargo, puedes usar toda la pechuga para cualquiera de estas recetas tiernas de pollo.
Cómo hacer tiras de pollo a partir de pechugas
Es fácil hacer recetas de lomo de pollo a partir de pechugas. No hay necesidad de comprarlos por separado.
- Simplemente tome todo el pecho y encuentre la pieza que cuelga de un lado y jálela del pecho. ¡Ahora tienes un lomo!
- A continuación, corta el resto de la pechuga de arriba a abajo con un cuchillo afilado en tiras de 2 pulgadas. Si las pechugas son muy grandes, córtalas por la mitad colocando la mano plana contra la parte superior del pollo y cortándolas horizontalmente cuidadosamente a través del pollo.
Esto le permitirá hacer sabrosas tiras de pollo de toda la pechuga sin desperdicio, ¡y eso siempre es una ventaja!
Qué hacer con lomos de pollo
Estas recetas para lomos de pollo cubren una amplia y deliciosa variedad de cómo cocinarlos.
Dado que el lomo o las tiras de pollo son delgados, es fácil usar tiras de pollo congeladas en muchas recetas sin descongelarlas. Especialmente cuando se cocina a presión,como con Lomos de pollo Instantáneos. Van directamente a la olla a presión sin descongelar, luego se queman en una sartén para obtener ese exterior dorado crujiente.
Use lomos de pollo crudos directamente del paquete para hacer platos de pollo fritos al aire libre, cocinar platos de pollo en la olla Instantánea o hacer platos de pollo al horno en un horno precalentado.
Comidas para hacer con Lomos de pollo
Como se puede imaginar, los tender de pollo son muy versátiles. Se cocinan rápidamente y también se sustituyen fácilmente por pechugas de pollo deshuesadas o incluso muslos en la mayoría de las recetas. Simplemente reduzca el tiempo de cocción a 3-5 minutos para los lomos.
Dado que las ofertas de pollo se cocinan tan rápido, use un termómetro digital de lectura instantánea para verificar la temperatura. Cuando el centro del pollo deshuesado es de 165º Fahrenheit, está completamente cocido.
¿Sabía que puede obtener un termómetro digital confiable de lectura instantánea por menos de $15? Este es nuestro termómetro digital económico favorito de Amazon (lo usamos al asar a la parrilla).
Obtenga más de 20 recetas simples de lomo de pollo para comidas fáciles a continuación. Excelentes recetas como Platos de Pollo Ceto, Platos de Pollo Ennegrecido, Pollo con Champiñones, Pollo a la Miel y Mostaza a la Parrilla, Pollo Frito Casero Fácil y Platos de Pollo Frito en Escabeche.
Lo que es bueno con las ofertas de pollo
Hay una variedad tan amplia de platos a continuación que muchos acompañamientos y salsas excelentes pueden combinarse bien con ellos.
Para las recetas de sartén en salsa, algunos acompañamientos excelentes pueden ser arroz blanco o integral, una ensalada de pasta, verduras asadas o asadas como espárragos, brócoli o coles de Bruselas.
Para las tiernas de pollo crujientes, algunos grandes dips están en orden. Algunas ideas son barbacoa, salsa de tomate, rancho, tzatziki, salsa de carne, salsa de queso o mayonesa sriracha.
Preguntas frecuentes
Sí, las recetas que usan tiras de pollo son las mismas que las tiras de pollo. Los lomos de pollo reales provienen de las pechugas de pollo, que las tiras de pollo o las tiras de pollo podrían ser de rebanadas de pechugas de pollo. Los nombres vienen del mismo significado de trozos de pollo largos y finos.
Esta pieza de pollo está conectada a la pechuga, y cuando está cocida, se vuelve muy tierna. El exceso de cocción puede hacer que se toquen, así que verifique la temperatura del lomo de pollo con frecuencia. Está listo cuando el centro del pollo esté a 165º Fahrenheit.
20+ Recetas de Easy Chicken Tenders
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Prueba esta Sencilla Receta de Pollo IP Que es Apta para Ceto y Sin Gluten:
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Tiernos de Pollo Instantáneos
Equipo
-
Olla instantánea (o cualquier olla a presión eléctrica)
-
salvamanteles o cabestrillo
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite de oliva, dividido
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lb de lomo de pollo (fresco o congelado) *para congelado, consulte las notas a continuación*
- 1 taza de caldo de pollo
Instrucciones
-
Agregue 1/2 Cucharada de aceite de oliva a la olla a presión. Pulse el botón de función de salteado. Mientras la olla a presión está llegando a la presión (esto toma unos minutos), cepille ligeramente los lomos de pollo con 1/2 cucharada de aceite. Combina los condimentos en un plato poco profundo. Sumerja las tiras de pollo en los condimentos, presionando suavemente por todas partes para cubrir.
-
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las tiras de pollo sazonadas a la olla. Saltee las tiras de pollo durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas. Use pinzas para quitar las tiras de la olla y transfiéralas a un plato.
-
Agregue el caldo de pollo a la olla y agregue el salvamanteles de metal a la olla dejando las asas hacia arriba. Coloca las tiras de pollo en el salvamanteles. Presione cancelar y ajuste manualmente la olla a presión a alta presión durante 5 minutos.
-
Una vez que se haya hecho la cocción a presión, deje que la olla libere presión de forma natural durante 3 minutos. A continuación, realice manualmente una liberación rápida de la presión. Sirva los trozos de pollo calientes con sus salsas favoritas como rancho, barbacoa o mostaza con miel.
Vídeo
Notas
- Cocine a presión el pollo primero. Vierta el caldo de pollo en la olla a presión y agregue el salvamanteles de metal. Coloque los lomos de pollo en el salvamanteles y selle la tapa. Seleccione el ajuste manual de cocción a alta presión durante 5 minutos. Una vez hecha la cocción instantánea en olla, deje que la olla a presión haga una liberación natural durante 3 minutos. Luego, inicie una liberación rápida.
- Con pinzas, retire los lomos de pollo de la olla. Pulsa cancelar. Use soportes para ollas para drenar el caldo de pollo de la olla.
- Pulse el botón de función de salteado. Luego agregue aceite al fondo de la olla instantánea y deje que se caliente. Unte ligeramente los lomos de pollo con aceite. Combina los condimentos en un plato poco profundo. Sumerja las tiras de pollo en los condimentos, presionando suavemente por todas partes para cubrir. Saltee el pollo durante 1-2 minutos por lado hasta que esté dorado. Sirve tiernas de pollo caseras calientes, con tus salsas favoritas para mojar.
Sirve platos caseros de pollo con tus salsas favoritas. Ponga las tiras de pollo cocidas y enfriadas en un recipiente sellado y guárdelas en la nevera durante un máximo de 3 a 4 días. ¡También se congelan muy bien! Selle en una bolsa hermética o recipiente de almacenamiento y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses.