Estas salchichas de cocción lenta en salsa de cebolla cuentan con una deliciosa salsa casera que puede hacer con solo unos pocos ingredientes simples.
Al final de la cocción, tendrá algunas salchichas jugosas encantadoras y una rica salsa de cebolla. Es una excelente combinación que probablemente complacerá a todos sus amigos y familiares. Recomiendo encarecidamente cocinar algunos platos para acompañar esta comida.
Puede estar pensando que puede hacer fácilmente este plato en una sartén en solo unos minutos, pero se perderá todos los encantadores sabores de cocción lenta de esta receta. También es posible que no tenga instalaciones para cocinar aparte de una olla de cocción lenta.
Esta receta alimentará aproximadamente de cuatro a seis personas, pero dependerá en gran medida de la cantidad de guarniciones que prepare. Puede duplicar o triplicar fácilmente la receta para alimentar a más personas.
Vale la pena guardar las sobras, ya que se recalentarán bien al día siguiente. Calentar en el microondas o sartén para obtener los mejores resultados.
Ajustar la receta
El tipo de salchicha que utilice depende completamente de usted. Usé salchichas de ternera italianas. Sin embargo, la salchicha ahumada, como la Kielbasa o el chorizo, también funcionará bien.
Agregue algunos champiñones si desea una salsa de cebolla y champiñones. Simplemente agregue los champiñones al principio, junto con la cebolla. El resultado será igual de delicioso, si no mejor.
Puedes usar un polvo de salsa en lugar de hacer una salsa casera. Use un cuarto de taza de salsa en polvo y use agua en lugar de caldo de pollo. Ya no necesitará la mezcla de maicena. Agregue el polvo de salsa al comienzo de la cocción.
Agregar verduras adicionales a la salsa es una excelente manera de agregar aún más sabor. Las zanahorias se cocinarán mejor si las añades al principio. Si quieres guisantes, agrégalos al final, para que no se decoloren.
Qué Servir con las Salchichas
Este plato es otro clásico que va excelente con algunos puré de patata dulce. Es perfecto si deseas la combinación clásica de bangers y puré. Si tienes dos ollas lentas, puedes hacer el puré de patata en una y este plato de salchichas en otra.
Las papas festoneadas son un plato cremoso que funcionará muy bien con esta comida. Puede cocinar las papas festoneadas en la olla de cocción lenta o hornearlas en el horno. Es una guarnición sencilla pero deliciosa.
Hay muchos otros lados que van muy bien con esta receta. Por ejemplo, algo como papas fritas o al horno va excelente al lado. Incluso algo como el queso de coliflor será un delicioso acompañamiento.
He pasado un poco de tiempo armando un video que recorre los pasos para hacer esta deliciosa comida de salchicha en la olla de cocción lenta. Puedes encontrar el video a continuación. De lo contrario, hay una receta escrita justo debajo.
Salchichas de cocción lenta en Receta de Salsa de cebolla
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Ingredientes
Salchichas
- 1 kg (2.2 lb) Salchichas de ternera italiana
- 2 cebollas, cortadas en rodajas
- 1 cucharadita de ajo, trituradas
- 2 tazas de caldo de ternera
- 2 cucharaditas de salsa inglesa
Espesante
- 3 Cucharadas de maicena
- 4 Cucharadas de agua
Instrucciones
- Dorar rápidamente las salchichas en una sartén a fuego alto.
- En una olla de cocción lenta, agregue las cebollas y coloque las salchichas encima. Agregue el caldo de carne, el ajo y la salsa inglesa.
- Cocine a fuego lento durante 6 horas.
- Retire las salchichas de la olla de cocción lenta.
- Mezcle la maicena y el agua hasta que estén bien combinados. Una vez hecho, vierta en la olla de cocción lenta, revuelva ligeramente y sazone al gusto.
- Agregue las salchichas de nuevo a la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 30 minutos o hasta que espese.
- Servir & Disfrutar.
Consejos de Recetas
- Para asegurarse de que esta receta no contenga gluten, verifique si sus salchichas, salsa Worcestershire y almidón de maíz están libres de productos con gluten.
- Le recomiendo que dore las salchichas antes de agregarlas a la olla de cocción lenta. Ayuda a reducir la cantidad de grasa producida durante la cocción lenta y ayudará a que la salchicha mantenga una textura más agradable. Dicho esto, si tienes poco tiempo, puedes saltarte este paso.
- Puede usar una o dos gotas de esencia parisina para darle un color marrón oscuro a su salsa. Este ingrediente está disponible en Australia, pero podría ser más difícil de conseguir en otros países.
Nota: Utilizo una olla de cocción lenta de 5,5 litros (6 cuartos) para todas las recetas que tengo en este sitio web a menos que se especifique. Si tienes una olla de cocción lenta más pequeña o más grande, es posible que tengas que ajustar los ingredientes.
Información de Nutrición
La información anterior es una estimación generada por una calculadora de nutrición en línea.
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