Esta salsa de manzana de punto cero fácil se puede hacer en una olla Instantánea o en la parte superior de la estufa, ¡de la manera que prefiera!
Cada porción de esta salsa de Manzana dulce es cero Puntos Inteligentes en el plan de estilo libre Azul, Verde, Morado o viejo de Weight Watchers.
A diferencia de muchas otras recetas de salsa de manzana, esta no incluye azúcar, miel o mantequilla, por lo que realmente es un plato apto para observadores de peso.
Esta salsa de manzana de punto cero Inteligente es muy versátil y se puede usar para hornear o se puede servir como acompañamiento de platos de cerdo.
Sin embargo, mi uso favorito para ello es arremolinarme en yogur sin grasa como un desayuno o postre fácil y saludable de punto cero.
Se puede hacer fácilmente en una olla instantánea o olla a presión, pero también es fácil de hacer en una estufa.
¡Lo que prefieras!
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Soy un gran fan de mi olla instantánea y la uso mucho, especialmente en el invierno para hacer guisos y sopas calientes y comidas abundantes cocinadas a fuego lento.
¡Ha sido una adición invaluable a mi cocina en mi viaje de Weight Watchers!
En caso de que no haya oído hablar de una olla instantánea antes, es un multicooker ingenioso, que hace el trabajo de una olla a presión, olla lenta, olla arrocera, máquina de yogur y mucho más.
Si no tiene una olla instantánea, no se preocupe, esta receta también se puede hacer fácilmente en una estufa.
Solo se necesita un poco más de atención (¡pero realmente no tanto!).
Consejos para hacer esta salsa de manzana
- Use variedades de manzana dulce como Pink Lady, Crispin, McIntosh, etc. De esta manera no usas tanto edulcorante, si es que usas alguno. Utilicé una selección de manzanas dulces para esta receta (foto 2) y no necesité agregar edulcorante.
- Pelar las manzanas y eliminar los moretones, manchas, etc. (ver figura 3). No es necesario pelar las manzanas si no quieres, pero yo tiendo a hacerlo.
- Utilicé un corer de manzana para quitar fácilmente los núcleos de mis manzanas (foto 4)
- Corté mis manzanas en rodajas bastante finas. Como no hago puré o mezcla mi salsa al final de la cocción, descubrí que al cortar las manzanas en lugar de cortarlas en trozos, la salsa todavía tiene un poco de textura, ¡pero no tiene grandes grumos! (Ver imagen 5)
- Una vez que la salsa de manzana esté cocida, puede dejarla como está o si prefiere una salsa de manzana más suave y con menos textura, puede usar una licuadora de mano de inmersión o un triturador de papas para que quede suave como la seda.
Herramientas útiles para hacer salsa de manzana:
Un gadget práctico, como este, es muy útil para eliminar núcleos de apple.
Utilicé un pelador simple como este para pelar mis manzanas
Si realmente desea realizar un trabajo rápido de pelar, extraer y cortar sus manzanas, eche un vistazo a este artilugio:
Almacenar su salsa de manzana
- La salsa de manzana durará en la nevera de una semana a diez días.
- Se congela bien, así que tiendo a repartirlo en bolsas congeladoras el día que lo hago y congelarlo para cuando me apetece desayunar.
Sugerencias de servicio:
- ¡Cómetelo solo!
- Servir como acompañamiento de platos de cerdo.
- Coma con yogur sin grasa y una pizca de nueces de uva para un desayuno o postre muy saludable y abundante.
Salsa de manzana de punto cero
Marianne
Ingredientes NOS CustomaryMetric 1x2x3x
- 3 libras de manzanas peladas o sin pelar y sin núcleo
- 4 cucharadas de agua
- ½ – 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- edulcorante opcional
Instrucciones
Método de olla instantánea
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Las manzanas se pueden pelar o, si lo prefiere, se pueden dejar sin pelar. Retire los núcleos y corte en rodajas o en trozos.
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Coloque las manzanas, el agua y la canela en la olla instantánea. Cierre la tapa y cocine a alta presión manual durante 5 minutos. Use una liberación natural.
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Abra la tapa con cuidado, agregue una pizca de sal y edulcorante si es necesario y revuelva para combinar. El uso de edulcorante dependerá enormemente del tipo de manzanas que utilice.
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Si le gusta la salsa de manzana muy suave, use una licuadora de mano de inmersión para mezclar. Enfriar y servir.
Método de la estufa
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Pele las manzanas (o deje las pieles si lo prefiere) y retire los núcleos. Cortar o picar las manzanas. Colocar en una cacerola con el agua y la canela. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén suaves y blandas.
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Retirar del fuego y añadir una pizca de sal y edulcorante si es necesario. Use un tenedor o un triturador de papas para ahumar la salsa hasta obtener la consistencia requerida. Si desea una salsa de manzana realmente suave, puede usar una licuadora de mano de inmersión para mezclar.