El colorante para alimentos forma parte de muchas panaderías como una forma de proporcionar colores y mezclas entre las galletas o pasteles que se hacen. Son seguros para ser utilizados en su cocina.
Si está haciendo un pastel de terciopelo, galletas de diferentes colores, el colorante para alimentos es un elemento básico aquí. El color rojo brillante del pastel de terciopelo se puede lograr agregando color rojo para alimentos que es seguro de consumir y agregar a sus recetas.
Hay colores artificiales y naturales. Los artificiales se venden en mercados, tiendas de dulces, etc. Los naturales se derivan de fuentes naturales. Ambos son perfectos para hornear.
Sin embargo, ¿qué pasa si está en medio de hacer su receta y se da cuenta de que no tiene color rojo para su receta, hay una manera de hacer algo en casa?
¿Puedo sustituir el colorante rojo para alimentos? Si no tienes color rojo, siempre hay una manera de hacer un color natural. En su lugar, puede usar jugo de remolacha en puré, Polvo de remolacha, jugo de granada puro, arándanos hervidos, flores de hibisco secas, tomates, cerezas o fresas.
Obtenga más información sobre cuánto necesita usar y cuál es la mejor manera de crear el color rojo perfecto. Además, obtenga más información sobre qué usar en el pastel de terciopelo rojo como sustituto.
Sustituto del Color rojo para alimentos
Como mencionamos, hay dos tipos de colores para alimentos que puede agregar a su cocina. Aquí hemos colocado los mejores jugos naturales que pueden ayudarte a hacer el mejor color rojo.
Consejo útil: Necesita cantidades más pequeñas para cada color. Comience con poco y luego aumente si es necesario. Esto se debe a los sabores naturales de los ingredientes a continuación.
Jugo puro de remolacha
Para lograr el mejor color rojo para su receta, lo primero que viene a la mente es la remolacha. Puedes usar tres remolachas rojas grandes, quitar la raíz y cortarlas en trozos. Necesita hervir a fuego medio y llevar a fuego lento.
De esta manera conseguirás que los ritmos sean tiernos. Asegúrese de guardar el agua, ya que es su recurso para colorear los alimentos. Dependiendo de la cantidad que uses, obtendrás un bonito color rojo rosado o un rojo fuerte. Usa el jugo de la remolacha asada para obtener un bonito color rojo.
Polvo de remolacha
Otra forma de obtener el color rojo es usar polvo de remolacha roja. Agregue ¼ de cucharadita de polvo de remolacha con una cucharadita de agua fría. Mezcle todo hasta obtener un color rojo. Si desea obtener un rojo pálido, agregue menos polvo. Colar la mezcla de remolacha roja y exprimir el líquido de color.
Jugo de granada puro
También puede usar jugo de granada puro para obtener un color rojo natural para su cocina. Puedes agregar 1 ½ de semilla de granada en ½ taza de agua. Colócalas en una sartén y hierve. El color del agua se volverá rojo intenso y será ideal para un uso posterior.
Esta es una forma agradable y sencilla de lograr el color rojo. Usa una cepa para enlazar el agua y guárdala en un vaso. También puede guardarlo para usarlo en su nevera.
Arándanos hervidos
Otra fruta que viene a la mente que puede proporcionarle un bonito color rojo natural es el uso de arándanos. Todo lo que necesitas es 2 tazas de arándanos y agua para cubrirlos. Colócalas en una olla y déjalas a fuego lento durante 15 minutos.
Luego puede triturar las bayas una vez que se ablanden y dejarlas durante 25 minutos adicionales. Una vez que la mezcla esté lista, colarla. También puede guardar las bayas para su uso posterior.
Flores de hibisco secas
Al agregar flores de hibisco secas en agua caliente, obtendrá el color rojo natural perfecto que puede usar en su cocina. Simplemente coloque las flores secas en una olla en una estufa, déjela hervir a fuego lento y podrá obtener el color perfecto.
Tomates
Los tomates no solo se usan en ensaladas o como parte de nuestras comidas, sino que también tienen otro uso. Siempre puedes usar tomates para hacer el color rojo perfecto para cocinar.
Seleccione los jugos, es decir, agregue los tomates en un procesador de alimentos. Luego, colar la piel y las semillas. De esta manera tendrás suficiente para un solo uso. Si te queda más, puedes guardarlo en la nevera.
Cerezas
Como sabemos, las frutas tienen colores naturales agradables. Las cerezas son otra forma de extraer un bonito color rojo para su receta. Al igual que otras bayas, son excelentes para teñir los productos deseados.
Apriételos o colóquelos en un procesador de alimentos. Obtendrá un buen puré, exprimirá los jugos para obtener el color rojo fuerte perfecto.
Fresas
Como mencionamos, las bayas son una buena manera de extraer un color rojo agradable para cocinar y agregarlo a su cocina. También se tienen en cuenta las fresas.
Puede usar un colador o procesador de alimentos para triturarlos. Después, puede usar los líquidos para proporcionar un color rojo fuerte y agradable.
Sustituto de colorante rojo para pastel de terciopelo rojo
Para lograr el enrojecimiento en el famoso pastel de terciopelo rojo, necesita colorante para alimentos. de lo contrario, solo tendrás un pastel con cacao. En caso de que no tenga ningún color rojo artificial para poner en su mezcla, tenemos la solución para usted.
Puede agregar colorante rojo natural con azúcar sin refinar para guardar la receta. Los jugos que se pueden derivar de algunas frutas o remolacha también pueden ayudarlo.
Preguntas relacionadas
¿Cómo hacer colorante rojo para alimentos sin rojo?
Siempre puede usar remolacha, polvo de remolacha, flores de hibisco, arándanos, fresas o cualquier otra baya. Todos pueden ayudarte a lograr el mejor color rojo natural.
¿Cómo se hace colorante rojo natural para alimentos?
Si usa remolacha, debe picarlas, colocarlas en una olla con agua y luego colocarlas a fuego medio. La mezcla comenzará a hervir y después el agua será buena para usar para hacer un color rojo natural.