Kuinka Paljon Kalkkunanrintaa Per Henkilö? (Älä anna kenenkään nähdä nälkää!)

päätti tarjoilla kalkkunanrintaa seuraavassa grilliruoassasi?
monet ihmiset eivät laita ruokaa sillä usein, joten he eivät ole varmoja kuinka paljon tarjoilla! Joten saan yleensä muutamia kysymyksiä, kuten;

1. kuinka paljon kalkkunaa jokaisen pitäisi saada?
2. jääkö Turkkia liikaa jäljelle?
3. mitä jos on todella iso porukka ruokittavana?
4. riittääkö kaikille?

joten jos päätät mennä kalkkunanrinnan kanssa, selvitä alta tarkalleen, kuinka paljon tarvitset.

Miksi valita kalkkunanrinta?

siipikarjaa on helppo sivuuttaa, kun sian-ja naudanlihan kanssa on niin paljon herkkua.
savustettu kalkkuna on kuitenkin aina ollut suosittu lihavalinta erikoistilaisuuksiin. Mutta miksi rajoittaa se erikoistilaisuuksiin? Luuton tai luullinen kalkkunanrinta sopii erinomaisesti myös rentoihin illanistujaisiin.

kalkkunan syömisessä on paljon etuja. Ensinnäkin se on valkoista lihaa, jossa on paljon vitamiineja, paljon proteiinia ja vähän rasvaa.

Plus se myös kypsyy suhteellisen nopeasti, vaikka kyseessä olisi luullinen kalkkunanrinta.

kuinka paljon kalkkunanrintaa per henkilö: jaottelu

luullisen kalkkunan kanssa, sinun täytyy jakaa noin 1¼ kiloa raakaa kalkkunaa per henkilö. Se tuntuu paljolta, mutta luu
keskimäärin aikuinen kuluttaa kypsennetystä linnusta yleensä noin puolet, ellei kokonaista kiloa. Se riippuu tietysti siitä, kuinka nälkäisiä he ovat ja kuinka paljon heillä on tapana syödä.. Suosittelemme valmistamaan kullekin läsnä olevalle lapselle ¼ – ½ kiloa kalkkunaa.

muita tärkeitä ja hyödyllisiä muistettavia asioita ovat:

• jos haluat olla tähteet, että voit nauttia tapahtuman jälkeen, niin se on fiksu valmistella noin 1 punta ja 12 unssia per vieras.
• for your convenience, we ’ ve got some examples for you to follow. Sanotaan, että vieraslistallanne on neljä ihmistä. Viisi kiloa kalkkunaa (luu vielä sisällä) olisi suunnilleen oikein. Jos siis pitää palvella kahdeksaa ihmistä, silloin tarvitaan 10 puntaa.
• jos et ehdi hajottaa kokonaista kalkkunaa rintojen takia, voit polttaa pakarakalkkunan.

on aina fiksua pitää kiinni 1¼ puntaa per henkilö-säännöstä, kun yrittää selvittää, kuinka paljon kalkkunaa per tilaisuuteen osallistuva henkilö. Tosin jos haluaa tähteitä, kannattaa tarjoilla 1,5 puntaa per henkilö. Jos sinulle jää tähteitä, saatat ihmetellä, kuinka kauan savustettu kalkkuna kestää? Varmista, että syöt sen 3-4 päivän kuluessa sen laittamisesta jääkaappiin.

jos Tarjoilusi luuton kalkkuna

jos olet valinnut luuttoman lihan, nyrkkisääntöön kuuluu noin ¾ paunan jakaminen henkilöä kohti.
olemme lähinnä keskustelleet siitä, miten liha kannattaa jakaa, jos on päättänyt valita luullisen vaihtoehdon. Emme kuitenkaan voi jättää huomiotta kätevää luutonta vaihtoehtoa. Jos olet valinnut luuttoman lihan, nyrkkisääntöön kuuluu noin ¾ kilon jakaminen henkilöä kohden.

jos siis on ostanut 3-kiloisen kalkkunanrinnan, niin silloin ruokitaan noin 4 ihmistä.

Calulations kuinka paljon kalkkunanrintaa tarvitset;

8 ihmiset

• 8 x 1¼ = 10 kiloa luullista kalkkunanrintaa
• tämä tarkoittaa, että tarvitset 6 kiloa luutonta kalkkunanrintaa

16 ihmiset

• 16 x 1¼ = 20 kiloa luullista kalkkunanrintaa
• tämä tarkoittaa, että tarvitset 12 kiloa luutonta kalkkunanrintaa

24 ihmiset

• 24 x 1¼ = 30 kiloa luullista kalkkunanrintaa
• tämä tarkoittaa, että tarvitset 18 kiloa luutonta kalkkunanrintaa

kuinka kauan Turkin sulaminen kestää Rinta?

mitä jos käsittelet pakastekalkkunoita? Jos käsittelet kokonaista kalkkunaa, kannattaa aloittaa aikaisin. Tämä johtuu siitä, että täysikokoisen kalkkunan sulaminen voi kestää pari päivää. (Jääkaapissa kannattaa tietysti aina sulattaa tuoreita kalkkunoita ja muita lihoja. Tämä pitää bakteerien kasvun minimissä.)

olemme havainneet, että neljän kilon raa ’ an kalkkunan sulattamiseen menee noin kokonainen päivä. Jos sinulla on 12-kiloinen kalkkuna, sen sulaminen jääkaapissa kestää noin kolme päivää.

Kalkkunanrinnan sisälämpötila

kalkkunan sisälämpötilan on noustava 165 asteeseen ennen kuin se on turvallista kuluttaa.
suosittelemme panostamaan hyvään lihalämpömittariin tai pikalämpömittariin. Tämä varmistaa, että saat tarkkoja lämpötilalukemia koko kypsennyksen ajan.

toinen tapa varmistaa, että olet saanut oikean lämpötilan, on tunnustella liha. Työnnä keittiön lämpömittari aina kalkkunan rintalihan paksuimpaan kohtaan. Älä myöskään työnnä lämpömittaria niin pitkälle, että se päätyy koskemaan kalkkunan luuta. Kannattaa lukea lihan lämpötila. Ei luun lämpötila.

tässä muutama suosikkikeinomme kalkkunanlihan kypsentämiseen:

Suosikkimenetelmämme Kalkkunanrinnan valmistamiseksi

Grillissä

grillaaminen on oikea tapa, jos haluaa kalkkunan olevan ulkoa rapea ja kullankeltainen, mutta sisältä pehmeä ja mehevä.

• aloita asettamalla kalkkuna suolaliuokseen. (Liuos sisältää 16 nestettä unssia vettä yhdistettynä cup kuppi kosher suolaa. Joukkoon kannattaa heittää myös kourallinen mustapippuria. Plus, sisältävät joitakin juuri kynitty timjami) tämä ratkaisu pehmittää lihaskudosta.
• anna lihan liota suolavedessä vähintään puoli päivää.
• kun se on tehty, ota liha pois liuoksesta. Ratkaisu kannattaa sipaista pois lihan pinnalta kestävällä talouspaperilla.
• Kuumenna kaasugrilli keskilämmölle. Jos käytät pellettigrilliä, aseta se 375 asteeseen.
• Aseta kalkkuna paistoastiaan tai folioastiaan ennen sen laittamista kypsymään.
• ota se pois lämmöstä, kun lihan sisälämpötila saavuttaa 165 ℉ – merkin. Anna sen levätä noin puoli tuntia. Sitten voit leikata sen ja palvella sitä!

uunissa

käytämme yleensä tätä menetelmää, jos suunnittelemme luullisen kalkkunan paistamista.

• Kuumenna uuni 350 asteeseen.
• tee marinadi, joka koostuu:
  • valkosipulijauhe
  • Kosher-suola
  • Paprika
  • Oregano
  • jauhettu mustapippuri
  • basilika
  • 3 rkl suolatonta voita

• laita lintu paistoastiaan. Sivele marinadi koko kalkkunan pinta-alalle. Ole antelias levittämällä
• peitä yläosa alumiinifoliolla ja laita kalkkuna uuniin.
• anna kypsyä noin tunti.
• jos huomaat, että kaikki maukas neste on kerääntynyt tarjottimen pohjalle, ota kalkkuna pois. Levitä kaikki märät marinadit uudelleen kalkkunan pinnalle.
• laita vuoka takaisin uuniin. Voit poistaa kalkkunan uunista, kun lihan sisälämpötila on 165℉.
• anna sen levätä puoli tuntia. Leikkaa ja tarjoile.

Crock-Potissa

jos aiot käyttää tätä menetelmää, suosittelemme käyttämään vain kalkkunaa, joka painaa enintään 4 kiloa.

• Aloita lisäämällä crockpottiin paloiteltujen vihannesten seos. Riippumatta siitä, mitä yhdistelmää päädyt käyttämään, perusasioihin pitäisi kuulua sipuli ja porkkana. Jos maku ja aromi ovat isoja, valkosipulia ja timjamia ei voi unohtaa.
• mausta rintalihat lempimarinadillasi ja laita se kasvisten joukkoon pataan.
• jätä kaikki kypsymään noin kuudeksi tunniksi miedolla lämmöllä.
• poista liha lämmöstä vasta, kun sen lämpötila on 165 ℉.
• Tarjoile ja nauti!

Pro tip! Vastusta kiusausta nostaa kansi ja tarkista ruuanlaiton edistyminen.

älä unohda kylkiä

tässä muutama suosikkipuolemme, jotka sopivat hyvin kalkkunanrinnan kanssa!

haluamme mukaan:

• karpalokastike
• täytteet
• bataatti
• jamssit

mikään ei voita koko perheen kutsumista kylään ja kauniin kalkkunan tarjoamista! Varmista, että kylkesi ja karpalokastike ovat valmiina!

Smoke On!
Charlie

Haluatko Lisää?