Kasvihuonekauppiaat eivät useinkaan kerro kuluttajille kasvien tarjoamista eduista. Michigan State University laajennus kannustaa floriculture vähittäiskauppiaat harkita markkinoinnin hyödyt kasvien selitti tässä artikkelissa yhtenä keinona mahdollisesti lisätä myyntiä. Puutarhuritkin arvostavat näitä etuja, kuten jäljempänä selitetään.
elämä sellaisena kuin sen tunnemme
kasvien lopullinen hyöty on hengittämämme ilma. Muinainen maapallomme sisälsi todennäköisesti hyvin vähän vapaata happea, mutta tutkijat arvioivat, että noin 2,5 miljardia vuotta sitten fotosynteesin kehitys, jonka sivutuotteena oli happi, oli perimmäinen syy happipitoisuuden nousuun ilmakehässämme (Kuva 1). Ilmakehän nykyiset happipitoisuudet antavat meille mahdollisuuden hengittää helposti fotosynteesin ansiosta.
nykyään ilmakehämme happipitoisuudet eivät juuri huoleta, mutta hiilidioksidin nopea nousu on. Toinen fotosynteesin hyöty on kuitenkin hiilidioksidin imeytyminen ilmasta, joka lopulta muuttuu kasvikudoksiin varastoituneeksi hiileksi (orgaaniseksi ainekseksi) (Kuva 1). Jos hiiltä varastoidaan pitkäjänteisesti esimerkiksi pitkäikäisten puiden runkoihin, tätä prosessia kutsutaan ”hiilensidonnaksi.”Monet tiedemiehet tutkivat tapoja käyttää kasveja hiilen sitomiseen ilmaston lämpenemisen hillitsemiseksi tai lykkäämiseksi.
Kuva 1. Fotosynteesin kemiallinen kaava osoittaa, miten kuusi hiilidioksidimolekyyliä ja kuusi vesimolekyyliä auringonvalon läsnä ollessa muuntuvat yhdeksi orgaanisen aineen molekyyliksi ja kuudeksi happimolekyyliksi.
kasvit tarjoavat myös muita ekosysteemipalveluita, kuten ulko-ja sisäilman puhdistusta. Kasvit imevät itseensä kaasumaisia saasteita, kuten otsonia, typen oksideja ja rikkidioksideja, lehtiensä välityksellä, kun ne ottavat hiilidioksidia yhteyttämistä varten. Kasvit keräävät kuitenkin lehtiinsä myös pölyä, tuhkaa, siitepölyä ja muita pienhiukkasia ja vähentävät siten näitä saasteita hengitysilmassa. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että Yhdysvalloissa kaupunkipuut voivat poistaa 711000 tonnia ilmansaasteita vuosittain.
toinen ekosysteemipalveluja tarjoava laitos on niiden kyky puhdistaa saastunutta maaperää. Fytoremediatiolla tarkoitetaan kasvien käyttöä epäpuhtauksien poistamiseen, sisältämiseen tai muuntamiseen, ja sitä käytetään yleisesti sellaisten maaperän kunnostamiseen, jotka ovat täynnä epäpuhtauksia, kuten metalleja, torjunta-aineita, polykloorattuja bifenyylejä (PCB: tä), polttoainehiilivetyjä ja liiallista fosforia tai typpeä.
Life as we live it
tutkimukset ovat osoittaneet, että työpaikan ja koulun kasvit vähentävät työntekijöiden ja opiskelijoiden stressiä ja tarjoavat hyödyllisiä terveysvaikutuksia, kuten stressin vähentämistä, verenpaineen alentamista, lihasjännityksen vapauttamista ja positiivisten tunteiden lisäämistä. Nämä hyödyt voidaan kääntää parantuneeksi Terveydeksi sekä työntekijöiden ja opiskelijoiden tuottavuudeksi. Eikä kasvien tarvitse olla sisätiloissa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että työntekijät, joilla oli näkemys luonnosta, kuten puista ja kukista, olivat vähemmän stressaantuneita, kokivat suurempaa työtyytyväisyyttä ja raportoivat vähemmän päänsärkyä ja muita sairauksia kuin ne, joilla ei ollut luontonäkemystä.
laajat tutkimukset viittaavat siihen, että säännöllisellä liikunnalla on monia terveyshyötyjä, kuten pienempi kuolleisuus, pienentynyt riski sairastua joihinkin syöpiin ja parantaa mielialaa. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että monia puutarhatehtäviä, kuten istutussiirtoja, kasvualustan sekoittamista, sadonkorjuuta, kylvöä, kuokkimista, multaamista, kitkemistä ja haravointia, pidetään vähintään kohtalaisen intensiivisinä liikuntamuotoina. Itse asiassa 30 minuuttia puutarhanhoitoa polttaa suunnilleen saman määrän kaloreita kuin 30 minuuttia kävelyä (kuva 2).
kuva 2. Puutarhuri niittää ne monet terveyshyödyt, joita puutarhan hoitamisesta koituu, kun hän käyttää kuokkaa maan viljelyyn rikkaruohoja varten.
kasveilla on myös muita positiivisia vaikutuksia terveyteemme. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että sairaalapotilaat toipuivat leikkauksesta nopeammin, kun heillä oli ikkunanäkymä luonnolliseen ympäristöön. Lisäksi monet nykyisistä lääkkeistämme ovat peräisin kasveista. Esimerkiksi kettukasvista uutettuja kemikaaleja käytetään kongestiivisen sydämen vajaatoiminnan hoitoon, japaninmarjakuusen kuoresta saatuja uutteita käytetään munasarjasyöpien hoitoon ja aloe-kasvista saadaan salvea helpottamaan pieniä palovammoja ja haavoja.
kasvit voivat myös auttaa vähentämään rikollisuutta. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että mitä enemmän puita ja ruohoa kantakaupungin kerrostalossa oli ympärillä, sitä vähemmän omaisuus-ja väkivaltarikoksia ilmoitettiin. Yhteisöpuutarhat voivat tuoda ihmisiä yhteen naapurustossa ja vaikuttaa myönteisesti yhteisön yhteenkuuluvuuteen.
elämä sellaisena kuin me siitä maksamme
monet kasvit eivät ole vain sinulle maukkaita ja yleensä terveellisiä, mutta jos kasvatat itse ruokasi, se voi säästää rahaa. Kuinka paljon rahaa voidaan säästää riippuu monista tekijöistä, mukaan lukien tarvittavat etukäteiskulut. Jotkut puutarhurit tyytyvät esimerkiksi siihen, että he täyttävät osan pihastaan (vuokraavat Tillerin) ja pudottavat maahan muutamia siemeniä. Toisilla on huono maaperä, joten he haluaisivat rakentaa korotettuja sänkyjä, ostaa puutarhamultaa täyttääkseen vuoteet, rakentaa aidan pitääkseen elukat poissa ja ehkä ostaa myös puutarhatyökaluja. Lisäksi, aika ylläpitää puutarha voidaan ottaa huomioon kustannuksia samoin. Muista kuitenkin, että kaikki omasta puutarhastasi poimittu ruoka on mahdollisimman tuoretta ja aidosti lähituotettua.
lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että lapset, jotka osallistuvat aktiivisesti kasvisten viljelyyn, kokeilevat todennäköisemmin itse kasvattamiaan kasviksia kuin niitä, joita he eivät ole kasvattaneet. Nämä lapset söivät myös yleensä todennäköisemmin enemmän kasviksia kuin ne, jotka eivät ole osallistuneet puutarhanhoitoon.
toinen kasvien etu on se, että ne voivat tuoda kiinteistölle merkittävää lisäarvoa. Erään tutkimuksen mukaan hyvin suunniteltu kotimaisema voi lisätä 6-11 prosenttia talon arvosta (kuva 3). Prosentuaalinen kasvu riippuu Yhdysvaltojen alueesta, Maisemasuunnittelun hienostuneisuudesta, kasvien koosta ja kasvien monimuotoisuudesta. Monet muut sisustushankkeet eivät tuota yhtä positiivista tuottoa sijoitukselle. Toinen tutkimus osoitti, että keskimäärin asunnon omistajat voivat saada 109 prosentin tuoton jokaisesta maisemointihankkeisiin käytetystä dollarista.
isompien kasvien, kuten puiden ja pensaiden istuttaminen voi myös alentaa energialaskua. Jos istutetaan oikeaan paikkaan, puut tai muut koristekasvit voivat varjostaa taloa, mikä vähentää tulevan auringon säteilyn määrää kesällä. Tämä tarkoittaa viileämpää sisälämpötilaa ja mahdollisuutta vähentää ilmastoinnin tarvetta, mikä vähentää sähkönkulutusta ja säästää rahaa. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että Kaliforniassa kesäaikaista sähkönkäyttöä voivat vähentää keskimäärin 5,2 prosenttia puut, jotka on istutettu kodin länsi-tai eteläpuolelle sopivalle etäisyydelle varjostamaan kotia. Alabamassa tutkijat vertasivat taloja, joissa on tiheä varjopeite, niihin, joissa ei ole varjopeitettä, ja havaitsivat, että tiheästi varjostetut talot säästivät jopa 50 prosenttia kesäsähkölaskuissaan ilmastoinnin vähentymisen vuoksi.
vaikka kasveille on monia etuja, kukkaviljelykauppiaat voivat korostaa näitä perusetuja edistääkseen paitsi omaa liiketoimintaansa myös koko koristekasviteollisuutta. Nähdä joitakin esimerkkejä siitä, miten jotkut organisaatiot auttavat edistämään kasveja, vierailla Plant Something verkkosivuilla, Canadian Ornamental Horticulture Alliance verkkosivuilla kasvit rakastavat sinua tai BASF n kasvit antavat takaisin video.