En route vers la saison des fêtes sans intention de boire de l’alcool? Préparer le mois de janvier sec? Voici 5 recettes de cocktails sans alcool à essayer!
Pour la plupart d’entre nous, nos journées étudiantes de consommation d’alcool sont un lointain souvenir d’abandon insouciant – avant les maris, les enfants et les réveils! Maintenant, avec les petits qui nous lèvent toute la nuit sans parler de nos corps qui grincent à mesure que nous vieillissons, il est tellement plus difficile de gérer la gueule de bois! L’alcool est directement lié à une augmentation significative des risques de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de maladies du foie, ainsi qu’à sept types de cancer différents. On pense qu’il cause un cas de cancer du sein sur 13 au Royaume-Uni. Il y a aussi l’effet sur notre santé mentale: être colérique avec les enfants, dormir de mauvaise qualité, avoir des pensées et des inquiétudes négatives et se sentir généralement faible après une série de nuits arrosées. Vous êtes donc convaincu de boire moins ou de ne pas consommer d’alcool, et maintenant? Que buvez-vous quand tout le monde retourne des cocktails?
Nous mélangeons 5 cocktails différents à essayer – tous sans alcool!
Oeuf alternatif Nog
Délicieusement crémeux à la cannelle et aux dattes, vous ne manquerez pas du tout la vraie chose!
Pour 1
Ingrédients
60ml d’Amaretti de Lyre
60ml de Lait d’avoine *
30ml de Crème de Noix de coco
15ml de Sirop de dattes
1 pincée de cannelle
1 goutte d’Extrait de vanille (facultatif)
* Peut être remplacé par du lait sans produits laitiers de choix.
Méthode
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance mousseuse. Servir froid ou chaud dans un verre à vin français. Garnir de noix de muscade fraîchement râpée. Amusez-vous bien!
Lire la suite: Que Buvez-Vous Quand Vous Ne Buvez Pas? Spiritueux sans alcool pour les « Non-Buveurs »
Cocktail de Canneberges de Noël
Ce cocktail de Noël est fait avec de l’alcool sans alcool Brunswick Aces Spades Sappir (disponible dans le premier magasin de bouteilles sans alcool de Singapour Free Spirit), et est le goût de Noël dans un verre!
Pour 1 personne
Ingrédients
5 Canneberges
45 ml (3 C. à soupe) de jus de canneberges
25 ml (5 c. à thé) de jus de pomme
25 ml (5 c. à thé) de pique Brunswick Aces Sappir Gin à 0% d’alcool
15 ml (1 C. à soupe) de jus de citron vert
60 ml (4 C. à soupe) de bière au gingembre
Glace
Méthode
Remplissez un verre de glace et de canneberges. Secouez le jus de canneberge, de pomme et de citron vert avec le Sappir de pique Brunswick Aces et versez sur la glace. Garnir le verre de bière au gingembre.
Spritz botanique
Rafraîchissant et estival, ce cocktail sans alcool est la version tendance d’un G &T classique.
Pour 1
Ingrédients
50 ml de New London Light Gin
1 bouteille de 200 ml de Fevertree ou un autre tonique de bonne qualité
4 grains de poivre noir
3 bandes de concombre
Méthode
Remplissez un verre de gin de glace en laissant tomber les bandes de concombre et les grains de poivre. Verser sur le Gin NLL et compléter avec du tonic.
Pétillant de citronnelle et de gingembre
Clin d’œil aux saveurs asiatiques, ce pétillant de gingembre au citron regorge d’antioxydants grâce au gingembre et au miel et présente de belles notes d’agrumes rafraîchissantes du citron frais.
Donne assez pour 4-5 verres
Ingrédients
morceau de gingembre de 5 cm, pelé et coupé en lanières
2 bâtonnets de citronnelle, battus, coupés en 3 morceaux chacun
2 gros citrons
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 litre d’eau gazeuse
2 boîtes de soda au gingembre
Méthode
Placez le gingembre, la citronnelle et le miel dans une cruche résistante à la chaleur. Pressez le jus des citrons dans la cruche, puis coupez les moitiés en quartiers et ajoutez-les. Verser 125 ml d’eau bouillante et mélanger le tout avec l’extrémité d’un rouleau à pâtisserie ou d’un pilon. Laisser infuser le plus longtemps possible.
Vous pouvez soit retirer les aromatiques à ce stade, soit pour un résultat final plus rustique, transférer simplement le tout dans une grande cruche. Ajouter beaucoup de glace. Verser sur l’eau gazeuse et le soda au gingembre. Remuez doucement avec une cuillère en bois et servez à l’aide d’une petite passoire ou d’une cuillère en bois comme barrière.
Vierge Marie
Vous aurez besoin d’un jus de tomate de bonne qualité pour celui-ci, ou mieux encore, préparez votre propre jus avec des tomates fraîches!
Donne 2
Ingrédients
400 ml de jus de tomate de bonne qualité
1-2 tirets de sauce Worcestershire
3-4 gouttes de sauce tabasco
Presser le jus de citron vert
2 pincées de sel de céleri (facultatif)
Une mouture de poivre ou ¼ c. à thé de raifort (ou les deux!)
Méthode
Dans une cruche, mélanger les ingrédients ci-dessus et bien mélanger. Goûtez, ajoutez plus d’assaisonnement ou de chaleur selon votre goût. Remplissez deux longs verres de glace et versez sur le mélange vierge Marie. Ajouter un petit bâton de céleri à chacun et servir.
Profitez et savourez le réveil sans gueule de bois!