Dernière mise à jour le 20 août 2021 par
La parme de poulet est l’un de nos préférés, et sa combinaison de marinara acidulée, de fromage fondu et de poitrine de poulet frite est assez bonne pour être mangée seule. Un plat d’accompagnement pour la parme de poulet le fera briller encore plus et le fera sentir moins comme un plaisir coupable.
Avouons-le, ce plat est vraiment malsain, nous avons donc dressé une liste de plats d’accompagnement végétariens et à faible teneur en glucides pour que vous puissiez envisager de les associer au poulet. Si vous cherchez à profiter de cette délicieuse nourriture réconfortante mais que vous ne vous sentez peut-être pas si coupable à ce sujet, un plat à faible teneur en glucides ou un plat végétarien pourrait être un bon compagnon de la parme au poulet. C’est à vous de décider; nous ne faisons que fournir quelques options.
Salade César
Le meilleur plat d’accompagnement à faible teneur en glucides pour la parme de poulet doit être une salade. Vous pouvez aller avec n’importe quoi, mais nous préférons quelque chose qui se marie bien avec une vinaigrette épaisse et crémeuse.
La sauce marinara dans la parme de poulet est lourde en tomates, donc c’est un peu acide. Vous avez besoin de quelque chose pour équilibrer cela, c’est pourquoi nous suggérons une salade d’accompagnement qui ira bien avec une vinaigrette crémeuse et épaisse plutôt qu’une vinaigrette acide.
La salade César est notre meilleur choix pour les accompagnements de salade à faible teneur en glucides, et elle est préférable avec de l’huile d’olive, des œufs durs, des croûtons, du fromage râpé et de la laitue romaine. C’est plus compliqué que votre salade typique, mais vous pouvez décider comment les assaisonnements et les ingrédients que vous souhaitez utiliser et à quel point les choses sont simples à conserver. Nous aimons la saveur de cette salade, car cela en fait un bon contrepoint à la nourriture réconfortante simple qu’est la parme de poulet.
Comme nous, vous vous sentez peut-être un peu coupable de l’impact de la richesse frite de la parme de poulet sur votre tour de taille et votre cholestérol. Équilibrer cela avec une salade maigre et saine comme la salade César nous fait certainement nous sentir mieux dans notre peau et rend plus probable que quelqu’un qui essaie de surveiller son poids puisse avoir de la parme de poulet plus de quelques fois par an.
Spaghetti
Nous n’appellerions pas exactement les spaghettis un plat à faible teneur en glucides, mais c’est un plat d’accompagnement approprié pour la parme de poulet. Vous pouvez utiliser la même sauce marinara sur les spaghettis si vous le souhaitez ou utiliser une sauce à spaghetti traditionnelle. Les deux vont si bien ensemble grâce à des ingrédients similaires, tant que cela ne vous dérange pas d’en avoir plus.
C’est en fait un accord classique, et vous constaterez que de nombreux restaurants servent leur parme de poulet avec du ziti, des macaronis ou des spaghettis. Vous pouvez associer le poulet à n’importe quel type de pâtes, et ce ne serait pas nécessairement des pâtes à la sauce rouge non plus. Alors que le parme de poulet se marie avec à peu près n’importe quel type de pâtes, il est traditionnel d’avoir des spaghettis avec une sauce rouge en accompagnement, et une fois que vous les aurez mis ensemble, vous verrez pourquoi ils sont considérés comme un accord classique.
Gardez simplement à l’esprit qu’il ne s’agit en aucun cas d’un repas faible en glucides et qu’il ne fait certainement pas partie d’un régime céto standard, si vous essayez de surveiller votre apport en glucides.
Riz au safran et champignons
L’un de nos rebondissements préférés sur la recette classique de la parme au poulet est de faire des petits curseurs avec le plat. Nous vous recommandons de les garnir de parmesan, de basilic et de poudre d’ail. Quel est un bon plat d’accompagnement pour les curseurs de parme de poulet?
Notre choix préféré est le riz au safran aux champignons. Les curseurs sont d’excellents plats réconfortants mais un peu élégants avec l’assaisonnement sur le pain, si vous suivez notre suggestion. Le riz au safran et les champignons sautés créent un joli contraste de couleur et aident à compléter le repas à merveille. C’est certainement un ajout sain aux curseurs, et ce plat d’accompagnement est assez facile à préparer.
Vous pouvez simplement cuire des tranches de champignons dans une casserole avec un peu de beurre et cuire votre riz comme d’habitude, mais ajoutez environ une cuillère à café de safran pour chaque tasse de riz que vous utilisez. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients pour pimenter les choses, mais garder les choses simples en fait toujours un plat savoureux, vibrant et sain.
Choux de Bruxelles cuits au four
Les choux de Bruxelles sont un bon plat d’accompagnement végétarien pour la parme de poulet. Nous ne recommandons pas de les cuire au micro-ondes, bien que ce soit l’un des moyens les plus simples de les fabriquer. Cela crée un arôme qui n’est pas très attrayant pour la plupart des gens.
La façon la plus universellement appréciée de faire des choux de Bruxelles en accompagnement est de les cuire ou de les griller. Vous pouvez les recouvrir d’un peu de beurre ou d’huile d’olive pour les rendre succulentes, puis ajouter de petites lanières de bacon ou les envelopper dans du bacon, si vous le souhaitez.
Les choux de Bruxelles peuvent être crémeux, sucrés et noisetés lorsqu’ils sont cuits correctement, et si vous ne les avez jamais essayés auparavant, vous ne saurez pas ce qui vous manque. Ils font un excellent plat d’accompagnement pour la parme de poulet parce que vous savez déjà que le poulet a un goût incroyable.
C’est un aliment réconfortant que tout le monde aime, mais les choux de Bruxelles peuvent vous être inconnus. En les associant, vous apprécierez une partie du repas et serez probablement agréablement surpris par le reste.
Essayez de servir des pousses rôties ou cuites au four avec un favori de la famille comme la parme de poulet et voyez comment vos enfants l’aiment. Ils peuvent manger à contrecœur les germes tout en consommant goulûment le poulet, et vous pourriez finir par les aider à découvrir un nouveau légume préféré.
Patates douces bouillies et Provisions moulues
C’est un autre plat des Caraïbes que vous pourriez essayer si vous en trouvez les ingrédients. Un excellent plat d’accompagnement végétarien pour la parme de poulet, vous utilisez de la patate douce, de l’arbre à pain, du manioc (yuca) et toute autre disposition de terre sur laquelle vous pouvez mettre la main. Vous devrez peut-être aller au marché fermier pour trouver certains des ingrédients de ce plat d’accompagnement.
Disposition au sol tous ont une texture et un goût similaires à eux, mais chacun est légèrement différent. Vous pouvez les comparer aux pommes de terre, mais toutes ne sortiront pas aussi molles et pâteuses lorsqu’elles seront bouillies. Le manioc en particulier est assez rustique et fibreux et fait un bon contraste dans votre mélange de provisions au sol.
Tout ce que vous devez faire est de faire bouillir la plupart d’entre eux, bien que vous souhaitiez peut-être faire frire le manioc à sec. Ajoutez un peu de beurre et de sel et servez avec du ketchup ou tout simplement nature. C’est un plat d’accompagnement végétarien sain et simple pour la parme de poulet qui est un bon moyen de secouer la gamme habituelle de plats d’accompagnement.
Pain à l’ail
Nous devons énumérer au moins un pain ici comme accompagnement pour la parme de poulet, et le pain à l’ail est notre premier choix. Ce pain se marie bien avec n’importe quel plat italien, il est donc logique de l’associer à cette version de poulet frit. La même sauce marinara utilisée sur la parme de poulet peut être utilisée comme trempette pour le pain à l’ail, surtout si vous optez pour des bâtonnets de pain à l’ail.
Vous pourriez penser que la parme de poulet représente déjà beaucoup de travail et que vous ne voulez pas ajouter beaucoup de travail supplémentaire à votre repas en préparant du pain à l’ail à partir de zéro.
En plus d’acheter du pain à l’ail congelé pour le réchauffer au four, une autre façon simple d’ajouter ce plat à votre repas consiste à prendre du pain tranché que vous achetez à l’épicerie et à le transformer simplement en pain à l’ail. Il est assez simple d’y étaler du beurre avec de la poudre d’ail et de cuire au four pendant environ 10 minutes à feu doux.
N’essayez pas de le faire dans le grille-pain, cependant, car vous ne devriez jamais y mettre de pain beurré. Le faire au four est simple, et vous aurez un excellent ajout à votre repas de parmesan de poulet.
Brocoli et chou-fleur
Vous cherchez un autre plat d’accompagnement à faible teneur en glucides que vous pouvez essayer? Le brocoli et le chou-fleur ne sont peut-être pas le meilleur plat d’accompagnement à faible teneur en glucides pour la parme de poulet, mais c’est très simple. Nous vous recommandons de cuire à la vapeur ces légumes ensemble, et vous pouvez le faire avec un sac à vapeur, dans une casserole ou au micro-ondes. Il en ressort à peu près la même chose avec l’une de ces méthodes.
Le micro-ondes est certainement la méthode la plus simple, et il vous suffit de mettre les légumes dans un bol d’eau et de les décongeler pendant un moment, s’ils sont congelés. Une fois la glace fondue, vous pouvez continuer à la réchauffer au micro-ondes, en utilisant le réglage de la chaleur ordinaire et les cuire environ une minute, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et juteuses. Égouttez votre eau et ajoutez du parmesan ou du sel, si vous le souhaitez.
C’est l’un des côtés les plus simples que vous pouvez ajouter à votre repas, c’est donc un bon pour faire partie d’un repas plus grand afin que certains de vos plats puissent être très faciles et rapides. Si tous les plats que vous préparez pour votre repas sont aussi compliqués et prennent du temps que la parme de poulet, vous vous fatiguerez. Pourquoi ne pas en choisir un facile comme le brocoli et le chou-fleur cuits à la vapeur?
Pommes de terre et tomates rôties
Les pommes de terre constituent un accompagnement idéal pour la parme de poulet, et bien que la plupart des gens optent pour la purée de pommes de terre, vous pouvez faire quelque chose de plus coloré et de plus sain. Nous aimons ajouter des tomates ou une sorte de poivre au plat pour une explosion de couleur et des avantages nutritionnels supplémentaires. La torréfaction de vos légumes les aide à conserver une grande partie de leurs nutriments, c’est donc un bon moyen d’équilibrer la teneur élevée en matières grasses de la parme de poulet.
L’une des façons les plus simples de préparer ce plat est de préchauffer votre four pendant que vous coupez vos tomates et vos pommes de terre en bouchées. Ensuite, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive et saupoudrez-les de persil, de sel et de poivre. Mettez-les au four pendant environ 20 minutes et dégustez!
Avez-vous trouvé un accompagnement qui semble convenir parfaitement à votre parme de poulet? Nous l’espérons certainement, et bien sûr, il y a beaucoup plus d’options avec lesquelles vous pourriez opter. Vous n’avez pas besoin d’être très habile ou trop aventureux pour essayer la plupart d’entre eux, car nous avons gardé les plats assez simples afin que quiconque dont l’intérêt est piqué par notre liste puisse essayer chacun d’eux.