Combien d’absorbeurs d’oxygène devriez-vous utiliser? Plus précisément indiqué what quelle taille d’absorbeurs d’oxygène devriez-vous utiliser?
Eh bien ce court post devrait vous aider!
Lors du stockage d’aliments secs en vrac comme le riz, les haricots, le blé, etc., un facteur clé pour un stockage à long terme réussi est d’éliminer l’oxygène de l’environnement. C’est ce que font les absorbeurs d’oxygène.
Voici pourquoi les utiliser, et combien utiliser – par rapport à la taille de l’absorbeur d’oxygène dont vous avez besoin.
L’oxygène permet à de mauvaises choses d’arriver à votre nourriture au fil du temps.
Ces mauvaises choses incluent…
Le résultat pourrait être une nourriture mauvaise ou gâtée à un moment où vous en aurez le plus besoin.
Une solution à ce problème consiste à utiliser des absorbeurs d’oxygène.
Combien d’Absorbeurs d’oxygène Pour un seau de 5 Gallons
Total de 2 000 cc de capacité d’absorbeur d’oxygène.
Il existe plusieurs tailles communes disponibles. Cela dépendra donc de la quantité d’espace aérien que vous évacuez. Mais pour le seau typique de 5 gallons avec un insert de sac en mylar, utilisez 2000 cc.
JE SUGGÈRE FORTEMENT d’acheter des absorbeurs d’O2 SCELLÉS INDIVIDUELLEMENT dans des quantités que vous utiliserez probablement.
Pourquoi? Parce qu’une fois que vous les ouvrez, ils commencent TOUS à absorber de l’oxygène. Donc, tout ce que vous n’utilisez pas devrait être scellé à nouveau (sac de scelleur sous vide lors de l’utilisation de votre scelleur sous vide de cuisine, ou les farcir dans des bocaux avec couvercle, etc..).
2000 Absorbeurs d’oxygène cc
Cette société les vend dans différentes tailles d’emballage, en fonction du nombre que vous pourriez utiliser dans un projet.
Quantités de 5,6,10,15,18,20,25,30
Absorbeurs d’O2 2000 cc (Emballage scellé individuellement de 5)
(vue sur amzn)
Qu’est-ce qu’un absorbeur d’oxygène?
C’est typiquement un paquet constitué d’oxyde de fer en poudre. Il est sans danger pour les aliments et est très efficace si vous en avez utilisé la bonne quantité dans un environnement scellé.
L’air terrestre contient 21% d’oxygène. La quantité appropriée d’absorbeurs d’oxygène dans un sac en mylar scellé, ou un seau ou une boîte scellé, réduira les niveaux d’oxygène à.01%, éliminant efficacement (minimisant) le risque que de mauvaises choses se produisent dans votre stockage des aliments.
Il y a cependant une mise en garde à l’efficacité. Le récipient DOIT être étanche à l’air. La plupart des gens utilisent des sacs en Mylar pour tenir dans leurs seaux de 5 gallons.
Utiliser avec les sacs en Mylar
La feuille de Mylar fournira un joint étanche à l’air si elle est correctement scellée, et le seau fournira une protection contre les perforations ou les rongeurs.
REMARQUE: Vous devriez vérifier les fuites de vos nouveaux sacs en Mylar. Utilisez une lampe de poche qui brille à l’intérieur du sac dans une pièce sombre et recherchez toute lumière qui s’échappe. Certains peuvent avoir de petits trous dans un pli plié.
Ils sont expédiés dans un sac scellé
Les absorbeurs d’oxygène eux-mêmes sont expédiés dans un sac ou des paquets scellés. Alors, rappelez-vous, une fois que vous ouvrez ce sac scellé, les absorbeurs commenceront à absorber l’oxygène de l’air qui l’entoure. Alors ne les laissez pas assis longtemps (essayez de le garder sous 30 minutes) pendant qu’ils « absorbent » l’oxygène dans la pièce.
Ayez vos aliments prêts et déjà emballés dans les sacs en mylar, prêts à sceller, avant d’ouvrir le paquet d’absorbeurs d’oxygène.
Ensuite, utilisez ce dont vous avez besoin et conservez le reste dans un récipient hermétique. Vous pouvez utiliser un sac de scellage sous vide pour les absorbeurs d’O2 restants (probablement le meilleur moyen), ou vous pouvez les conserver dans un bocal avec un couvercle étanche à l’air (remplissez l’espace d’air restant à l’intérieur avec du riz, ce qui peut aider à réduire le volume d’O2 à l’intérieur).
Les absorbeurs d’oxygène sont évalués en cc (centimètres cubes)
Les tailles des absorbeurs d’oxygène correspondent à la quantité d’oxygène qu’ils absorbent.
Par exemple, un absorbeur d’oxygène de 300 cc absorbera 300 cc d’oxygène.
Donc, la clé pour savoir quelle est la taille d’un absorbeur d’oxygène à utiliser, est de savoir combien d’air total (oxygène) il aura besoin d’absorber
which qui est l’air « espace de tête » plus l’air qui est tout autour des morceaux individuels de nourriture à l’intérieur du sac ou du seau en Mylar, appelé espace vide.
Ce qui compte, c’est le volume d’air dans le récipient après l’avoir rempli.
Pour déterminer l’air résiduel total qui restera dans votre conteneur de stockage (sac en mylar scellé), vous pouvez appliquer une procédure et une formule modérément compliquées, ou vous pouvez suivre des conseils généraux basés sur les expériences d’autres personnes et d’autres qui ont utilisé la formule comme suit…
2000 cc Pour un seau de 5 gallons
Pour les aliments comme le riz, les haricots ou les baies de blé stockés dans un sac en mylar pour être contenus dans un seau de 5 gallons, utilisez 2000 cc d’absorbeurs d’oxygène. Cela laisse un peu de marge de sécurité, ce qui est particulièrement important pour les articles de plus grande taille tels que les haricots, car ils ont un espace vide plus grand autour d’eux.
Compte tenu de la valeur de votre investissement, il vaut la peine d’ajouter un peu plus d’absorbeurs d’oxygène que nécessaire. Alors que 2000 cc suffisent (pour un seau typique de 5 gallons avec un sac en mylar rempli de riz ou de blé, etc.), 2500 ou même 3000 cc assureront absolument les meilleurs résultats. C’est à vous de décider.
Quelle taille Absorbeurs d’oxygène pour Pinte, Pinte, Gallon
La ligne directrice suivante s’applique aux produits secs tels que céréales, flocons d’avoine, avoine, baies de blé, orge, maïs, riz, etc..
Pinte = 100 cc
Pinte = 150 cc
Gallon = 500 cc