Apprenez à faire des ailes de dinde fumées. Cette recette d’ailes de dinde fumée comprend un frottement BBQ, qui agit comme une saumure sèche de dinde, et est badigeonnée dans une sauce barbecue maison si vous êtes un amateur de « sauce ».
Recettes fumées plus populaires: Côte de Bœuf Fumée, Filet de Bœuf Fumé, Jambon Fumé et Dinde Fumée.
Recette d’Ailes de dinde fumée
Cette recette de dinde fumée rivalise avec notre recette de dinde instantanée. Nous sommes toujours à la recherche de recettes faciles et faciles pendant la période des Fêtes, pour passer plus de temps en famille et entre amis. Cette recette de dinde fumée correspond à la facture. Il ne nécessite que 3 à 4 ingrédients et deux heures de cuisson.
Comment faire Cuire des Ailes de Dinde fumées
Enduisez-les, faites-les cuire, retournez et mangez! C’est tout en un mot. Les ailes de dinde sont naturellement fades, il est donc important de choisir un frottement sec et / ou une sauce pour barbecue pour ajouter de la saveur à la viande fumée.
Meilleur Bois Pour Fumer la dinde
Vous vous demandez quel bois utiliser pour fumer la dinde? Il y en a pas mal qui fonctionnent bien. La pacane est l’un de nos favoris lorsque vous fumez de la volaille. Il donne une belle douceur à la viande. Le bois de cerisier et le bois de pommier sont également d’excellentes options. Le hickory est un choix classique pour une dinde entière, mais il submerge la dinde fumée à base de barbecue.
Conseils de recettes:
Les recettes aux Ailes de Dinde Fumées font partie de nos préférées. Utilisez les restes d’os et / ou de viande et préparez un bouillon d’os instantané. Les verts de Collard à la dinde sont également un favori!
Les ailes de dinde sont ÉNORMES! Chaque aile cadencée à 1,25 lb. Il vous suffit de prévoir de servir une aile par personne lorsque vous servez avec des côtés.
Quels Côtés Accompagnent Les Ailes de Dinde
Friteuse à Air Pommes De Terre Bébés
Choux de Bruxelles Glacés Au Balsamique
Ensalada de Coditos
Ensalada de Papa
Champignons Friteuse à Air
Courge Musquée Rôtie
Pommes de Terre Écrasées
Purée de Pommes de Terre à Mijoteuse
Macaroni au Fromage en Pot instantané
Haricots rouges Instantanés en pot (jetez un peu de frottement BBQ là-dedans!)
Quel Vin Se Marie Avec la Dinde
Vin – Pinot Noir, Rhône Rouge, Zinfandel Rouge, Beaujolais et Riesling Allemand.
# # J’aimerais avoir de vos nouvelles! Utilisez le hashtag #foodieandwine lorsque vous avez préparé cette recette et publiez-la sur les réseaux sociaux! Laissez un commentaire ci-dessous, une fois que vous l’avez fait, pour me faire part de vos pensées!
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Ailes de Dinde Fumée
Ingrédients
- 2-4 Ailes de dinde Lbs (*Note 1)
- 1.5 C. À Soupe d’Huile d’Olive ou d’Avocat
- 1/4 Tasse de BBQ Rub (*Note 2)
Instructions
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Enduisez les ailes de dinde d’huile d’olive et enduisez uniformément de BBQ rub. Transférer au réfrigérateur pour sécher la saumure pendant que le fumeur arrive à temp.
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Préchauffez le fumoir à 225 degrés F. Ajoutez les copeaux de bois au fumoir et placez les ailes de dinde sur la grille du fumoir.
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Ajoutez les morceaux de bois au fumoir, puis les ailes de dinde. Fumez pendant 2 heures, en tournant à mi-chemin. Les ailes de poulet doivent être tirées à 165 degrés F.
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FACULTATIF: Faites mousser dans votre sauce barbecue préférée avant de servir.
PEAU EXTRA CROUSTILLANTE:
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Vous préférez une peau super croustillante ? Retirez les ailes du fumeur et réservez. Mettez votre fumeur à la hauteur. Une fois chauffées, saisir les ailes pendant 30 secondes des deux côtés pour les croquer!