Combien De Pommes De Terre Dans Une Livre?

Avez-vous une recette qui nécessite une livre de pommes de terre, mais vous ne savez pas combien de pommes de terre individuelles vous avez besoin?

Lorsque vous n’avez pas de balance de cuisine, avoir une idée approximative du nombre de pommes de terre dans une livre peut être très utile, c’est pourquoi je prépare ce guide de référence pour démystifier le poids d’une pomme de terre commune.

À l’intérieur, je discute également de la façon de peser et de mesurer les pommes de terre à la maison ou au magasin et des choses à considérer avant l’achat. Alors, venez dans ce voyage pour apprendre tout ce que vous devez savoir sur le poids des pommes de terre!

Combien Pèse Une Pomme De Terre Moyenne?

Pour répondre à cette question, vous devez déterminer quelle variété de pomme de terre figure sur l’échelle, car la plupart varient en taille et en densité.

Le poids moyen d’une pomme de terre blanche ou rousse (deux variétés courantes vendues dans les épiceries et les marchés fermiers) est de 6,5 onces.

Quel Est Le Poids D’Une Pomme De Terre Moyenne?

Si vous faites la moyenne du poids combiné des pommes de terre les plus courantes de taille moyenne, il s’agit de 5,3 onces.

Les pommes de terre Blanc moyen et Roux sont plus lourdes qu’une pomme de terre rouge moyen ou une pomme de terre rouge moyen, ce qui fait baisser le poids moyen.

Combien De Pommes De Terre Dans Un Sac De 10 Lb?

Attendez-vous à ce qu’un sac de dix livres de ces variétés de pommes de terre les plus courantes contienne:

• Russet ou Idaho – 16-20 par sac
• Jaune ou Blanc – 18-22 par sac
• Rouge ou Or du Yukon – 25-30 par sac
• Fingerling – 60-70 par sac
• Petite – 80-100 par sac

Combien de pommes de terre Est de 5 Lb?

Encore une fois, le nombre de pommes de terre nécessaires pour peser cinq livres pourrait être aussi peu que cinq gros Russets, 15 Rouges ou jusqu’à 30 Alevins.

La plupart des pommes de terre de supermarché ont une taille plus moyenne, car les agriculteurs vendent des pommes de terre plus grosses pour faire des frites.

Vous devez cuisiner pour une foule mais vous ne savez pas combien de pommes de terre acheter? Une bonne règle empirique est qu’un sac de pommes de terre de cinq livres devrait servir dix personnes.

Combien De Pommes De Terre Dans 2 Lb?

Deux livres de pommes de terre Idaho ou blanches peuvent compter jusqu’à seulement trois à cinq. Un tas de deux livres d’une variété rouge peut comprendre environ six ou sept pommes de terre.

Comment Mesurer et peser les pommes de terre

Connaître quelques informations de base sur la façon dont les magasins vendent les pommes de terre est utile lorsque vous essayez de les mesurer et de les peser au magasin ou à la maison.

Tout d’abord, les épiceries et les agriculteurs utilisent un système uniforme de calibrage des pommes de terre pour le calibrage des pommes de terre, ce qui facilite leur regroupement pour la vente. Les principales tailles vendues sont:

• Pommes de terre de taille « A » – 2,5 pouces de diamètre
• Pommes de terre de taille « B » – 1,5 à 2,25 pouces de diamètre
• Pommes de terre de taille « C » – moins de 1.5 pouces de diamètre

Le calibrage se poursuit par « H », les plus petites pommes de terre mesurant à peine 1/4 à 1/2 pouce de diamètre.

Par souci de simplicité, la plupart des magasins non spécialisés regroupent toutes les pommes de terre plus petites dans la catégorie « C » puisqu’ils n’offrent généralement qu’une ou deux variétés dans cette gamme de tailles.

Mesure du magasin

Au magasin, vous pouvez généralement trouver une balance pour peser les pommes de terre en vrac dans la section des produits. L’utilisation d’une balance élimine les conjectures sur le nombre de pommes de terre dont vous avez besoin pour atteindre les kilos souhaités.

Une autre astuce intéressante est la possibilité de vérifier le poids de diverses pommes de terre pré-ensachées; vous pouvez trouver un sac de 10 livres qui fait 11 livres ou plus!

Mesurer à la maison

Si vous possédez une balance de cuisine et que vous souhaitez suivre une recette au plus près, allez-y et pesez vos pommes de terre.

Pas d’échelle? Si vous utilisez des pommes de terre hachées ou râpées dans un plat, sachez qu’une tasse pleine devrait peser environ huit onces, donc deux tasses seraient à peu près une livre.

Mesure visuelle

Si vous ne possédez pas de balance de cuisine (ou que vous n’en trouvez pas dans un magasin), une façon fantastique de mesurer la taille et le poids des pommes de terre est d’utiliser votre main et vos yeux.

Commencez par mesurer la largeur de votre paume. Pour ma main, ma paume mesure près de trois pouces de large, donc je sais que toute pomme de terre qui couvre environ la moitié est une pomme de terre « B ».

Pour affiner ce système en fonction de la taille de votre main, trouvez la balance d’un magasin et testez quelques tailles de pommes de terre différentes pour déterminer leur poids et leur apparence dans votre main. Je sais que si une pomme de terre « A » atteint également mon poignet au bout des doigts, je peux m’attendre à ce qu’elle pèse environ huit onces.

Je sais que j’ai besoin de trois ou quatre petits spuds qui couvrent toute ma main pour faire environ une demi-livre. Je le double pour une livre, et je trouve toujours incroyable la précision de cette méthode.

Une fois que vous pourrez visualiser ce que signifie une poignée de pommes de terre en termes de poids, vous n’aurez plus jamais besoin d’une balance!

Éléments À Considérer Lors de l’Achat De Pommes de terre

Avant de choisir des pommes de terre, tenez compte de ces variables:

• Fraîcheur – Pour une fraîcheur maximale, achetez des pommes de terre pendant la saison de récolte principale, qui s’étend d’août à fin octobre. Cherchez des pommes de terre « C » en juin. À d’autres moments de l’année, ces pommes de terre sont entreposées dans l’attente d’une vente.
• Saveur et texture – Les pommes de terre de taille « C » sont très tendres et un excellent choix pour la torréfaction, tandis que la pomme de terre rouge légèrement sucrée avec sa peau cireuse résiste bien à l’ébullition pour une utilisation dans les salades de pommes de terre ou les pommes de terre brunes. Les russets ont une texture intérieure moelleuse idéale pour faire des frites ou cuire au four entières, tandis que Yukon Gold fait une purée de pommes de terre incroyable avec leur léger goût de beurre.
• Apparence – Choisissez des pommes de terre sans dommages, sèches et fermes qui ont l’air propres et de couleur uniforme. N’achetez jamais une pomme de terre qui a une teinte verdâtre sur la peau car elle indique un taux élevé de solanine, qui est toxique. Évitez également de faire germer des pommes de terre, car le spud est passé, il est premier.

Connexes / Combien de pommes de terre Par plante

En résumé

Déterminer le poids des pommes de terre ne doit pas être frustrant. J’espère que les informations contenues dans ce guide vous aideront à naviguer dans la section des produits de votre supermarché afin que vous puissiez sélectionner la variété parfaite pour répondre à vos besoins.

Maintenant que vous avez une meilleure compréhension du nombre de pommes de terre dans une livre, vous pouvez toujours acheter la quantité parfaite de pommes de terre pour créer une myriade de plats savoureux pour votre famille et vos amis!