C’est toujours une déception d’acheter un sac de barbe à papa, seulement de l’ouvrir et de trouver une boule de sucre dure. Oui, les nuages moelleux de délices ont une durée de conservation, et quand ils sont atteints, il ne reste plus beaucoup de peluches.
Combien de temps dure la barbe à papa dans un sac? Non ouverte dans un sac en plastique standard, la barbe à papa durera de trois jours à trois semaines. Dans un récipient en plastique avec un couvercle hermétique, la barbe à papa durera cinq à dix semaines. Laissée à l’air libre, la barbe à papa durera environ dix à vingt minutes. L’épaisseur et l’étanchéité de l’emballage, l’humidité, la température ambiante et les vibrations affecteront grandement la durée de vie de la barbe à papa.
La barbe à papa n’expire techniquement pas avant des années car l’ingrédient principal est le sucre. La plupart des dates d’expiration que vous voyez reflètent une date où la déflation peut se produire, pas nécessairement lorsque la barbe à papa a réellement mal tourné. Comprendre la durée de conservation de la barbe à papa peut être crucial pour les événements ainsi que pour le placement sur les étagères des magasins.
En plein air:
Options de service: Très souvent, les clients souhaitent utiliser la barbe à papa comme pièce maîtresse pour les réglages de leur table. Je ne recommande pas de laisser la barbe à papa hors du récipient et entièrement exposée plus de vingt minutes. La barbe à papa commencera à fondre et n’aura pas l’air très appétissante. La barbe à papa n’est pas idéale comme pièce maîtresse ou dans toute application où elle sera entièrement exposée à l’air libre pendant une période prolongée. Une excellente alternative serait de reconditionner de plus grands sacs de barbe à papa dans de petits pots ou de petits sacs pour que les clients puissent profiter d’une gâterie en une seule portion.
Si vous mettez de la barbe à papa sur un gâteau, des cupcakes ou des biscuits, garnissez votre dessert juste avant de servir. Si vous utilisez de la barbe à papa pour les boissons, la barbe à papa résistera si un petit morceau est placé dans chaque verre vide, tant que les boissons seront servies dans les vingt minutes.
Sac en plastique standard:
Durée de conservation: Si votre barbe à papa est préemballée dans un sac en plastique standard d’un fabricant de barbe à papa, il est probable qu’ils aient utilisé un sac épais avec un joint étanche à l’air qui gardera votre barbe à papa moelleuse pendant environ deux à trois semaines non ouverte. Une fois ouvert, sans possibilité de refermer le sac, vous avez quelques heures avant que la barbe à papa commence à rétrécir.
Durée de conservation du bricolage: Si vous prévoyez de faire des cotillons de barbe à papa dans des sacs en plastique, je suggère au moins une épaisseur de 3mil pour le sac. Je voudrais mentionner que la cellophane n’est pas une excellente option, la barbe à papa y colle et il vous faudra trois fois plus de temps pour farcir vos sacs et beaucoup plus de désordre. Assurez-vous d’avoir un grand sceau sur votre sac! Un excellent scellant thermique, que j’utilise depuis des années est disponible sur Amazon ici. Mon sac de taille préféré pour les faveurs de fête est de 8 « x 6 », bien qu’ils soient de différentes tailles, ce qui le rend parfait pour divers besoins d’événements ou pour la fabrication à grande échelle. Un petit trou dans le joint laissera entrer l’air, ce qui donnera une boule de sucre dure en quelques heures. Pour les mariages, anniversaires ou autres événements, je vous recommande de ne pas faire vos cotillons plus de 36 heures à l’avance.
Humidité / Température: Je recommande de conserver votre barbe à papa à température ambiante pour obtenir la plus longue durée de vie possible. Beaucoup de clients me demandent si le congélateur ou le réfrigérateur est un bon endroit pour le stockage. Ma réponse est toujours non. À moins que la température de votre maison ne dépasse 80-85 degrés, collez-vous avec votre comptoir. Vous courrez le risque de trop d’humidité dans le réfrigérateur ou le congélateur si la barbe à papa n’est pas très bien scellée. L’humidité est le pire ennemi de la barbe à papa, plus le sac est fin ou mal scellé, plus il sera facile pour l’humidité d’entrer et de rétrécir votre barbe à papa.
Vibration: Essayez d’éviter de secouer vos sacs de barbe à papa car les vibrations réduiront la barbe à papa. Si les enfants mettent la main sur les sacs et les jettent, attendez-vous à un rétrécissement.
Sac en Mylar:
Durée de conservation: La barbe à papa préemballée dans un sac en mylar peut durer quelques années non ouverte. La protection épaisse et la grande étanchéité gardent la barbe à papa bien moelleuse. Une fois ouverte, je recommande de manger votre barbe à papa en quelques heures.
Durée de conservation du BRICOLAGE: Les sacs en Mylar sont extrêmement faciles à utiliser si vous souhaitez emballer votre propre barbe à papa et que la durée de conservation est si longue qu’il est sûr de fabriquer une grande quantité en même temps. Ils sont une excellente option économique pour quelqu’un qui démarre une entreprise de barbe à papa qui n’est pas prêt à investir dans des conteneurs. Je connais de nombreuses entreprises de barbe à papa qui commencent avec des sacs en mylar et ne passent jamais à autre chose parce qu’elles les aiment tellement! Je recommande un sac en mylar comme celui-ci. Je recommande également le même scellant thermique que mentionné ci-dessus. Les sacs en mylar sont honnêtement une option fantastique avec une durée de conservation prolongée que vous ne pouvez obtenir d’aucune des autres options de stockage de barbe à papa.
Humidité / Température: Toujours stocker les sacs dans un espace à température ambiante. Ne laissez pas les sacs à la lumière directe du soleil car cela réduira la barbe à papa. Les sacs en mylar protègent très bien de l’humidité et cela ne devrait pas être un problème pour les sacs en mylar non ouverts.
Vibrations: Essayez toujours d’éviter les vibrations excessives car elles provoqueront un rétrécissement. Comme il s’agit d’un sac, la barbe à papa peut également être écrasée, alors ne pas trop emballer les boîtes, etc.
Contenant en plastique:
Durée de conservation: Si vous avez acheté de la barbe à papa préemballée dans un contenant en plastique épais de type épicerie, votre barbe à papa durera environ cinq à dix semaines. Une fois ouvert, vous pouvez remplacer le couvercle pour protéger la barbe à papa, mais je recommande tout de même de manger des contenants ouverts dans quelques jours. Encore une fois, vous voudrez éviter les vibrations majeures avec les contenants de barbe à papa pour éviter de rétrécir.
Durée de conservation du BRICOLAGE: Si vous prévoyez d’emballer votre propre barbe à papa dans des récipients pour une fabrication à grand volume ou pour des événements plus petits, nous recommandons un récipient un récipient épais et agréable avec un joint étanche aux liquides. Je recommande ce conteneur pour les cadeaux, et les conteneurs Cube Deli Cube en plastique avec un couvercle encastré pour la fabrication à grande échelle.
Humidité / Température: Comme toujours, conservez la barbe à papa à température ambiante. Les contenants sont plus épais et empêcheront la barbe à papa de rétrécir à des températures plus chaudes que les sacs. Donc, si vous avez une grande quantité de conteneurs dans des boîtes lors d’un carnaval, d’une fête ou d’un grand événement, la barbe à papa devrait rester agréable et moelleuse même par temps plus chaud, je dirais jusqu’à 85 degrés. Les contenants sont mon option d’emballage préférée car ils offrent la meilleure protection contre l’humidité pour la barbe à papa et empêchent la barbe à papa de se faire écraser.
Vibrations: Encore une fois, vous voudrez éviter les vibrations majeures avec les contenants de barbe à papa pour éviter de rétrécir. Vous ne voulez pas que vos conteneurs roulent autour d’une voiture en mouvement, etc.
Sucre de soie:
Durée de conservation: Contrairement à la barbe à papa pré-filée, le sucre de soie a une très longue durée de conservation. Il sera généralement daté de deux ans à compter de sa fabrication. En raison des matières premières utilisées dans le sucre de soie, il devrait être sûr à utiliser pendant de nombreuses années.
Humidité / Température: Le fil de sucre doit toujours être conservé à température ambiante dans un récipient sec et hermétique. Les sacs refermables ou les seaux de qualité alimentaire avec des couvercles serrés sont d’excellentes options pour stocker le sucre de soie dentaire. Je recommande toujours aux clients en gros ces conteneurs pour le stockage du sucre de soie. Ces récipients sont également parfaits pour stocker de la barbe à papa filée. J’adore le haut niveau de protection que ces seaux offrent contre l’humidité, les parasites et les débris. Croyez-moi sur parole, vous voulez que cet outil ouvre le couvercle, vos doigts vous en remercieront!
Vibration: Comme il n’y a pas encore d’air filé dans le sucre du fil dentaire, il n’y a pas de problème de vibration et de rétrécissement. Je recommande de mélanger rapidement votre sucre de soie dentaire avant de l’utiliser à chaque fois, car les saveurs et les couleurs peuvent se déposer au fond du seau, surtout si le seau a été beaucoup déplacé.
Conclusion:
Avec un peu de planification et d’attention à l’emballage, à la température et au stockage, vous pouvez conserver la barbe à papa dans un sac ou un récipient pendant une période prolongée. Ayez toujours de la barbe à papa prête pour les carnavals, les événements spéciaux ou tout simplement de délicieux collations.
Questions connexes:
La barbe à papa Fondra-t-elle? La barbe à papa fondra lorsqu’elle est entièrement exposée à l’air libre et ne doit pas être laissée de côté plus de dix à vingt minutes. L’humidité dans l’air commencera à faire fondre immédiatement la barbe à papa, plus l’humidité est élevée, plus ce processus commencera rapidement. Placer de la barbe à papa dans un sac ou un récipient scellé la protégera et l’empêchera de fondre.
La Barbe à Papa Peut-Elle Mal Tourner? La barbe à papa prendra des années à se détériorer car l’ingrédient principal est le sucre avec un minimum de saveur et de couleur. La barbe à papa a généralement une courte durée de conservation car elle rétrécit très facilement. Selon l’emballage, la barbe à papa commence à rétrécir deux semaines à six mois après la fabrication.
La barbe à papa peut-elle aller au réfrigérateur? La barbe à papa ne doit pas être réfrigérée mais conservée dans un espace sec et sombre à température ambiante dans un emballage scellé. Si la barbe à papa sera dans un environnement plus chaud que 80-85 degrés, la barbe à papa peut être placée dans un endroit plus frais tel un réfrigérateur, cependant, il y a un risque que l’humidité dans un réfrigérateur provoque un rétrécissement si l’emballage n’est pas scellé correctement.