Salut,
La sécurité dans l’utilisation des plastiques est une préoccupation de longue date pour de nombreuses personnes. En tant que personne travaillant étroitement avec cette industrie, je peux certainement éclaircir certaines choses pour vous.
Tout d’abord, il n’y a pas de terme général appelé « empoisonnement plastique », je suppose que vous faites référence à des produits chimiques dangereux ou à ce que d’innombrables avants ont pu mettre en garde en tant que cancérigènes et autres substances qui peuvent entrer dans votre nourriture et vous empoisonner et vous présenter des risques pour la santé à long terme. C’est en partie vrai mais seulement la moitié de l’histoire. Il existe de nombreux plastiques sûrs et dangereux, chaque plastique ayant généralement des cas d’utilisation très spécifiques dans l’industrie.
En ce qui concerne les bouteilles – Les bouteilles en plastique sont de nombreuses variétés, y compris (dans l’ordre des plus courantes): (Notez qu’en termes de plastiques, il existe également de nombreuses autres qualités, mais pas couramment utilisées dans les bouteilles ou le stockage des aliments et j’ai choisi de les ignorer pour cette réponse)
1. PET-Poly Éthylène Teraptalate
C’est facilement le matériau le plus couramment utilisé. Pensez à vos bouteilles de coca cola, à votre eau en bouteille et à presque toutes les boissons commercialisées. C’est une bouteille en PET standard. L’ANIMAL de COMPAGNIE existe depuis de nombreuses décennies maintenant et bien qu’il soit en grande partie très sûr à utiliser, il convient de noter que la plupart des produits pour ANIMAUX de COMPAGNIE ne sont sûrs que pour le contact avec les aliments par rapport à la qualité alimentaire. Sans contact avec les aliments est généralement un terme pour indiquer qu’il n’y a absolument aucun problème connu pour la durée de conservation prévue + la période de consommation prévue de ce produit et non pour une utilisation perpétuelle.
Ma suggestion serait d’éviter de les stocker et de les utiliser car vous pouvez certainement trouver des alternatives meilleures / plus sûres. C’est généralement une habitude domestique standard de réutiliser 2L ou d’autres bouteilles en PET plus grandes pour un usage domestique régulier une fois que les boissons sont vides – évitez-le si vous le pouvez!
De plus, il est tout à fait possible que vous ayez reçu de nombreux envois par e-mail ou whatsapp / sur les dangers de l’eau potable laissée dans la voiture, etc. Ceux-ci sont généralement en référence aux bouteilles en PET, car ils ne sont pas très stables dans des conditions de chaleur élevée ou en présence d’UV. Ils peuvent dégrader partiellement et laisser des substances chimiques (traces extrêmement faibles) dans le contenu de votre bouteille.
Vous pouvez également connaître des termes comme BPA qui sont mauvais pour vous. Mais vous n’avez peut-être pas entendu parler d’autres termes comme les ptalates, qui sont également des produits chimiques nocifs qui ne sont pas propres à la consommation humaine. La composition du plastique lui-même contient des ptalates, donc aux moments de produits chimiques (même avec le contenu), de chaleur ou d’exposition aux UV, il est certainement tout à fait possible, même si à distance, les ptalates peuvent s’infiltrer dans votre eau / boisson. Il existe des tests standard de sangsue au ptalate dans l’eau distillée, l’acide acétique et l’huile d’olive rectifiée dans les laboratoires qui le confirment régulièrement.
2. PP-Poly Propylène
Alors que ceux-ci sont beaucoup plus sûrs pour une utilisation régulière et sont généralement LE matériau standard utilisé par toutes les entreprises de marque telles que Lock & Lock, Tupperware, Rubbermaid, Cutting EDGE, Oxo, etc. ils ne sont pas aussi largement adoptés pour les bouteilles en grande partie parce qu’ils ne sont pas aussi transparents, clairs et donc beaux que les bouteilles à base de PET. Si c’était le cas, il aurait certainement été commercialisé beaucoup plus. Si vous achetez des bouteilles en plastique pour un usage domestique / régulier, je vous suggère certainement de jeter un coup d’œil à votre bouteille lors de l’achat et de rechercher le code de recyclage 5 avec les lettres PP dessus.
Pour une utilisation régulière, je suggérerais certainement une bouteille à base de PP à la fois sûre et très économique à utiliser, la seule mise en garde étant qu’elle peut ne pas être aussi jolie et claire / transparente que votre bouteille en PET.
3. PEHD – Polyéthylène haute densité
Le PEHD et certaines variantes sont généralement utilisés dans (par exemple) les contenants d’emballage de lait. Ils sont également assez sûrs, sans aucun problème majeur connu. Ils ne sont cependant pas très populaires car leurs propriétés physiques vs PP en termes de stabilité thermique, etc. ne sont pas géniaux et sont certainement encore moins attrayants esthétiquement par rapport aux bouteilles en polypropylène. Je ne connais aucun grand fabricant de bouteilles qui a commercialisé du PEHD pour la fabrication de bouteilles, de gobelets, etc. pour la consommation générale / domestique / régulière et il est peu probable que vous les croisiez. Vos contenants d’eau de Javel, bidons d’huile, etc. sont également tous en PEHD ou des variantes connexes.
4. SAN /AS / PS Styrène famille de bouteilles
Celles-ci sont extrêmement rares à trouver et presque plus utilisées (pour les bouteilles, mais largement autrement). Pour s’y rapporter rapidement et facilement, c’est le matériau utilisé pour fabriquer les plateaux transparents en verre, ressemblant à du cristal, à l’intérieur de votre réfrigérateur, de vos plateaux à œufs, de vos porte-pain, des étagères latérales ou même du plastique transparent utilisé pour votre presse-agrumes / mélangeur. Broyeur. C’est ce plastique cristallin, rigide et semblable à du verre qui possède d’excellentes propriétés optiques et qui est extrêmement populaire dans de nombreux appareils ménagers, mais qui n’est pas nécessairement utilisé pour le stockage direct des aliments. Les marchés assez neutres à propos de ces broyeurs de plastiques et des entreprises de presse-agrumes n’ont pas cessé de les utiliser car il y a peu de choses à craindre. Ils sont encore relativement sûrs pour les courtes durées de contact avec la nourriture. Ils sont encore parfois utilisés pour fabriquer des cruches ou des bidons d’eau, mais étant donné qu’ils sont assez fragiles et peuvent se casser très facilement, ils sont généralement évités car c’est une alternative plus chère qui n’est pas aussi durable ou solide.
5. PC-Poly Carbonate
Autrefois le roi des plastiques grand public et utilisé pour des variantes de produits haut de gamme, le PC est un verre très cher, très résistant et transparent, extrêmement résistant et utilisé comme alternative « incassable » à tout produit à base de polystyrène. Ce même plastique est maintenant le principal sujet de préoccupation du débat sur le sans BPA. Autrefois populaire pour les biberons et les appareils électroménagers pour le segment haut de gamme et destiné aux personnes qui dépensent généralement beaucoup plus, le PC n’est PAS sans BPA et est généralement le méchant de choix lorsqu’il s’agit de rabaisser les plastiques dans l’industrie alimentaire. PC est identifié avec le code de recyclage 7 au bas des produits (tous les codes 7 ne sont cependant pas des PC). Ironiquement, les plastiques à base de BPS plus sûrs qui ont remplacé les polymères à base de BPA utilisés auparavant ne sont pas non plus beaucoup plus sûrs. (Des articles récents peuvent être trouvés sur google, recherchez « BPS pas plus sûr que le BPA »)
Ces plastiques, récipients de stockage, bouteilles, etc. sont généralement à un prix très élevé, et sont par ailleurs EXCELLENTS pour le stockage général dans la cuisine, comme les paquets de céréales, les biscuits, etc. mais évitez-les en cas de contact direct avec les aliments (conservez uniquement les aliments emballés)
6. Copolyesters & Autres
Il s’agit d’un nouveau développement dans l’industrie du plastique avec l’introduction de la fixation de marque « Intel Inside » déjà en cours de développement pour une plastica appelée « Tritan ». Ce n’est pas le seul copolyester, mais il est devenu l’un des plus populaires commercialement à ce stade. Les copolyesters sont plus résistants que même les PC, plus stables chimiquement, plus résistants aux rayures, légèrement encore plus clairs, et pourtant sans BPA et adaptés au contact alimentaire sur une base régulière.
En raison de son développement récent, de volumes de production plus faibles et d’une adoption limitée, les coûts du Tritan et des autres copolyesters sont très prohibitifs. De nombreux fabricants ne l’ont pas commercialisé car la plupart des marchés (y compris les marchés développés) ne sont pas encore complètement apprêtés et prêts à payer la lourde prime attachée aux produits utilisant ce matériau. (Ils coûtent généralement 3,5 fois le coût du PP, 2 fois le coût des produits à base de styrène et 50 à 60% de plus que même le polycarbonate!). Personnellement, si c’est pour votre usage personnel, et si vous trouvez une bouteille à base de Tritan ou d’une autre bouteille à base de copolyester, un récipient de stockage de cuisine ou tout autre article nécessaire pour être en contact avec des aliments (liquides ou autres), ceux-ci en valent vraiment la peine et vous devriez le considérer comme un investissement à long terme pour votre maison et votre famille. Oui, vous paierez plus, mais ils ont tendance à durer beaucoup plus longtemps, ce qui devrait aider à justifier les coûts.
CONSEILS GÉNÉRAUX
Malgré ce qui est dit ci-dessus, les gens ont généralement un problème avec « l’odeur de plastique » qui se trouve sur les aliments, les liquides stockés dans du plastique sur une petite période de temps. Peu importe ce que vous décidez d’utiliser, assurez-vous de nettoyer régulièrement vos contenants, de les sécher à l’air et de les essuyer pour vous assurer qu’il n’y a pas d’humidité à l’intérieur. En utilisant des récipients étanches à l’air de bonne qualité qui fonctionnent réellement (essayez quelques-uns pour voir lesquels fonctionnent le mieux), vous devriez obtenir des aliments bien meilleurs et plus sains stockés dans vos contenants / bouteilles ou (dans ce cas), de l’eau potable non contaminée et sûre pour une consommation régulière. Évitez les bouteilles en PET et, en règle générale, respectez le code de recyclage 5 des plastiques (PP) ou des copolyesters (Tritan) lorsqu’il s’agit de vos contenants ou bouteilles de stockage des aliments. Cela étant suivi, je ne vois aucune raison de craindre une quelconque « intoxication plastique ».