Si vous organisez une fête, vous avez besoin de glaçons pour garder vos cocktails au frais et votre Cola au frais. Pendant que tout le monde s’éclate, la dernière chose dont vous avez besoin est de manquer de glace!
À moins qu’il n’y ait une machine à fabriquer des glaçons à portée de main, vous devez planifier soigneusement pour vous assurer de ne pas vous retrouver avec des boissons chaudes en vous demandant: « Combien de temps faut-il pour que l’eau gèle? »
Une fois que vous savez plus ou moins quel est le point de congélation de l’eau, il est beaucoup plus facile de planifier votre fête.
Déterminer le temps de congélation
Il peut prendre de l’eau de plusieurs heures à un mois pour former des cristaux de glace et éventuellement atteindre un point de congélation. Le temps nécessaire pour que l’eau gèle dépend de plusieurs facteurs, notamment:
- Combien d’eau tu essaies de geler.
- La température de l’eau.
- La température de l’air autour de l’eau que vous gelez.
Tous ces facteurs affecteront la durée de gel de l’eau. Cela signifie que le temps de congélation exact est presque impossible à déterminer. Votre meilleur pari est d’expérimenter différentes températures de l’eau et des bacs à glace et de voir comment fonctionne votre congélateur.
Donc… À Quelle Température L’Eau Gèle-T-Elle?
Vous avez peut-être entendu dire que le point de congélation de l’eau est de 32 degrés Fahrenheit. Bien que cela soit techniquement vrai, cela dépend de la quantité d’eau dont vous parlez. Même dans l’air froid et glacé, un grand plan d’eau comme un lac ou un étang profond mettra des semaines à geler, un verre d’eau pouvant geler pendant la nuit.
Puisqu’un verre d’eau gelée ne va pas vous aider à divertir vos invités lors d’une fête (et encore moins un lac ou un étang!), vous devrez vous concentrer sur la température de congélation de l’eau dans quelque chose d’utilisable pour les boissons (c’est-à-dire les glaçons).
Combien de temps les Glaçons Mettent-Ils à Geler?
Généralement, un bac à glaçons en plastique standard contenant 12 cubes remplis d’eau à température ambiante mettra environ 3 à 4 heures à congeler dans un congélateur domestique. Bien sûr, vous obtenez des bacs à glace de différentes tailles et fabriqués à partir de différents matériaux, et tout cela affectera le point de congélation de l’eau.
Trois facteurs affecteront le temps nécessaire à la fabrication des glaçons:
#1 La taille du cube compte
Si vous avez un bac à glaçons d’une taille inhabituelle, cela affectera le temps de congélation. Alors, méfiez-vous de ces jolis bacs à glaçons qui produisent de la glace de différentes formes ou des minuscules glaçons parfaits pour la glace pilée ou les boissons décoratives. Plus le bloc est gros, plus il faudra de temps pour que l’eau gèle.
#2 Congelez-vous des glaçons individuels ou sont-ils divisés?
La surface affecte le temps nécessaire pour que vos glaçons soient prêts à être utilisés. L’eau gèle de l’extérieur. Cela signifie que les bacs à glace avec espace d’air entre chaque cube gèlent plus rapidement qu’un bac avec séparateurs.
#3 La température de l’air affecte le gel
Nous avons appris que l’eau gèle à 32 degrés Fahrenheit (0 degré Celsius). Mais saviez-vous que les congélateurs domestiques ne fonctionnent pas tous à la même température de l’air? Bien que la plupart fonctionnent à 0 degré Fahrenheit, ce qui est optimal, cela peut varier.
Chaque fois que vous ouvrez votre congélateur ou que vous y mettez de la nourriture à température ambiante, la température dans le congélateur augmente. Si vous ne faites pas attention, cela ralentira le processus de fabrication de la glace.
Le Matériau Du Récipient Affecte-t-Il La Vitesse À Laquelle L’Eau Gèle?
La rapidité avec laquelle l’eau gèle dépend de divers facteurs environnementaux. Cependant, le matériau du bac à glaçons n’affecte généralement pas le temps nécessaire pour que l’eau gèle et se transforme en glaçons. Que votre bac à glaçons soit en plastique ou en silicone, cela ne devrait pas faire de différence.
Cependant, il existe des exceptions à cette règle. Si le bac à glaçons est fait d’un matériau qui modifie la température de l’eau, cela affectera le temps nécessaire pour geler.
Assurez-Vous D’Avoir Suffisamment De Glace pour Votre Événement!
Si vous organisez une fête, assurez-vous d’avoir suffisamment de glace avant qu’elle ne commence. Sinon, il est trop tard pour commencer à se demander – Combien de temps faut-il pour faire des glaçons? Au moment où l’eau gèlera, vos invités seront déjà partis!
Assurez-vous d’avoir suffisamment de glaçons le jour de la fête. Si vous manquez de glace, vous devrez prendre le temps de vous amuser avec vos amis pour aller au magasin pour en acheter plus.
Il existe quelques astuces pour accélérer le gel de l’eau, mais il est préférable de se préparer.
Comment faire Geler l’eau plus rapidement
Il existe deux façons relativement simples de geler l’eau plus rapidement: utiliser de l’eau chaude et utiliser une machine à glaçons. Bien sûr, il est possible d’utiliser de l’azote liquide pour faire geler l’eau rapidement. Mais qui a une cartouche de rechange qui traîne à la maison?
Essayez plutôt ces méthodes:
- Eau chaude – Cela peut surprendre, mais l’eau chaude peut geler plus rapidement que l’eau froide. Connu sous le nom d’effet Mpemba, des expériences dans un large éventail de conditions ont prouvé que l’eau froide met plus de temps à geler que l’eau chaude.
- Une machine à glaçons – Ce gadget gèle l’eau en l’exposant aux serpentins du compresseur dans la machine à glaçons. C’est un moyen simple de geler l’eau rapidement.
Ou Vous pouvez faire de la glace Qui Fond Plus Lentement
Au lieu de faire geler la glace plus rapidement, une autre idée est de vous assurer que votre glace fond aussi lentement que possible. De cette façon, vous aurez besoin de moins de glace pour vous voir à travers votre fête. Oui, il est possible de faire de la glace qui fond lentement!
Voici quelques conseils:
- Faites de la glace avec de l’eau bouillie – Si vous faites bouillir votre eau avant de l’utiliser pour faire de la glace, vous réduirez les bulles d’air et les impuretés. Cela ralentira le temps de fusion et produira également de la glace plus transparente.
- Ajoutez du sel à votre eau – Si vous ajoutez du sel à votre processus de fusion, vous ralentirez le temps de fusion. Gardez à l’esprit que cela ralentira également le gel, donc si vous avez besoin de glace à la hâte, n’essayez pas cette astuce!
- Faites de gros glaçons ou sphères – Plus la surface du bloc de glace exposée à l’air est petite, plus il fond lentement. Cela signifie que les petits cubes fondent plus rapidement. Pour la glace ultime, utilisez une machine à boules de glace pour créer de belles sphères glacées rondes qui fondent lentement.
Alors, Combien de Temps Faut-Il À L’eau pour Geler?
La réponse courte est qu’un bac à glaçons standard met environ 3 à 4 heures à congeler dans un congélateur domestique typique. Cependant, le temps total peut être affecté par divers facteurs environnementaux et la taille des cubes que vous essayez de geler.
Il existe des moyens d’accélérer la congélation, comme utiliser de l’eau chaude au lieu de l’eau froide et s’assurer que l’air dans votre congélateur est aussi froid que possible. Vous pouvez également utiliser une machine à glaçons pour faire de la glace qui fond plus lentement.
La chose la plus importante à faire avant d’avoir une fête ou un autre événement où vous aurez besoin de beaucoup de glace est de planifier, et de ne pas commencer à vous demander: « Combien de temps faut-il pour obtenir plus de glaçons? »
Vous n’avez pas besoin d’être laissé dans le froid avec des invités agacés par leurs boissons chaudes! Plutôt cool, non?