La livraison et le repas à emporter étant les principaux moyens de « dîner au restaurant » de nos jours, il n’est pas rare de commander une pizza supplémentaire pour la livraison — surtout lorsque vous pouvez vous faire livrer la pizza de Pequod dans tout le pays. Lorsque vous avez des restes de pizza, mettez-les au réfrigérateur pour les restes. Qui n’aime pas grignoter une pizza le lendemain matin? Certaines personnes préfèrent même le manger tout droit sorti du réfrigérateur sans le chauffer. Alors, combien de temps pouvez-vous garder cette pizza supplémentaire au réfrigérateur? Pouvez-vous manger des restes pendant plus d’un ou deux jours? Voici ce que vous devez savoir sur la conservation des restes de pizza au réfrigérateur.
À Quel Point Les Restes De Pizza Sont-Ils Bons?
Meredith Carothers, spécialiste de l’information technique au Service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA, partage son point de vue sur les restes. En général, elle dit que tous les aliments cuits et les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant au plus trois ou quatre jours. Après cela, ils pourraient commencer à se gâter et à contenir des bactéries. Jeremy White, rédacteur en chef de Pizza Today, partage les mêmes sentiments que Carothers. En fait, il dit que quatre jours pourraient le pousser. Manger des restes de pizza réfrigérés au-delà de quatre jours pourrait vous causer des troubles intestinaux.
Conserver votre Pizza et la garder fraîche Plus longtemps
Il est également important de conserver correctement vos aliments réfrigérés. Si vous ne le faites pas, ils pourraient commencer à développer des bactéries encore plus tôt. Assurez-vous toujours de placer les aliments dans des contenants hermétiques ou de les emballer hermétiquement et de les sceller dans des sacs de rangement refermables. Vous voulez que vos aliments cuits retiennent l’humidité tout en empêchant les bactéries qui pourraient vous rendre malade.
Assurez-vous de réfrigérer les restes immédiatement après les avoir cuits ou réchauffés. Si quelque chose est resté assis pendant plus de deux heures, vous devez immédiatement le jeter, en particulier tout aliment contenant de la viande ou du fromage. La pizza contient les deux dans la plupart des cas, ce qui rend plus important de mettre la pizza au réfrigérateur avant de passer ce prochain film à la télévision ou de s’endormir.
Pour garder votre pizza fraîche plus longtemps, pensez plutôt à la mettre au congélateur. Utilisez des sacs de congélation spéciaux à usage intensif ou des contenants de congélation hermétiques. Vous pouvez également envelopper votre pizza hermétiquement dans une pellicule de congélateur ou du papier d’aluminium. Au congélateur, votre pizza restera à sa meilleure qualité pendant un mois ou deux. Il sera également en sécurité au-delà, mais pas aussi frais.
L’important est de s’assurer que votre pizza ne reste pas pendant des heures à température ambiante. Les bactéries peuvent se développer rapidement chaque fois que la pizza reste à une température comprise entre 40 et 140 degrés Fahrenheit, ce qui est connu comme la zone de danger. Le risque de croissance de bactéries augmente considérablement en peu de temps. Par exemple, le nombre de maladies d’origine alimentaire pourrait doubler toutes les 20 minutes où les aliments se trouvent à une température située dans la zone de danger.
Vous vous demandez comment savoir si vos restes de pizza ont mal tourné? Recherchez la moisissure ou toute autre apparence étrange. Si vous sentez quelque chose ou si cela a un goût bizarre, jetez-le pour être sûr.
Comment Réchauffer Votre Pizza Froide Pequod’s Pizza Deep Dish Pizza
Se faire livrer Pequod’s chez vous quelque part aux États-Unis? Vous devez savoir réchauffer la pizza pour la préparer comme vous en avez l’habitude lorsque vous dînez. Il existe trois façons principales de le chauffer: poêle, four grille-pain et four.
Réchauffer Dans un four traditionnel
L’option recommandée pour réchauffer une pizza est le four conventionnel. Pour une pizza normale, préchauffez d’abord votre four à 275 degrés Fahrenheit. C’est une étape cruciale car vous voulez le réchauffer, pas le brûler. Pendant que votre four chauffe, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Vaporisez une légère couche de spray de cuisson sur le papier d’aluminium pour que votre croûte de pizza ne colle pas.
Si vous réchauffez une pizza Pequod’s décongelée, vous voudrez préchauffer le four à 425 degrés. Retirez le couvercle et placez la pizza sur l’étagère du milieu de votre four et laissez cuire environ 15 minutes. Après cela, vous serez prêt à profiter de votre pizza pan Pequod!
Vous voulez toujours vaporiser une légère brume d’eau sur votre pizza. Cette légère brume d’eau aide votre croûte de pizza à se dilater plutôt que de devenir dure, moelleuse ou même trop détrempée. Placez un autre morceau de papier d’aluminium sur le dessus de la pizza. Cette deuxième couche de papier d’aluminium aidera à empêcher l’humidité de s’échapper pendant le processus de cuisson et empêchera la pizza de brûler.
Une fois votre four chauffé, placez la pizza sur la grille du four la plus basse. Le temps de cuisson doit être compris entre 20 et 30 minutes. Réglez une minuterie sur 20 minutes afin que vous puissiez commencer à la vérifier toutes les cinq minutes jusqu’à ce qu’elle atteigne la température souhaitée.
Réchauffer la pizza dans une poêle
Si vous réchauffez votre pizza dans une poêle, allumez le brûleur de la cuisinière à feu moyen-élevé. Enduisez votre poêle d’une légère couche d’huile d’olive et réchauffez-la sur le brûleur. Une fois que l’huile se réchauffe, réduisez le feu à moyen. Placez vos restes de pizza dans la poêle et assurez-vous de les couvrir.
Vous avez besoin de la couverture car c’est une étape cruciale. La couverture aide le fromage à fondre et les garnitures à se réchauffer. De plus, cela aidera à maintenir le bon équilibre de l’humidité. Vous devez cuire votre pizza pendant trois à six minutes une fois couverte.
Réchauffer la pizza dans un four Grille-pain
Un four grille-pain est un autre moyen populaire de réchauffer votre pizza. Ne chauffez pas votre pizza au micro-ondes, car elle sera détrempée et peut-être peu appétissante. Au lieu de cela, faites-le chauffer dans le four grille-pain, ce qui préservera les qualités distinctives de votre pizza. Mettez le four grille-pain à puissance moyenne et mettez votre pizza à l’intérieur. Essayez un cycle et voyez comment c’est. Vous voudrez peut-être le chauffer pendant un deuxième cycle pour éviter que la croûte ne devienne molle ou molle.
Réchauffer la pizza congelée
Pour réchauffer la pizza congelée, vous devez également la cuire au four. Placez votre grille au centre et faites cuire la pizza pendant 35 ou 40 minutes. Si la croûte devient dorée, c’est fait.
Pour une pizza surgelée Pequod, vous voudrez préchauffer le four à 425 degrés. Retirez le couvercle et placez la pizza sur l’étagère du milieu de votre four et laissez cuire environ 35 à 45 minutes.
Maintenant que vous savez combien de temps conserver vos restes de pizza, comment conserver votre pizza au réfrigérateur et comment la réchauffer, qui est prêt à commander une livraison de pizza à plat profond? Pequod’s est maintenant disponible pour la livraison dans tout le pays via Goldbelly. Commandez dès aujourd’hui et obtenez votre pizza à plat profond préférée expédiée directement à votre domicile.