Vous demandez-vous combien de temps le fromage à la crème peut-il reposer pour se ramollir pour la cuisson et la cuisson? Voici un guide!
Pourquoi avez-vous besoin de ce guide
Lorsque vous préparez des recettes comme une trempette de pâte à biscuits aux pépites de chocolat, vous ramollissez le fromage à la crème pour le mélanger facilement avec les autres ingrédients.
Mais que se passe-t-il si vous oubliez et laissez le fromage à la crème trop longtemps? Combien de temps est trop long?
Voici quelques conseils pour adoucir le fromage à la crème. Et comment savoir combien de temps le fromage à la crème peut sortir du réfrigérateur.
Quelle est la meilleure façon de ramollir le fromage à la crème
La façon la plus simple de ramollir le fromage à la crème est de le laisser sur le comptoir pendant quelques heures. Les recettes exigent qu’il soit agréable et doux à utiliser dans les produits de boulangerie et les recettes comme le meilleur gâteau au fromage Oreo sans cuisson.
Mais si vous êtes comme la plupart des cuisiniers, vous oubliez de le faire à l’avance! À moins que vous n’ayez le temps de quitter la cuisine et de faire autre chose pendant quelques heures, voici quelques conseils pour ramollir rapidement le fromage à la crème.
J’ai également inclus quelques informations sur ce qui se passe si vous oubliez et laissez un bloc de votre fromage à la crème Philadelphia préféré toute la journée – ou toute la nuit!
Comment ramollir le fromage à la crème au micro-ondes
La méthode la plus rapide consiste à ramollir le fromage à la crème frais au micro-ondes.
Micro-ondes du fromage à la crème pendant 15 secondes. Répétez ensuite par incréments de 5 secondes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et prêts à l’emploi dans le glaçage au fromage à la crème ou d’autres recettes.
Comment ramollir rapidement le fromage à la crème
Le moyen le plus rapide de ramollir le fromage à la crème est au micro-ondes.
Le deuxième moyen le plus rapide de ramollir le fromage à la crème consiste à utiliser un bain d’eau chaude.
Immergez le paquet de fromage à la crème scellé et non ouvert dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’il soit tendre. Cela devrait prendre environ 10 minutes.
Enfin, vous pouvez accélérer le ramollissement du fromage à la crème à température ambiante en le coupant en longues lanières. Ensuite, coupez-le en petits blocs. Placez les blocs sur une assiette ou une plaque à pâtisserie avec un espace entre les morceaux.
Le fromage à la crème doit être doux en environ 20 à 30 minutes, selon la chaleur qu’il fait dans votre cuisine.
Remarque: si vous voyez du liquide s’infiltrer du fromage à la crème pendant le ramollissement, ne vous inquiétez pas. Ajoutez-le simplement à votre recette avec le fromage à la crème ramolli.
Comment savoir si le fromage à la crème est assez mou?
Comment savoir si le fromage à la crème est prêt?
Appuyez simplement dessus avec le dos d’une cuillère ou vos doigts. Si cela donne légèrement, c’est bon à utiliser.
Utilisez-le dans ce Gâteau Roi Mardi Gras Fourré au Fromage à la Crème ou dans la Meilleure Recette de Boules Oreo. Délicieux!
Combien de temps le fromage à la crème peut-il rester à température ambiante?
Les produits laitiers comme le fromage à la crème sont fabriqués à partir de matière grasse de lait frais pasteurisée. Les fromages à pâte molle comme le fromage à la crème et le fromage cottage ont une durée de vie courte. Les fromages à pâte dure durent plus longtemps.
Le fromage à la crème peut facilement être gâté s’il est laissé hors du réfrigérateur pendant plus de deux heures.
Si vous craignez d’oublier que les aliments périssables sont laissés de côté, réglez une minuterie.
Si vous changez d’avis sur la cuisson avec du fromage à la crème à température ambiante, remettez-le au réfrigérateur. Conservez le fromage à la crème dans un récipient hermétique.
Pouvez-vous remettre le fromage à la crème à température ambiante au réfrigérateur?
Avez-vous une petite quantité de restes de fromage à la crème après la cuisson?
S’il n’a pas été laissé trop longtemps (moins de 2 heures), il peut être réfrigéré.
Enveloppez-le dans du papier d’aluminium et placez-le dans un récipient hermétique. Placez ensuite le fromage à la crème au réfrigérateur DÈS que POSSIBLE!
Puis-je laisser le fromage à la crème pendant la nuit pour le ramollir?
Il n’est pas sécuritaire de cuisiner avec ou de manger du fromage à la crème qui a été laissé de côté pendant la nuit sur le comptoir de la cuisine. Des heures d’exposition à la température ambiante sont un bon moyen d’être exposé à des bactéries nocives. Personne ne veut ça!
Sécurité alimentaire.gov vous conseille de jeter toute nourriture non réfrigérée pendant plus de deux heures.
La croissance bactérienne commence après deux heures à température ambiante.
Avez-vous gâté le fromage à la crème? Consultez ensuite cette liste des 14 Meilleurs substituts du fromage à la crème pour quelques alternatives.
Quels sont les signes de détérioration?
Le fromage gâté peut présenter une moisissure rose, verte ou noire.
Contrairement aux fromages à pâte dure, la mauvaise nouvelle est que vous ne pouvez pas couper le moule et toujours manger le reste du bloc. Il y a des vrilles de moisissures (et des bactéries nocives invisibles) dans tout le fromage. Alors, jetez tout le bloc s’il y a de la moisissure.
Vous pouvez également voir une texture fissurée et grumeleuse sous une surface aqueuse. Le fromage à la crème aura un goût aigre et une odeur aigre.
Bien que manger du fromage à la crème gâté soit généralement inoffensif, vous ne voulez pas avoir d’intoxication alimentaire. Si ça a un goût drôle, crachez-le et mélangez le fromage à la crème.
Le fromage à la crème est-il bon après la date de péremption?
Le fromage à la crème non ouvert dure 2 à 3 semaines après la date de péremption.
Une fois que vous ouvrez l’emballage, la durée de conservation du fromage à la crème est limitée. Il est préférable de l’utiliser tout de suite! Conservez-le dans un récipient hermétique pour le garder aussi frais que possible.
C’est une bonne idée d’envelopper le fromage à la crème dans du papier d’aluminium pour garder la teneur en humidité.
Pouvez-vous congeler du fromage à la crème?
Si vous avez une grande quantité de fromage à la crème frais ordinaire, congelez-le. Assurez-vous simplement qu’il s’agit de fromage à la crème non ouvert dans son emballage d’origine. L’emballage en aluminium et la boîte en carton offrent une bonne protection contre les brûlures du congélateur et les arômes géniaux du congélateur.
Vous pouvez conserver le fromage à la crème congelé au congélateur jusqu’à deux mois. Assurez-vous de dater les colis afin de savoir quand vous les avez placés dans votre congélateur!
Décongeler le fromage à la crème au réfrigérateur. Utilisez du fromage à la crème décongelé comme du fromage à la crème frais.