Le nombre de tranches de bacon par livre dépend en grande partie de l’épaisseur de chaque coupe. Ainsi, lorsque vous choisissez entre des paquets de bacon au magasin, sachez que les tranches de bacon par livre varieront entre les marques et les emballages individuels.
Parfois, les gens se plaignent que le nombre de tranches dans le paquet qu’ils ont acheté n’était pas suffisant, ou même que certains fabricants coupent les coins ronds et en mettent moins dans chaque paquet. Que toutes ces craintes soient apaisées: ni l’une ni l’autre ne sont le cas. C’est simplement que l’épaisseur peut varier à chaque coupe, et il est possible de connaître la différence et de ne plus jamais être déçu. Soyez assuré que bien que le nombre de tranches dans chaque livre de bacon varie, vous n’obtenez pas moins de bacon pour votre argent.
Le bacon est généralement fabriqué à partir de poitrine de porc ou de dos de porc. Parfois, une combinaison de différentes viandes est utilisée, et parfois le porc est complètement absent, ce qui est idéal pour ceux dont la religion interdit la consommation de porc.
Pour ceux qui se demandaient, l’étymologie peut être attribuée au vieil allemand, le mot original étant bacho. Le bacon est un type de porc séché qui est durci en injectant de la viande avec une forte concentration d’une solution saline. C’est ce qu’on appelle le durcissement humide. Le bacon peut également passer par un processus appelé séchage à sec, qui consiste à appliquer du sel autour de la viande qui absorbe l’eau du morceau de viande.
D’autres types de viande tels que le bœuf, le poulet, la chèvre ou même la dinde peuvent être coupés, séchés et préparés pour ressembler au bacon. Un exemple est le bacon de dinde, qui, tout comme le vrai bacon, peut être bouilli, fumé et haché.
Le bacon est généralement cuit en le faisant frire ou en le faisant bouillir avant de le manger.
Beaucoup de gens confondent souvent le bacon avec d’autres types de porc séché. Bien que similaire à d’autres charcuteries de porc, le bacon est différent dans la façon dont il est coupé et la manière dont il est préparé.
Vous savez probablement déjà que le bacon est populaire, et il n’est probablement pas surprenant d’apprendre que sa popularité ne fait qu’augmenter. En fait, partout dans le monde, la consommation de porc est en hausse. La façon dont le morceau de porc est coupé a beaucoup à voir avec cela, car différentes façons de préparer la viande peuvent être plus pratiques ou agréables que d’autres. En Australie plus précisément, le bacon est livré avec des sections striées et grasses, selon les préférences locales.
L’Amérique a connu une énorme augmentation de la consommation de bacon avec une variété de recettes de bacon, telles que l’explosion de bacon et le bacon frit au poulet. La disponibilité du bacon dans une épicerie a également contribué à sa popularité.
Lorsque vous achetez un paquet de bacon, vous pouvez choisir entre différents poids. Chaque paquet contient un certain nombre de lanières de bacon tranchées et leur nombre varie. Voyons pourquoi pour que la prochaine fois que vous magasinez, vous sachiez exactement ce que vous obtenez.
Tranches de bacon emballées
L’emballage du bacon a fait l’objet de nombreuses variations. La taille des boutures change le nombre de tranches emballées. 1 paquet de bacon coupé régulièrement contient 12 à 15 tranches, tandis que du bacon plus fin peut contenir jusqu’à 35 tranches.
Certains se sentent trompés lorsque le nombre de tranches ne correspond pas à leurs attentes. Comme je l’ai vu, outre l’épaisseur de coupe qui influence la quantité de tranches de bacon, d’autres facteurs tels que la teneur en humidité et le poids de la viande ont également un impact. Donc, avant de commenter le nombre de tranches que vous trouvez dans la livre de bacon 1 que vous avez achetée à l’épicerie, considérez les faits entourant le nombre de tranches dans une livre de bacon.
Combien de lanières de bacon dans une livre?
J’ai récemment acheté quatre paquets de bacon, les ai déballés et j’ai compté les tranches dans chaque paquet. Je concède que j’ai trouvé une variation significative de quantité entre les paquets. Comment cela pourrait-il être? Pour régler mes doutes, j’ai acheté deux autres paquets, compté les tranches et trouvé dans chacun 13 et 24 morceaux de bacon tranché, respectivement.
J’ai sorti ma propre petite balance de cuisine pour remettre les pendules à l’heure. J’ai ensuite sorti une règle spécialement conçue pour mesurer l’épaisseur de la viande, juste pour m’en assurer. Comme vous l’avez peut-être deviné, l’épaisseur des coupes était suffisamment différente pour avoir un effet démontrable sur le nombre de coupes dans chaque paquet. Des coupes de mêmes tailles étaient emballées ensemble, provoquant une quantité différente; mais chaque paquet pesait en effet une livre chacun.
En règle générale, le nombre de bacons tranchés doit varier entre 10 et 35 tranches par livre. Il y aura quelques variations dans cette plage, car le nombre de bacons tranchés dépend de l’épaisseur des coupes. Ces variations peuvent être classées en trois catégories différentes:
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Bacon coupé régulièrement qui a une épaisseur d’environ 0,062 pouce et peut varier entre 16 et 20 tranches pour constituer une livre. Bien que la quantité de bacon tranché puisse varier au fil du temps en raison de la teneur en humidité et du poids de la viande, ils viennent généralement dans un paquet de 12 onces. - Bacon coupé mince qui a une épaisseur d’environ 0,031 pouce et peut varier entre 28 et 35 tranches par livre. Le bacon finement tranché est généralement la moitié de l’épaisseur du bacon de taille régulière. Cela réduit le temps de préparation et fait gagner du temps.
- Le bacon coupé épais a une épaisseur de 0,111 pouce, avec seulement 10 à 14 tranches par livre. Son épaisseur augmente son poids et réduit sa quantité. Autour des épiceries aux États-Unis, des coupes épaisses peuvent être trouvées dans un paquet de livres.
Lors de la préparation, il est important de faire attention à la taille des coupes en plus de la largeur de la casserole. Il est nécessaire de s’assurer que toutes les parties du bacon sont correctement préparées en même temps pour le meilleur résultat possible. Outre la préparation, la portion de bacon est également très importante pour la santé.
Il y a plusieurs tranches de bacon par livre. 1 tranche de bacon coupé mince pèse environ 12 à 14 grammes et peut contenir 36 calories de matières grasses, 11 mg de cholestérol et 3,9 g de protéines. En raison de sa teneur en matières grasses, il est important que la portion soit limitée à 2 – 3 tranches de bacon par assiette servie. Cela devrait être fait afin de préserver une bonne santé et de maintenir une consommation modérée de porc.
Le bacon est un plat salé, croustillant et salé qui peut être pris seul ou en accompagnement d’un autre plat pour donner une combinaison parfaite de goût et d’apparence.
Le bacon offre plus de facilité et de commodité dans la façon dont il peut être préparé, car plusieurs types d’équipements de cuisine peuvent être utilisés pour cuire le bacon. Si vous utilisez une casserole, suivez ces instructions:
- Déposer le bacon sur une poêle froide et propre. Ne laissez pas les morceaux de bacon se chevaucher; cela garantit que chaque morceau sort entièrement cuit.
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Chauffer la poêle jusqu’à ce que le bacon commence à s’enrouler et à onduler. Commencez à chauffer à feu doux à feu moyen pour éviter de brûler. - Retourner toutes les 5 minutes jusqu’à cuisson complète. Faites très attention, car plus la taille est mince, plus elle cuit rapidement.
Un four ou un micro-ondes peut également être utilisé; il est toujours bon d’avoir de la nourriture dans le réfrigérateur qui peut être préparée de plusieurs façons! Mis à part la cuisson de cette façon, le bacon peut être mariné pour produire un goût supplémentaire; essayez de le frotter avec n’importe quelle épice désirée comme la cassonade, la cannelle ou l’épice à tarte à la citrouille.
Conseil: Veillez à ne pas trop épicer.
Conclusion
Vous connaissez le grésillement et vous aimez le grésillement. Le bacon comme plat est salé, sucré et tout le reste. Sa facilité de préparation en fait un pilier des cuisines américaines. Non seulement cela, il peut également être aromatisé en fonction de vos goûts individuels. Je parie que tu n’y as jamais pensé !
Il ne sert à rien de se sentir trompé ou confus quant au nombre de tranches de balise dans une livre. C’est juste une question de savoir précisément ce que vous voulez et ce que vous achetez. Si vous recherchez un grand nombre de tranches, optez pour le bacon coupé en fines tranches. S’ils sortent trop fins, essayez une tranche de bacon coupé régulièrement.
Que vous le fassiez avec des œufs brouillés ou des saucisses, le bacon est un élément du petit-déjeuner qui ne vous laisse jamais tomber. Pour le déjeuner, vous pouvez également avoir des pâtes au bacon et aux pois, ou vous pouvez faire de la crème de bacon avec de la purée de pommes de terre sucrée. Il y a tellement de possibilités; connaître la différence entre les tailles de coupe vous aide à saisir ces possibilités.