Parmi les odeurs les plus désagréables et difficiles à éliminer dans la maison, il y a certainement l’odeur des aliments frits. Combien de fois avons-nous souhaité pouvoir frire sans craindre que toute la cuisine ne sente des aliments frits? Heureusement, il existe des remèdes maison simples pour éliminer rapidement la mauvaise odeur des aliments frits de la maison. Voyons lesquels.
Parmi les odeurs les plus désagréables et les plus difficiles à éliminer dans la maison, il y a certainement l’odeur des aliments frits. Combien de fois avons-nous souhaité pouvoir frire sans craindre que toute la cuisine ne sente des aliments frits? C’est une mauvaise odeur qui n’affecte pas seulement la maison, mais qui imprègne les rideaux, les vêtements et les cheveux. Mais il existe des méthodes naturelles vraiment efficaces: vinaigre, citron, clou de girofle, persil, en plus des précautions à observer lors de la friture de vos repas, pour limiter les dégâts. Que ce soit du poisson frit, des frites ou des crêpes, vous aurez une cuisine parfumée sans l’odeur typique des aliments frits. Découvrons donc comment éliminer la mauvaise odeur des aliments frits de la maison avec des méthodes simples et efficaces.
Du vinaigre au persil: remèdes naturels contre l’odeur des aliments frits
Il y a tellement de remèdes 100% naturels pour parfumer la cuisine pendant la friture, et ce sont des aliments que nous avons généralement dans le réfrigérateur ou dans le garde-manger, il sera donc facile de les utiliser. Voici comment. Surtout dans le cas du poisson frit, mais aussi pour d’autres aliments frits, faites bouillir de l’eau et du vinaigre dans une casserole, à côté de la poêle que vous faites frire, et laissez mijoter pendant toute la durée de la friture: vous pouvez utiliser du vinaigre blanc ou du vinaigre de pomme, qui a une odeur moins intense. Au lieu de vinaigre, vous pouvez également mettre une poignée de clous de girofle dans l’eau bouillante, qui absorberont et neutraliseront les mauvaises odeurs et qui parfumeront la pièce, ou des bâtons de cannelle ou de vanille, peut-être ceux que vous avez utilisés pour vos recettes.
Alternativement, vous pouvez ajouter des aliments à l’huile de friture, pour l’empêcher de dégager une mauvaise odeur. Parmi les techniques les plus simples, il y a celle d’insérer des tranches de pomme à l’intérieur de l’huile: laver les fruits et éliminer toutes les graines, avant l’immersion. Utilisez une tranche à la fois et, dès qu’elle est dorée, remplacez-la par une autre tranche. Vous pouvez également ajouter le jus d’un demi-citron dans l’huile avant de commencer à frire: en plus d’éliminer la mauvaise odeur, vous donnerez également à la frite un goût frais agréable: il est donc idéal pour faire frire du poisson. Vous pouvez également ajouter du zeste de citron à l’huile à frire: idéal pour la grande friture, insérez directement tout le citron pressé. Dans ce cas, il sera important d’utiliser un citron non traité. Une autre méthode consiste à utiliser du persil: ajoutez un bouquet frais à l’huile que vous utiliserez pour la friture et neutralisez la mauvaise odeur des aliments frits.
Eau et adoucissant pour éliminer l’odeur des aliments frits et de la fumée
Un autre remède à la maison efficace contre l’odeur des aliments frits, mais aussi efficace pour éliminer l’odeur de fumée, est l’adoucissant. Versez l’eau et l’adoucissant que vous préférez dans une casserole : il suffit d’en ajouter très peu, il sera donc très dilué. Dans ce cas, nous utiliserons le pouvoir des huiles essentielles qui composent le détergent. Comme alternative à l’adoucissant, vous pouvez également utiliser des huiles essentielles pures en ajoutant quelques gouttes à l’eau chaude. Le parfum dans la cuisine et à la maison sera durable et relaxant: c’est la méthode idéale pour éliminer également l’odeur du chou ou des soupes.
Quelle huile devriez-vous utiliser pour limiter l’odeur des aliments frits dans la cuisine?
Le choix de l’huile est également fondamental, non seulement pour le succès de la friture, mais aussi pour éviter l’odeur des aliments frits. En fait, c’est la fumée qui sort de l’huile lorsqu’elle atteint son « point de fumée » pour provoquer la mauvaise odeur. Pour cette raison, il est important d’utiliser une huile avec un point de fumée élevé: parmi celles-ci, on trouve de l’huile d’arachide et de l’huile de sésame. Ensuite, il y a l’huile de tournesol et l’huile de maïs. Il est important d’utiliser une huile de bonne qualité et surtout « neuve », qui n’est pas utilisée pour les aliments frits précédents. De plus, cette chose vous aidera à limiter l’odeur des aliments frits.
Conseils pour faire frire à la maison
En plus des méthodes pour éliminer l’odeur de la friture, il existe des conseils simples à suivre pour faire frire sans odeurs. La première chose à faire, même si cela peut sembler anodin, est de bien aérer la cuisine: ouvrez la fenêtre avant et pendant la période de friture. Mais rappelez-vous aussi de fermer la porte de la cuisine, afin de ne pas faire passer la mauvaise odeur dans les autres pièces. Vous pouvez également allumer les aspirateurs, en particulier lorsqu’il n’est pas possible d’ouvrir les fenêtres ou dans le cas de cuisines mal ventilées. Une autre astuce consiste à laver immédiatement les casseroles d’huile sales et les accessoires utilisés pour la friture, en faisant disparaître immédiatement les déchets avec le papier gras. Une autre astuce consiste à utiliser une friteuse à air: l’avantage de cette friteuse est qu’elle vous permet d’utiliser moins d’huile car le caloporteur est l’air lui-même. Moins d’utilisation d’huile signifie également moins d’odeur de nourriture frite. Une autre méthode consiste à laisser la cuisson des desserts, en particulier des biscuits, à la fin: la bonne odeur des biscuits fraîchement cuits détruira bientôt l’odeur de la friture.