L’un des dîners de semaine les plus faciles et les plus remplis est les raviolis. Ce plat de pâtes classique se réunit très rapidement, car le temps de cuisson des raviolis est assez court.
Si vous avez besoin d’un repas nutritif rapide sans nécessiter beaucoup de réflexion ou d’efforts, ce plat est un excellent choix, avec diverses options de cuisson et profils de saveurs.
Avant d’entrer dans le processus de cuisson des raviolis surgelés, jetons un coup d’œil au repas. Pour faire simple, les raviolis sont des pâtes contenant des poches scellées remplies de viande, de fromage ou de légumes.
Comme la plupart des plats de pâtes, les raviolis sont cuits d’abord, avant d’être cuits au four ou servis avec une sauce copieuse, ce qui en fait un repas simple mais délicieux. Vous pouvez le servir comme apéritif ou comme plat principal avec de la salade ou du pain à l’ail.
La Meilleure Façon de Cuisiner des Raviolis Surgelés
Les nouilles raviolis peuvent être cuites de différentes manières. Lorsqu’ils sont cuits à partir de zéro, ils ont juste besoin d’être blanchis dans de l’eau bouillante.
Cependant, avec les raviolis congelés, vous pouvez les cuisiner de plusieurs façons pour plus de rapidité et de commodité. Il y a aussi quelques choses que vous pouvez ajouter pour leur donner un goût frais comme vous avez passé des siècles dans la cuisine à les préparer!
Voici ce dont vous aurez besoin pour cuisiner des raviolis surgelés:
- Raviolis surgelés
- 3-6 litres d’eau
- Casserole ou bol allant au micro-ondes
- Louche ou cuillère
- Cuillère à fente ou passoire
- Tout type de sauce
- Plaque à pâtisserie ou cocotte
- Fromage râpé (facultatif)
Raviolis au four avec sauce:
La meilleure façon de cuire les raviolis congelés est de les faire bouillir.
Sortez simplement la portion de raviolis que vous voulez et jetez-les dans de l’eau bouillante sans attendre qu’ils soient décongelés ou décongelés.
Le temps de cuisson des raviolis congelés est d’environ 10-12 minutes, suffisamment de temps pour qu’ils soient cuits. Vous pouvez également attendre que les raviolis flottent au sommet de la casserole pour évaluer s’ils ont été cuits.
Une fois cuits, il suffit de dresser les raviolis et de les servir avec la sauce versée dessus. Cela peut être une sauce rapide à base de tomates fraîches, un ragoût copieux ou un pesto aux herbes.
Vous pouvez le compléter avec du parmesan râpé ou du fromage mozzarella et des herbes comme le basilic ou le persil. L’utilisation d’herbes et d’épices fraîches donnera au repas le goût d’avoir été fabriqué à partir de zéro au lieu d’être congelé.
Raviolis cuits au four:
La cuisson de raviolis congelés est également un excellent moyen de préparer ce type de pâtes. Sans faire bouillir ou passer au micro-ondes les coquilles de raviolis congelées, les déposer dans un plat allant au four ou une cocotte graissée avec un peu d’huile d’olive.
Vous pouvez également étaler une sauce lourde à base de viande dans le plat pour le rendre plus garni.
Ensuite, disposer la moitié des coquilles sur la sauce. Après cela, étalez une fine couche de fromage sur eux.
Vous pouvez utiliser de la mozzarella, du parmesan et même du Monterey Jack râpé. Certaines personnes ajoutent également des choses comme une fine couche de ricotta ou de feta émiettée.
Répétez les couches jusqu’à ce que vous ayez épuisé toutes vos coquilles de raviolis. Cependant, utilisez moins de sauce ou laissez-la complètement de côté pour les couches suivantes. Trop de sauce peut rendre votre produit fini plutôt détrempé. Garnir de parmesan.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé à 350F pendant environ 30-40 minutes. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit pétillant.
Laisser reposer les raviolis pendant 10 minutes et les fixer avant de les couper dans le plat et de servir. Vous pouvez saupoudrer du fromage supplémentaire, un peu de muscade râpée, du poivre noir fraîchement moulu ou des herbes hachées.
Comment faire cuire des Raviolis surgelés au micro-ondes
Une recette de raviolis surgelés au micro-ondes est le repas paresseux ultime. Vous pouvez trouver des bols de raviolis au micro-ondes qui peuvent être cuits et prêts en quelques minutes.
Mais si vous ne pouvez pas vous en procurer, ou si vous n’aimez tout simplement pas le goût des dîners au micro-ondes, vous pouvez facilement utiliser des raviolis surgelés réguliers.
- Prenez un sac de raviolis congelés (ou environ 15 onces au total). Placez-les dans un grand bol allant au micro-ondes.
- Ajouter 2,5 tasses d’eau dans le bol.
- Couvrez le bol d’un film plastique ou d’une pellicule plastique et utilisez une fourchette ou un couteau pour percer des trous dans le plastique.
- Micro-ondes à feu vif pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les raviolis soient bien cuits. Mettez le micro-ondes en pause à mi-parcours pour bien remuer les raviolis, assurant une cuisson uniforme.
- Utilisez une passoire ou une cuillère à fente / passoire pour les retirer de l’eau. Servez comme vous le feriez des raviolis au four, avec de la sauce et du fromage râpé.
Comment faire cuire les Raviolis congelés dans la Friteuse à Air
Vous voulez une version plus croustillante des raviolis? Les faire frire est une option, mais qui veut gérer toutes les calories supplémentaires? Au lieu de cela, utilisez votre friteuse à air pour un plat de raviolis savoureux qui n’ajoutera pas à votre tour de taille (du moins pas autant que les plats frits ordinaires)!
Le concept de ce plat est simple. Panez les raviolis congelés, collez-les dans la friteuse à air et servez avec une sauce à tremper.
- Pour cette recette, vous devrez décongeler vos raviolis et les ramener à température ambiante. Séchez-les avec des torchons puis vaporisez-les avec un peu d’huile.
- Préparez deux plats: l’un avec du babeurre et l’autre avec de la chapelure. Si vous n’avez pas de babeurre, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron pour chaque tasse de lait entier.
Pour rehausser le plat, ajoutez une pincée de sel et un assaisonnement italien mélangé à votre chapelure. - Préchauffer la friteuse à air à 400F.
- Trempez les raviolis dans le babeurre, puis trempez chacun dans la chapelure. Assurez-vous que chaque centimètre des raviolis est recouvert de chapelure.
- Placez-les dans la friteuse à air en une seule couche et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, en vaporisant les dessus avec de l’huile à mi-cuisson. Cela empêche les coquilles de pâtes de sécher.
- Une fois qu’ils sont croustillants et dorés, retirez-les de la friteuse à air. Servir avec du pesto ou de la marinara.
Les meilleurs Raviolis surgelés
Puisque vous pouvez farcir les poches de raviolis avec beaucoup de garnitures différentes, les saveurs possibles sont infinies. Voici quelques-unes des variations de raviolis les mieux congelées avec lesquelles vous ne pouvez pas vous tromper!
Le magasin de Raviolis Cinq Raviolis Jumbo au fromage:
Vous voulez quelque chose qui a du goût et qui ressemble à des raviolis de restaurant chics? Cette option n’a pas le goût d’un repas rapide congelé. Bien que ce soit plutôt cher, si vous recherchez quelque chose qui a un goût fait à la main, ceux-ci sont parfaits.
Les raviolis ont beaucoup de garniture, contenant de la ricotta riche avec des notes de fromages plus tranchants; Fontina, bel paese, pecorino Romano et Parmigiano Reggiano). Les pâtes ont une belle qualité moelleuse, al dente, donc il n’y a pas de bouillie.
Raviolis de bœuf Boyard Chef:
Ce ravioli prêt à manger est riche, copieux et parfait pour les enfants et les adultes. Il a cuit en un peu moins de 2 minutes au micro-ondes et servi instantanément. Cependant, cela ne signifie pas que cela fait des compromis en termes de qualité.
Il utilise une sauce épaisse à base de tomates à la fois sucrée et acide et à la texture dense et crémeuse. En outre, il comprend du bœuf de qualité supérieure, enrichissant le repas et lui donnant également un profil de saveur complexe. Pour un dîner abordable en semaine, c’est l’option idéale.
Raviolis aux champignons de Trader Joe’s:
Vous cherchez à acheter en vrac? Ce paquet de 6 raviolis vous durera des mois à venir. Il a une garniture crémeuse farcie de champignons, ce qui en fait une bonne alternative sans viande.
Il y a des notes de fromage qui complètent le champignon et la meilleure partie est que les garnitures ne suintent pas pendant la cuisson.
Il est également accompagné d’une belle sauce aux truffes que vous pouvez servir sur vos raviolis cuits. Cela transforme vraiment le plat d’un simple repas en quelque chose de beaucoup plus luxueux.
Autres façons de cuisiner des Raviolis congelés
Cuire des raviolis comme des pâtes ou les faire frire à l’air est un moyen de préparation assez conventionnel et peut devenir ennuyeux rapidement. Cela est particulièrement vrai si vous êtes un mangeur aventureux. Au lieu de cela, il y a quelques autres façons d’essayer ce plat pour une expérience plus intéressante:
Servi dans un bouillon:
Donnez à vos raviolis une touche asiatique en leur servant un bouillon comme des boulettes. Vous pouvez imaginer un bouillon acheté en magasin en le faisant mijoter avec des oignons nouveaux, du gingembre, de l’ail et une foule d’épices comme la cannelle, l’anis étoilé, les grains de poivre du Sichuan et les clous de girofle.
Cuits à la sauce Béchamel:
Faites étuver vos raviolis surgelés, puis terminez-les dans une riche sauce béchamel qui contient des herbes fraîches et des légumes vibrants comme le brocoli et les asperges.
Ajoutez de la dimension à la sauce en l’éclaircissant avec du bouillon et du vin blanc léger pour la saveur. Cette recette fonctionne mieux avec les raviolis aux champignons.
Soupe de légumes Raviolis:
Si vous souhaitez compléter un ravioli de bœuf lourd avec des légumes frais, cette recette est parfaite pour les nuits froides d’hiver. Après avoir fait bouillir vos raviolis, jetez-les dans une casserole de soupe aux légumes.
Cela égayera la soupe aux poireaux et pommes de terre, la soupe à la citrouille, la soupe à la courge musquée rôtie et même une soupe à la tomate classique.
Questions de cuisson
Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions les plus posées sur le processus de cuisson des raviolis surgelés.
Combien De Temps Dure La Cuisson Des Raviolis Congelés?
Les raviolis congelés prennent un peu plus de temps à cuire que les raviolis frais. Cela prend 10 minutes au micro-ondes, 10-13 minutes sur la cuisinière ou 3-5 minutes dans une friteuse à air. La cuisson des raviolis prend un peu plus de temps, allant de 30 à 50 minutes.
Combien De Temps Faites-Vous Bouillir Les Raviolis?
Les raviolis frais peuvent être bouillis en seulement 3-4 minutes (ou même moins selon la taille). Quand il s’agit de faire bouillir des raviolis congelés, continuez à les faire bouillir pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Puis-Je cuire des Raviolis Congelés Au lieu de les Faire bouillir?
Les raviolis cuits au four sont un moyen plus facile de cuisiner ce plat de pâtes car vous n’aurez pas à cuire les coquilles de raviolis séparément. Il suffit de recouvrir les raviolis congelés de sauce dans un grand plat et de cuire au four à 350F pendant 40 à 50 minutes.
Comment Puis-Je Empêcher Mes Raviolis de Devenir Détrempés?
Pour garder vos raviolis moelleux et fermes, évitez de trop les cuire. Non seulement cela rendra vos raviolis caoutchouteux, mais il retiendra également plus d’eau détrempée. Une autre façon d’éviter la détrempe est de pocher les raviolis au lieu de les faire bouillir.
Pour ce faire, amenez d’abord l’eau à ébullition rapidement. Ajoutez ensuite les raviolis congelés et éteignez la flamme.
Couvrez la casserole avec un couvercle bien ajusté et laissez les pâtes pocher dans l’eau bouillante pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et al dente.
En un mot
Les raviolis semblent être le seul dîner sain, copieux et super pratique. Que vous ayez besoin d’un repas copieux pour vous ou votre tout-petit, c’est une bonne option. Les raviolis sont également un bon repas pour les tout-petits car ils contiennent des glucides, des légumes et des protéines.
Mais ce qui le distingue, c’est la vitesse à laquelle il peut être préparé. Savoir cuisiner des raviolis surgelés peut vous aider à préparer un délicieux repas en un rien de temps.
En même temps, il faut faire un sandwich au fromage grillé, vous pouvez avoir quelque chose de plus sain et de plus copieux. Donc, la prochaine fois que vous aurez besoin d’un repas rapide, faites un bol de raviolis surgelés avec de la sauce, et remerciez-nous plus tard.
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