Comment faire pousser des haricots runner

Les haricots Runner sont délicieux, nutritifs et faciles à cultiver. Lorsqu’ils sont cueillis jeunes, ils ont une saveur, une texture et une succulence excellentes – si différentes des haricots filandreux que vous trouverez dans les magasins. Ils sont également assez jolis pour pousser comme grimpeur annuel dans la bordure fleurie.

Comment faire pousser des haricots verts à la maison

Pour faire pousser des haricots verts, vous avez besoin d’un bon sol résistant à l’humidité, de cannes de bambou ou d’un support similaire, et d’un peu de ficelle pour attacher les cannes de bambou ensemble. Plantez les graines dans des pots, des racinoirs ou de vieux tubes de papier toilette en avril pour les planter fin mai, ou semez les graines directement dans le sol en mai et début juin.

Cultiver des haricots de coureur: liens de saut

• Semer et planter des haricots de coureur
• Prendre soin des haricots de coureur
• Cultiver des haricots de coureur: ravageurs et résolution de problèmes
• Récolte des haricots verts
• Où acheter des haricots verts
• Variétés de haricots verts à cultiver

Plus de conseils sur la culture des haricots verts:

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Comment faire pousser des haricots verts à partir de graines

Les haricots verts ont besoin d’un endroit ensoleillé dans un sol riche et résistant à l’humidité avec beaucoup de compost ou de fumier bien pourri. Vous pouvez préparer le sol pour la plantation en automne ou au printemps, peu importe. Creusez soigneusement la zone pour éliminer les mauvaises herbes et ajoutez une quantité généreuse de compost de jardin ou de fumier bien pourri.

En semant à l’intérieur en avril, dans des pots profonds, vous obtiendrez une meilleure germination et une récolte plus précoce des haricots. Semer d’abord en pots est également un bon moyen de protéger les jeunes plantes des limaces et des escargots. Les semis bien développés peuvent être plantés après le dernier gel, généralement vers la fin du mois de mai. Vous pouvez semer plus tard à l’extérieur en mai et juin, mais ceux-ci ne commenceront pas à pousser avant juillet ou août.

Si l’espace est limité, cultivez des haricots verts dans des récipients pour un étalage attrayant et comestible – essayez ‘Painted Lady’, avec ses jolies fleurs rouges et blanches.

Lorsque vous cultivez en pots, il est particulièrement important de bien arroser les plantes. Choisissez un contenant aussi grand que possible pour empêcher le compost de se dessécher trop rapidement. Ajoutez une épaisse couche de paillis à la surface du compost pour retenir l’humidité et, par temps chaud, éloignez le pot du soleil si possible.

Comment prendre soin de votre récolte de haricots verts

Les haricots de coureur ont besoin d’un support solide, tel un wigwam. Utilisez quatre cannes ou plus, jusqu’à 3 m de long, et poussez l’extrémité de chacune fermement dans le sol en cercle, en les espaçant uniformément. Attachez tous les sommets des cannes ensemble pour former un wigwam. Plantez ensuite un haricot coureur à la base de chaque canne. Au fur et à mesure que les plantes poussent, aidez-les à bien s’agripper en attachant de nouvelles pousses aux cannes.

Lorsque vos plants de haricot coureur atteignent le sommet des cannes, pincez la pointe de croissance de chacune d’elles pour favoriser une croissance plus touffue. Les haricots sont des plantes assoiffées, donc arrosez régulièrement, surtout en fleur, et paillez la surface du sol autour des racines, pour retenir l’humidité.

Cultiver des haricots verts : résolution de problèmes

Les jeunes plants de haricots verts sont particulièrement sensibles aux limaces. C’est une bonne idée de faire pousser plus que nécessaire, puis de les planter quand elles sont aussi grandes que possible, pour les aider à faire face aux attaques de mollusques. Utilisez des granulés de limaces respectueux de la faune, placez des anneaux de cuivre autour des tiges des jeunes plantes ou recouvrez le sol de coquilles d’œufs broyées ou d’autres matériaux secs et graveleux similaires pour dissuader les limaces et les escargots.

Vidéo: Pourquoi mes haricots runner ont-ils des feuilles blanches?

Récolte des haricots de coureur

Les haricots verts sont prêts à être cueillis 12 à 16 semaines après le semis. Les gousses de haricots sont à leur plus tendre entre 15 et 20 cm de long – plus longtemps et elles deviennent filandreuses. La cueillette régulière encourage les plantes à produire plus de fleurs, et donc plus de jeunes haricots. Ne laissez pas de vieux haricots sur les plantes car cela arrêtera la floraison des plantes.

Comment conserver les haricots verts

Les haricots de coureur congèlent bien. En haut et en queue et retirez toute « ficelle ». Trancher les haricots en petites longueurs, les blanchir dans de l’eau bouillante pendant deux minutes, les égoutter, les refroidir, les mettre dans des sacs en plastique et les congeler.

Comment préparer et utiliser les haricots verts

Les haricots verts sont délicieux légèrement cuits à la vapeur avec une noix de beurre. Les haricots froids et cuits sont bons dans les salades. Ne les mangez jamais crus.

Variétés de haricots verts à cultiver

• ‘ Rhum Rouge’ – cropper lourd, même dans de mauvaises conditions météorologiques, récompensé par le Prix RHS du mérite du jardin
• ‘Armstrong’ – heavy culture de longues gousses sans ficelle avec une grande saveur
• ‘Celebration’ – les jolies fleurs roses sont suivies de nombreuses gousses droites, tendres et au bon goût
• ‘Lady Di’ – une culture généreuse avec des gousses longues, minces et sans ficelle. Les plantes tolèrent le temps chaud
• ‘Mergoles’ – produit des gousses abondantes, longues et charnues au goût délicieux
• ‘Painted Lady’ – un ancien favori, avec de jolies fleurs rouges et blanches et des haricots abondants et bien aromatisés. Moins vigoureux que de nombreuses variétés modernes