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Les carbonateurs sont devenus une chose dans notre vie quotidienne; il s’intègre bien dans nos tables de cuisine et de salle à manger, il transforme l’eau plane en eau fraîche en appuyant simplement sur un bouton, le carbonateur peut être utilisé pour n’importe quelle boisson, pas seulement l’eau.
Tout le monde peut utiliser un carbonateur il est très sûr, rapide et facile et il est livré avec une technologie d’infuseur fizz qui le rend sûr même pour les enfants. Les gens posent souvent la question « comment fonctionne un carbonateur » eh bien, il existe un moyen beaucoup plus simple de l’expliquer, lisez ci-dessous pour savoir comment fonctionne un carbonateur.
Table des Matières
COMMENT FONCTIONNE UN CARBONATEUR?
Voici un principe simple sur le fonctionnement d’un carbonateur; Les carbonateurs sont conçus dans de nombreuses formes et tailles, mais ils fonctionnent tous de la même manière lorsque du gaz carbonique (CO2) sous pression est infusé d’eau provoquant la formation de bulles lorsque le liquide devient effervescent et donne un goût frais à la boisson.
QU’EST-CE QU’UNE FONTAINE À SODA?
Une fontaine à soda est un appareil qui distribue de l’eau gazeuse ou des boissons gazeuses. Une fontaine à soda pourrait également être un magasin ou un comptoir vendant des boissons à partir d’une fontaine à soda.
De plus, une fontaine à soda distribue des boissons gazeuses gazeuses appelées boissons fontaine. Ils peuvent être trouvés dans les restaurants, les dépanneurs ou les stands de concession.
L’appareil combine du sirop aromatisé ou du concentré de sirop et du dioxyde de carbone avec de l’eau réfrigérée et purifiée pour fabriquer des boissons gazeuses, soit manuellement, soit dans un distributeur automatique qui est essentiellement une fontaine à soda automatisée qui fonctionne à l’aide d’un pistolet à soda. Aujourd’hui, le sirop est souvent pompé à partir d’un récipient spécial appelé bag-in-box (BiB).
COMMENT FONCTIONNE UN CARBONATEUR DE FONTAINE À SODA?
Voici comment fonctionne un carbonateur de fontaine à soda; tout d’abord, le CO2 est dissous dans l’eau en abaissant la température de l’eau ou en augmentant la pression du gaz CO2 à l’aide d’un carbonateur.
Deuxièmement, les pompes carbonateuses ou pompes de surpression introduisent une force qui augmente la pression permettant au CO2 de se dissoudre dans l’eau.
Troisièmement, l’eau gazeuse est ensuite mélangée au sirop aromatisé, créant ainsi la boisson gazeuse. Le long de cette ligne, le sirop et l’eau gazeuse se mélangent et sortent par la buse, ce qui est fait par le client lorsqu’il actionne le levier de la fontaine à soda.
Quatrièmement, la fontaine à soda a un tube dans lequel le sirop stocké dans des sacs en plastique est connecté, l’arôme de soude est extrait des sacs en plastique en utilisant la pression de l’air lorsque le client appuie sur le levier.
De plus, le bac à glace maintient le soda au froid et fournit également aux clients de la glace pour leurs boissons. Le distributeur de glace contient un dispositif rotatif qui pousse lentement la glace vers une ouverture.
Enfin, la glace tombe à travers l’ouverture, dans une goulotte et dans la boisson du client. Une poubelle au fond avec une grille sur elle attrape les glaçons. Ceci est une brève description du fonctionnement d’un carbonateur de fontaine à soda.
LIRE AUSSI: COMMENT FONCTIONNE LE FABRICANT DE SODA?
FONTAINES À BOISSONS GAZEUSES – BRÈVE HISTOIRE
Les fontaines à BOISSONS gazeuses ont commencé comme une tentative de reproduire des eaux minérales qui bouillonnaient de la Terre. Il y a longtemps, les humains croyaient que l’utilisation de ces eaux minérales pour boire ou se baigner pouvait guérir les maladies.
Cette croyance a suscité plusieurs recherches et industries telles que Benjamin Silliman, professeur de chimie à Yale, a été parmi les premiers à introduire de l’eau gazeuse en Amérique, bien que la fontaine à boire ait commencé en Europe.
En 1832, John Matthews de New York et John Lippincott de Philadelphie ont commencé à fabriquer des fontaines à soda. Les deux ont ajouté des innovations qui ont amélioré l’équipement des fontaines à soda et l’industrie s’est développée au fur et à mesure que les points de vente installaient de nouvelles fontaines de meilleure qualité.
Avant la réfrigération mécanique, les fontaines à soda utilisaient de la glace pour refroidir les boissons et la crème glacée. Une fontaine à soda est également appelée machine de post-mélange sur certains marchés. Toute marque de boisson gazeuse disponible sous forme de sirop de post-mélange peut être distribuée par une fontaine.
COMMENT FONCTIONNE LA CARBONATATION?
L’idée de carbonatation n’est pas nouvelle. La bière existe depuis presque aussi longtemps que les humains, et ce processus produit du CO2 qui donne à la bière sa tête mousseuse.
Cependant, le processus de carbonatation n’a été appliqué aux boissons non brassées qu’au 18ème siècle. Le chimiste anglais Joseph Priestley, le découvreur de l’oxygène, a connecté une bouteille d’eau à un fût de bière de brassage et a remarqué qu’une partie du gaz produit par le processus se dissout dans l’eau et est libérée lorsqu’il ouvre la bouteille.
Le CO2 n’avait pas été identifié à l’époque, alors il l’a appelé air fixe. Cette découverte est expliquée dans la brochure PDF du chimiste anglais Joseph Priestley.
Alors, comment fonctionne la carbonatation? La carbonatation est le processus qui force le CO2 à se dissoudre dans l’eau. Ce principe implique deux choses: basse température et pression.
Le CO2 se dissout beaucoup mieux dans l’eau froide que chaude. À une température d’environ 8 °C (environ 45 ° F) que la plupart des fabricants de sodas recommandent, 2,2 pintes (1 litre) d’eau peuvent absorber environ 3 grammes de CO2.
À une température ambiante typique de 60 ° F (environ 15 ° C), cela tombe à un peu plus de 0,07 onces (environ 2 grammes).
Un autre principe de fonctionnement de la carbonatation est la pression. Plus la pression du gaz CO2 est élevée, plus il se dissoudra rapidement et complètement dans l’eau. Donc, pour carbonater l’eau, vous la refroidissez puis appliquez du CO2 à haute pression.
POMPE À CARBONATEUR
La pompe à carbonateur est spécialement conçue pour pomper de l’eau beaucoup plus grande que la pression de CO2 prédéfinie pour vous donner un niveau de carbonatation puissant.
Ses lames internes en carbone résisteront à des conditions inhabituellement difficiles telles que des situations de faible niveau d’eau ou d’absence d’eau pendant une courte période de temps avant de se briser et de se bomber à l’avant de l’étiquette du disque rond du fabricant.
Cependant, cette pompe est une pompe lubrifiée à l’eau. Donc, au moins 20 lb d’eau sont nécessaires pour une bonne performance de votre carbonateur.
BOISSONS GAZEUSES À LA MAISON
Avec plus de gens qui passent des sodas sucrés à des boissons ou boissons gazeuses plus saines et expérimentent leurs propres recettes, il est impératif de carbonater les boissons à la maison et d’obtenir des réponses à cette question « comment fonctionne un carbonateur ».
La carbonatation des boissons à la maison n’est pas une tâche difficile. Obtenir une machine de carbonatation peut coûter assez cher, mais la bonne nouvelle est que vous pouvez toujours carbonater vos boissons et boissons à la maison sans utiliser la machine de carbonatation.
Maintenant, comment ça marche? C’est une tâche très simple. Il suffit d’obtenir 2 bouteilles en plastique (20 oz) avec des bouchons, 3 pi de tubulure pour aquarium de poissons, une perceuse, une perceuse un peu plus petite que la tubulure, des ciseaux, un entonnoir, du papier toilette, du vinaigre, du bicarbonate de soude et du liquide que vous souhaitez gazéifier.
- Percer le trou dans les bouchons.
- Coupez les extrémités du tube.
- Collez chaque extrémité du tube dans un bouchon de bouteille et vissez les bouchons. Une extrémité du tube doit être dans la bouteille d’environ un pouce et l’autre extrémité doit atteindre le fond de la bouteille.
- Versez le liquide que vous souhaitez gazer dans la bouteille dont le tube va au fond. Laissez environ un pouce et demi d’espace en haut pour l’air. Revissez le couvercle.
- Remplissez l’autre bouteille de vinaigre au 1/3 environ et laissez le couvercle.
- Prenez un carré de papier toilette, mettez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude dessus et pliez-le.
- Déposez le bicarbonate de soude de papier toilette dans la bouteille de vinaigre, vissez rapidement le bouchon et secouez la bouteille.
- Ramassez la bouteille avec votre boisson et secouez-la vigoureusement. Vous verrez des bulles sortir du tube. Agiter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bulles sortant du tube. Laissez-le reposer pendant une minute ou deux.
- Pincez le tube au-dessus de la bouteille (bouteille avec une boisson gazeuse) et ouvrez-le lentement. Apportez l’autre bouteille à l’évier, pincez-la et relâchez-la.
- Versez, buvez et dégustez votre boisson gazeuse.
PROCESSUS DE CARBONATATION
Le processus de carbonatation est une étape très importante dans la préparation de boissons ou de boissons gazeuses. La carbonatation est un processus d’ajout de gaz carbonique à n’importe quel liquide. Ce processus doit être fait avec soin car c’est délicat.Le procédé de carbonatation
consiste également à dissoudre une quantité de gaz carbonique dans différents produits dans d’autres pour obtenir un produit final gazéifié. Ce procédé est utilisé pour les vins, les boissons gazeuses, etc.
La carbonatation donne également des étincelles aux boissons et aux boissons, lui donne un goût acidulé et prévient la détérioration. Les boissons gazeuses ne nécessitent pas de pasteurisation.
PROCESSUS DE CARBONATATION DANS LES BOISSONS
La carbonatation est le processus de dissolution du dioxyde de carbone dans un liquide et ce processus fonctionne sur toutes sortes de liquides, de boissons et de carbonatation des boissons. Il existe de nombreux carbonateurs qui peuvent rafraîchir votre boisson et votre boisson. Allez-y et obtenez ce goût de bulles rafraîchissantes dans votre boisson.
CARBONATEUR MCCANNS
Le carbonateur Maccann’s fait partie de la série Carbonateur à soude E, cette machine réalise le mariage impossible du maintien du gaz et de l’eau à température ambiante par haute pression.
Le cordon électrique est 115VAC, 60Hz Monophasé, 6,5 ampères, 1 / 3HP avec réservoir de 2 Gallons en acier inoxydable. Le carbonateur Mccann a également des pieds en caoutchouc pour l’isolation acoustique pompe à eau en laiton avec crépine intégrée.
Enfin, le carbonateur de Mccann a (2) Sorties d’eau gazeuse 3/8 MF et un By-Pass de 100GPH, 250 psi.
COMMENT FONCTIONNE UN DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE SODA?
Un distributeur automatique est une machine automatisée qui distribue de petits articles tels que des boissons, des collations, des boissons, etc. Lorsque les employés ou les clients ont trente ans ou ont envie de grignoter, un distributeur automatique aide à étancher leur soif car il distribue rapidement des boissons et des collations.
Un distributeur automatique de soda est apprécié par tous ceux qui ont soif et qui ont besoin d’une boisson fraîche, et qui n’ont pas le temps et l’énergie de visiter un magasin
Maintenant, comment fonctionne un distributeur automatique de soda? C’est assez simple.
- Stockez le distributeur avec de la soude
- Testez et dépannez. Mettez de l’argent dans la machine pour confirmer qu’elle lit des pièces de monnaie et du papier-monnaie.
- Percevoir le produit de la vente