Tout le monde a besoin d’une bonne recette d’Enchiladas au fromage! Apprenez à faire des enchiladas et impressionnez votre famille et vos amis avec ce délicieux dîner Tex-Mex.
Enchiladas au fromage
Je suis un fan des enchiladas sous toutes leurs formes. Farcie de bœuf haché, de poulet ou de légumes, une assiette d’enchiladas recouvertes de sauce rouge fait de moi une femme heureuse.
Ces enchiladas sont le summum de la simplicité savoureuse. Ma famille, obsédée par le fromage, a adoré ces enchiladas faciles, pleines de fromage fondu gluant et recouvertes de sauce Enchilada rouge.
Comment faire des Enchiladas
Faire des enchiladas au fromage est aussi facile que de saupoudrer du fromage râpé dans des tortillas de maïs réchauffées, de les rouler et de les cuire au four avec de la sauce chili rouge.
Pour réchauffer les tortillas: Placez huit tortillas sur une plaque allant au micro-ondes, couvrez-les d’une serviette en papier humide et passez au micro-ondes pendant 20 secondes. Après avoir retiré du micro-ondes, garder recouvert d’une serviette en papier humide.
Réchauffer les tortillas aide à les empêcher de se casser lorsque vous les roulez!
Sauce Enchilada Rouge
J’ai utilisé la Sauce Enchilada Maison facile que j’ai récemment publiée sur le point de faire mes enchiladas au fromage. Cette recette fait exactement la quantité dont vous avez besoin pour cette recette d’enchiladas au fromage.
Si vous préférez, vous pouvez également utiliser un pot de 16 onces de votre sauce préférée achetée en magasin pour des enchiladas très faciles!
Comment assembler les enchiladas
Il existe plusieurs méthodes différentes qui peuvent être utilisées pour faire des enchiladas. Une méthode consiste à tremper les tortillas dans la sauce enchilada, puis à les remplir et à les rouler. À vrai dire, je n’ai jamais eu de chance avec cette méthode, et elle vient avec des mains très désordonnées. 
Au lieu de cela, je verse simplement de la sauce enchilada dans mon plat de cuisson, roule et place mes enchiladas, puis verse le reste de la sauce sur le dessus des enchiladas. Avec cette recette, vous pouvez vraiment faire ce que vous préférez.
Après avoir ajouté la sauce, saupoudrer la casserole d’enchiladas de fromage encore plus râpé. J’ai utilisé un mélange de fromages mexicains quand je les ai préparés cette fois.
Cuire les enchiladas pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit pétillante et que le fromage soit fondu. Garnir de crème sure et d’oignons verts, si désiré!
Les Enchiladas au fromage sont délicieuses accompagnées d’un accompagnement de riz mexicain. Pour une fête complète, préparez un lot de Margaritas et de la crème glacée frite ou des cupcakes au Churro pour compléter le repas. Si vous aimez cette recette, assurez-vous d’essayer également mon poulet et mon riz du Sud-Ouest.
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Enchiladas au fromage
Un repas adapté aux enfants qui satisfera toute la famille, les enchiladas au fromage sont un repas facile pour tous les soirs de la semaine! Associez-le à des haricots frits Instantanés et du riz espagnol pour un délicieux dîner!
Enchiladas au Fromage
Ingrédients
- ▢ 16 la recette de la sauce Enchilada rouge oz est la suivante la quantité nécessaire pour cette recette
- tor 8 tortillas de maïs
- cups 3-4 tasses de fromage râpé au mélange mexicain
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Réserver une tasse de fromage râpé pour l’utiliser comme garniture.
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Placez huit tortillas sur une plaque allant au micro-ondes, couvrez-les d’une serviette en papier humide et passez au micro-ondes pendant 20 secondes. Après avoir retiré du micro-ondes, garder recouvert d’une serviette en papier humide.
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Verser environ 1/4 tasse de sauce enchilada dans le fond d’une casserole graissée de 7 x 11 pouces.
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Saupoudrer une poignée de fromage sur une tortilla de maïs réchauffée, puis rouler la tortilla hermétiquement. Placer dans la sauce dans la casserole, côté couture vers le bas. Répéter l’opération avec le reste des tortillas et du fromage.
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Verser le reste de la sauce enchilada uniformément sur le dessus. Saupoudrer d’une tasse de fromage restante.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne. Si désiré, garnir de crème sure. Servir immédiatement.