Par Chris Nyerges
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Maintenant, nous avons tous entendu parler des cuisinières solaires d’une sorte ou d’une autre. Et vous savez qu’une idée est finalement devenue « grand public » lorsque vous ouvrez un catalogue de vente par correspondance sur papier glacé et que vous trouvez des cuisinières solaires à vendre. Néanmoins, la plupart des résidents des États-Unis considèrent toujours les cuisinières solaires comme une sorte de nouveauté, peut-être un bon projet de week-end pour les scouts, mais pas quelque chose de pratique et d’utile.
En fait, la cuisson solaire est pratique dans tous les États de l’Union (à l’exception de l’Alaska) pendant au moins six à huit mois chaque année. Même avec de la neige au sol, vous pourrez toujours cuisiner si la journée est ensoleillée. En ce qui concerne le coût, je n’envisagerais pas d’acheter un cuiseur solaire préfabriqué. Mon portefeuille ne me permettrait tout simplement pas ce luxe.
Les lecteurs de MOTHER EARTH NEWS ont peut-être fabriqué leurs propres cuisinières décrites dans les numéros précédents, en particulier le cuiseur à vaisselle parabolique et la conception de la « boîte à pain » en bois ou en tôle. Mais il existe un moyen encore plus simple — et moins cher — de fabriquer un cuiseur solaire: utiliser des boîtes en carton.
Tout d’abord, obtenez deux boîtes. L’un devrait pouvoir s’intégrer dans l’autre, avec idéalement un pouce d’espace tout autour. (Si vous ne trouvez pas de boîtes, vous pouvez couper et adapter les vôtres). Maintenant, couvrez l’intérieur et l’extérieur de la petite boîte avec du papier d’aluminium et couvrez l’intérieur de la grande boîte avec du papier d’aluminium. Une colle à base d’eau fonctionne bien pour cela.
Maintenant, en plaçant la petite boîte dans la plus grande boîte, les sommets de chaque boîte doivent être au même niveau. Pour ce faire, vous devez soutenir la boîte intérieure de sorte qu’elle soit hors du sol de la plus grande boîte. Cela se fait en plaçant de petits morceaux de bois plat à l’intérieur de la grande boîte. Généralement, quatre petits morceaux de bois serviront de quatre « pieds » pour soutenir la boîte intérieure. Vous pouvez également utiliser plusieurs morceaux de carton pour soulever la boîte intérieure. Une fois que vous avez placé et collé ces quatre pieds, vous emballez tout l’espace entre les deux boîtes avec des journaux froissés. Bien que la plupart des gens n’aient aucun problème à obtenir de vieux journaux pour l’isolation, vous pouvez également utiliser de nombreuses autres substances: vieux chiffons de coton, paille, herbe séchée, fibres de noix de coco, etc. Bien que vous pourriez être tenté d’utiliser des copeaux d’emballage en mousse soufflée blanche pour l’isolation, NE LE FAITES PAS! À des températures élevées, ils fondent souvent et / ou dégagent des fumées indésirables.
Maintenant que vous avez une boîte à l’intérieur d’une autre, avec leurs deux sommets de niveau, et avec l’isolant emballé entre les boîtes, vous êtes prêt à sceller l’isolant. Cela se fait simplement en collant ou en collant des morceaux de carton sur la partie supérieure ouverte entre les deux boîtes.
Ensuite, faites un couvercle pour votre cuisinière. Si vous avez eu la chance de trouver une grande boîte en carton avec un couvercle hermétique, vous pouvez maintenant procéder avec ce couvercle. Cependant, vous devrez peut-être couper un couvercle en carton.
Une fois que vous avez fabriqué votre couvercle à montage sécurisé, vous êtes prêt à découper une ouverture pour une feuille de verre ou de plastique robuste.
Vous voulez maintenant couper une ouverture dans le couvercle qui soit aussi grande que l’ouverture de la boîte intérieure. Mais coupez seulement le couvercle sur trois côtés pour pouvoir plier l’ouverture et en créer un réflecteur.
L’ouverture du couvercle devra être recouverte d’une seule vitre ou d’une feuille de plastique. Le plastique sera plus facile à installer, bien que le verre retienne mieux la chaleur. Le verre ou le plastique doit être fixé à l’intérieur du couvercle par de la colle ou du calfeutrage au silicone. Assurez-vous que le verre est sécurisé avant de continuer.
Maintenant, notez que le rabat que vous coupez sur le couvercle du verre peut s’ouvrir et se fermer. Tapissez l’intérieur de ce rabat de couvercle avec du papier d’aluminium et vous disposez d’un réflecteur automatique. Lorsque le cuiseur solaire est utilisé, vous étendez le couvercle avec un bâton. Presto ! Votre cuisinière solaire est terminée!
Une boîte extérieure avec des dimensions de 28 « x 24″ x 10″ et une boîte intérieure avec des dimensions de 23″x 19″ x 9 » fonctionnent bien, mais ce n’est qu’une recommandation. La conception peut être modifiée en fonction des fournitures que vous avez sous la main. Vous pouvez avoir une bonne vitre et vous devez donc ajuster la taille de la cuisinière en fonction du verre. Il y a de la place pour la flexibilité.
Avant de cuisiner, placez un plateau à biscuits en métal noir ou un plateau en papier d’aluminium à l’intérieur de la cuisinière. Pour absorber efficacement la chaleur, toutes les marmites doivent être noires et recouvertes.
Bien que toute personne à portée de main pour fabriquer des choses ne devrait avoir aucune difficulté, certains d’entre vous voudront peut-être plus de détails. Une organisation appelée Solar Cookers International promeut activement le concept des cuisinières solaires dans le monde entier. Ils vendent des plans détaillés pour fabriquer un cuiseur solaire et d’autres équipements utiles.
Huit Facteurs de vitesse de cuisson
- Angle du soleil (déterminé par la saison et l’heure de la journée).
- Couverture nuageuse.
- Vent. Un vent fort ralentira quelque peu le processus de cuisson.
- Orientation du cuiseur au soleil. Pour les repas qui doivent être cuits plusieurs heures, ajustez la position de la cuisinière pour maximiser la lumière du soleil à des intervalles d’environ 1 heure et demie.
- Taille de la cuisinière. Les boîtes doivent être aussi petites et peu profondes que nécessaire pour éviter une perte de chaleur importante et des ombres sur les aliments.
- Taille et couleur des pots. Encore une fois, utilisez le pot le plus petit possible et, idéalement, l’extérieur doit être noir pour faciliter l’absorption de la chaleur. Des pots plus minces permettront une cuisson plus rapide.
- Taille et quantité des aliments. Coupez des portions aussi petites que possible. De plus petites quantités de nourriture cuisent plus rapidement.
- Teneur en eau. Utilisez le moins d’eau possible. Faire bouillir dans une grande casserole d’eau prend beaucoup de temps de cuisson.
- La température de l’air n’est pas aussi importante que l’exposition au soleil, mais doit être au-dessus du point de congélation.
Christopher Nyerges est l’auteur de Urban Wilderness et Guide to Wild Food.
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Publié le juin 1, 1994
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