Combien de temps faut-il pour cuire une dinde dans un torréfacteur rival?
Les instructions fournies avec votre torréfacteur suggèrent de cuire un oiseau frais pendant 15 à 17 minutes par livre à 350F, ou un oiseau prébâté à 375F pendant 12 à 15 minutes par livre. Ces temps sont basés sur le fait que l’oiseau atteint une température interne finale de 180F, ce qui est la norme de la vieille école pour une dinde cuite.
Combien de temps cuire une dinde à 350 dans un torréfacteur?
Nous recommandons de rôtir la dinde à 350 degrés F pendant 13 minutes par livre pour une dinde non fourrée.
Combien de temps faut-il pour cuire un rôti dans un torréfacteur électrique?
Cuire le rôti à 300 degrés Fahrenheit pendant 15 à 30 minutes par livre, selon que vous voulez du bœuf rare, moyen ou bien cuit. Cuire pendant 3 à 4 heures au total pour un rôti bien fait; la viande devrait se désagréger une fois cuite.
Combien de temps une dinde cuit-elle en minutes par livre?
La règle générale est de 15 à 20 minutes par livre de dinde lors de la cuisson d’une dinde non fourrée.
Faites-vous cuire une dinde à 325 ou 350?
dinde (poids avec abats): Cuire au four à 350° pour 1 1/2-2 1/4 hr. Pour un 14-23 lb. dinde (poids avec abats): Cuire au four à 325 ° pendant 2-3 h. Pour une livre 24-27.
Est-il préférable de cuisiner une dinde couverte ou non?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer du temps à la fois couvert et découvert: Nous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle pendant les 30 dernières minutes environ pour permettre à la peau de croquer.
Quelle est la meilleure température pour cuire une dinde?
165 ° F est la température interne recommandée par l’USDA pour la dinde cuite.
Combien de temps une dinde de 20 lb doit-elle cuire à 325?
Si vous le faites cuire à 325 ° F (la température la plus basse recommandée par l’USDA), vous devrez cuire une dinde de 20 lb au four pendant 4 à 5 heures si elle n’est pas fourrée, et 4 ¼ à 5 ¼ heures si elle est farcie.
Comment puis-je garder ma dinde humide?
Recette classique de farce au pain Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une dinde congelée. Rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. Saumure la dinde. Frottez le beurre mou sous la peau. Ferme lâchement, ou pas du tout. Rôtir la dinde à l’envers au début. Ne le faites pas trop cuire. Laissez reposer la dinde avant de la découper.
Un torréfacteur électrique cuit-il plus vite qu’un four?
Comme un four à rôtir électrique est plus petit qu’un four conventionnel, il utilise la chaleur plus efficacement. Les fours de torréfaction prennent 30% de temps en moins et utilisent 36% d’énergie en moins en fonction du temps moyen et des économies d’énergie lors de l’utilisation d’un torréfacteur par rapport à un four conventionnel.
Mettez-vous de l’eau dans la casserole inférieure d’un torréfacteur électrique?
Ajouter de l’eau au fond du four à rôtir avant la cuisson va à l’encontre de l’objectif de l’unité, car sa fonction est de rôtir, et non de cuire à la vapeur, les aliments. Pendant la cuisson, les jus libérés par l’oiseau ou le rôti s’égouttent au fond de la casserole et sont recyclés au fur et à mesure qu’ils montent et tournent pendant le processus d’évaporation.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 13 lb dans un torréfacteur?
Le temps exact de cuisson d’une dinde dépend de la taille de la dinde et du fait que la dinde soit farcie ou non. Vous voudrez planifier environ 15 minutes par livre pour un oiseau non rembourré.
Combien de temps faut-il pour rôtir une dinde de 21 livres?
Attendez-vous à ce que la cuisson d’une dinde de 21,5 livres prenne de 4,5 à 5 heures à 325 degrés Fahrenheit — si votre dinde n’est pas fourrée. S’il est plein de votre farce préférée, ajoutez au moins 15 minutes au temps de cuisson total. Déterminez quand la dinde est faite uniquement par température interne.
Comment calculez-vous le temps de cuisson d’une dinde?
Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 ° F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non rembourré, nous parlons d’environ 15 minutes par livre.) Si vous souhaitez faire cuire une dinde congelée, cela prendra au moins 50% de plus que les temps recommandés.
Faut-il sortir la dinde du réfrigérateur avant de la cuire?
Avant de passer au four, la dinde doit être à température ambiante, alors sortez-la du réfrigérateur (1 heure pour une dinde entière, ou 30 minutes pour une coupe) avant la cuisson. Gardez-le couvert dans un endroit frais.