En général, la bière au gingembre est sans danger pour la plupart des gens à consommer avec modération. Cependant, vous voudrez peut-être garder à l’esprit les effets secondaires potentiels suivants.
Gassiness
La consommation de ginger ale peut provoquer des ballonnements, des rots et une augmentation du gassiness. Ces effets sont dus à la carbonatation et sont courants avec toute boisson gazeuse.
La bière au gingembre diététique contient des édulcorants artificiels, qui peuvent se présenter sous forme d’alcools de sucre. Ces édulcorants sans calories peuvent provoquer des ballonnements ou de la diarrhée, surtout si vous les consommez en grandes quantités (16source fiable).
Effets du sucre ajouté sur la santé
Pour la plupart des gens, le sucre ajouté est la chose la plus malsaine à propos de la boisson au gingembre.
De nombreuses études ont suggéré que la consommation de grandes quantités de sucre ajouté peut entraîner une prise de poids et des maladies chroniques.
Des études ont révélé que les personnes qui consommaient régulièrement des boissons sucrées, y compris des sodas, avaient un poids corporel plus élevé et plus de graisse viscérale que celles qui n’en consommaient pas (17 Source fiable, 18 Source fiable).
La recherche a également suggéré que manger beaucoup de sucre est lié au développement de caries dentaires, de maladies cardiovasculaires, d’obésité, de diabète de type 2 et d’autres problèmes de santé chroniques (19 Source fiable).
Il est important de noter que les sucres naturellement présents dans les aliments tels que les fruits et les produits laitiers n’ont pas ces effets nocifs (19 Source fiable).
Les directives diététiques pour les Américains suggèrent de maintenir votre consommation de sucre ajouté sous 200 calories par jour pour un régime de 2 000 calories (source de confiance 20).
Une seule boîte de 360 ml (12 onces) de soda au gingembre peut contenir 36 grammes de sucre ajouté, ce qui représente 72 % de la valeur quotidienne (VQ) basée sur un régime de 2 000 calories (21 Source fiable).
Les listes d’ingrédients peuvent inclure de nombreux noms pour le sucre ajouté, tels que le sucre de canne biologique, le nectar d’agave et le miel.
Pour garder votre consommation de sucre dans la limite recommandée, vous voudrez peut-être vérifier les listes d’ingrédients et boire de la bière au gingembre sucrée avec modération.
Édulcorants artificiels et non nutritifs
Deux études récentes suggèrent que les édulcorants non nutritifs peuvent entraîner des problèmes métaboliques. Une revue suggère qu’ils modifient l’équilibre des bactéries intestinales bénéfiques chez les personnes en bonne santé, provoquant des changements métaboliques pouvant conduire au diabète de type 2 et à l’obésité (source 22Trusted, source 23Trusted).
Une étude observationnelle a révélé que les personnes qui consommaient des boissons gazeuses diététiques étaient plus susceptibles d’avoir un syndrome métabolique que les personnes qui buvaient des boissons gazeuses sucrées ou sans boissons gazeuses (24 Source fiable).
Ceux qui consommaient des boissons diététiques avaient également tendance à avoir des circonférences plus grandes à la taille et des taux de sucre dans le sang à jeun plus élevés (source fiable 24).
Cependant, les chercheurs ont souligné que les effets des édulcorants non nutritifs sur les bactéries intestinales et le métabolisme sont toujours controversés et que les scientifiques doivent poursuivre leurs recherches (22 Source fiable).
Les édulcorants non nutritifs acésulfame-potassium (Ace-K), aspartame, néotame, saccharine, sucralose et stévia peuvent être des coupables potentiels. La FDA a approuvé tous ces éléments pour une utilisation dans les aliments aux États-Unis, vous pouvez donc les trouver dans la bière au gingembre (Source 22Trusted, Source 25Trusted).
Une autre revue de recherche récente a examiné 56 études sur les effets des édulcorants non nutritifs. Dans l’ensemble, les chercheurs n’ont trouvé aucune différence dans les résultats sur la santé des personnes qui consommaient des édulcorants non nutritifs par rapport aux personnes qui n’en consommaient pas (26 Source fiable).
Cependant, les chercheurs ont également déclaré que bon nombre des études qu’ils ont examinées étaient de qualité inférieure. Ils ont suggéré que les scientifiques doivent faire plus de recherches sur les résultats pour la santé des édulcorants non nutritifs (source fiable 26).
Comme vous pouvez le constater, la recherche sur les effets des édulcorants non nutritifs sur la santé est mitigée.
L’aspartame est un édulcorant non nutritif de la bière au gingembre qui peut avoir certains effets secondaires, mais les résultats de la recherche sont mitigés et les scientifiques doivent faire plus de recherches pour étudier ses effets potentiels.
Un examen de 2017 sur l’innocuité de l’aspartame a suggéré qu’il pourrait affecter plusieurs processus cellulaires pour provoquer une inflammation. Cependant, la plupart des recherches incluses dans l’examen portaient sur des animaux (27 Source fiable).
Une autre revue de 2018 a noté que la consommation d’aspartame en grandes quantités peut déclencher des maux de tête, de l’insomnie et d’autres problèmes de pensée ou de comportement chez les personnes qui y sont sensibles (28 Source fiable).
Cependant, les chercheurs ont déclaré qu’il n’y avait actuellement pas assez de preuves sur l’innocuité de la consommation d’aspartame et que les scientifiques devaient étudier cela plus avant (28 Source fiable).
Interactions potentielles avec des anticoagulants
Un examen a suggéré que la consommation de beaucoup de gingembre sur une période prolongée peut entraîner un risque accru de saignement. Ainsi, consommer du gingembre en grande quantité pourrait être un problème si vous prenez des médicaments anticoagulants (29 Source fiable).
Sinon, lorsqu’elle est consommée avec modération, la bière au gingembre est une boisson à faible risque pour la personne moyenne et peut s’intégrer dans une alimentation saine globale.
Résumé
La bière au gingembre avec modération est sans danger pour la plupart des gens. Cela dit, les édulcorants artificiels dans les versions diététiques et le sucre ajouté dans les versions régulières peuvent avoir des effets négatifs sur la santé. De grandes quantités de gingembre peuvent également interagir avec des anticoagulants.