Dans ce bref guide, nous allons répondre à la question « Comment épluchent-ils les mandarines » avec une analyse approfondie de la façon dont elles épluchent les mandarines. De plus, nous aurons une brève discussion sur les avantages de la mandarine ainsi que sur la différence entre la mandarine et les oranges.
La mandarine, également connue sous le nom de mandarine ou mandarine, est un agrume qui pousse sur un minuscule agrume. Il est fréquemment consommé simplement ou dans des salades de fruits et est traité comme une espèce d’orange différente. Les mandarines, contrairement aux oranges ordinaires sphériques, sont plus petites et oblates. La saveur est plus douce et plus audacieuse, ainsi que moins acide.
Donc, si vous êtes à la recherche d’une réponse à la façon dont ils épluchent les mandarines, alors vous n’avez pas à vous inquiéter car nous allons répondre à toutes vos questions.
Alors sans trop tarder, plongeons-nous et découvrons-en plus.
Comment épluchent-elles les mandarines ?
Avant la mise en conserve, les segments de mandarine sont pelés pour enlever la moelle blanche; sinon, ils deviendront amers. Une technique chimique est utilisée pour peler les segments. Les segments sont d’abord ébouillantés dans de l’eau bouillante pour enlever la peau, puis immergés dans une solution de lessive pour digérer l’albédo et les membranes.
Enfin, les pièces sont lavées plusieurs fois à l’eau claire. Les mandarines sont traitées à chaud après avoir été correctement préparées pour éliminer les micro-organismes qui peuvent provoquer une détérioration. Après cela, les oranges sont scellées dans des récipients hermétiques. Il est également possible d’ajouter de l’acide ascorbique.
Le moyen le plus simple de peler les mandarines à la maison est d’enlever la moitié supérieure de la mandarine et de la jeter. Pour éviter de nuire à la chair, veillez à ne pas couper trop profondément. Coupez la moitié inférieure de l’orange maintenant. Faites une fente dans le tissu. Tirez l’orange dans plusieurs directions pour produire une longue bande.
Différence entre la mandarine et les oranges
Les oranges sont le deuxième plus grand fruit après le pamplemousse. Cet agrume a une peau épaisse, une forme sphérique et un goût aigre.
Les mandarines sont une variété d’oranges comprenant des mandarines, des clémentines et des Satsumas sous un même parapluie. Ils sont plus petits et plus sucrés que les oranges, avec une forme plus plate et une peau plus fine et plus lâche qui facilite le pelage.
Variétés de mandarines
Les mandarines sont une version diminutive de l’orange ordinaire. Parce que les mandarines se croisent facilement avec d’autres types d’agrumes et peuvent pousser dans une variété de climats, il existe plus de 200 variétés de mandarines. Voici les variétés de mandarines les plus courantes:
Clémentines
Ces fruits savoureux sont généralement sans pépins et faciles à peler, ce qui les rend idéaux pour les enfants. Les clémentines sont largement utilisées dans des marques comme « Cuties » et « Sweeties ».
Mandarines
Bien que le terme « mandarine » ait été initialement utilisé pour désigner le fruit « mandarine », il en est venu à signifier autre chose. Les mandarines, telles qu’elles sont connues aux États-Unis, sont généralement plus tartes et ont une couleur orange / rouge plus profonde que la mandarine ordinaire. Darby et Fairchild sont deux variétés de mandarine.
Satsuma
Satsuma est un cultivar sans pépins du Japon. Parce que l’arbre est plus tolérant au froid, vous le trouverez dans des climats plus froids. Ce type a une peau épaisse mais délicate qui se décolle rapidement mais se meurtrit facilement, ce qui le rend idéal pour la consommation locale ou la mise en conserve pour le transport.
Avantages de la mandarine
Les mandarines sont riches en vitamine C et contiennent des vitamines A, B et C, qui sont bénéfiques pour prévenir les infections, éliminer les radicaux libres et maintenir la santé de la peau. Les mandarines comprennent de la vitamine C, qui aide à prévenir le rhume et à maintenir un système immunitaire en bonne santé afin que vous puissiez combattre toutes les infections qui se présentent à vous!
Les mandarines, riches en fibres, sont un excellent moyen de drainer les toxines de votre corps et de maintenir les choses dans votre tube digestif. En diminuant l’absorption des repas, vous pouvez réduire votre cholestérol et contrôler votre glycémie.
Les mandarines sont un excellent choix car elles comprennent le calcium, le phosphore et le magnésium, qui contribuent tous à la résistance osseuse, à la formation osseuse et à la prévention de l’ostéoporose. Ceci est particulièrement critique pour ceux d’entre nous de plus de 40 ans!
Faits nutritionnels sur la mandarine
Le profil nutritionnel des mandarines est exceptionnel. Les nutriments d’une mandarine moyenne (88 grammes) sont les suivants:
- Glucides: 12 grammes
- Calories: 47
- 0,7 gramme de protéines
- 0,3 gramme de matières grasses
- Fibres de 2 grammes
- 26% de la valeur quotidienne de la vitamine C (DV)
- Le magnésium représente 2,5% de la valeur quotidienne.
- Potassium: 3% de la valeur quotidienne
- Cuivre: 4% de la valeur quotidienne
- Le fer représente environ 1% de la valeur quotidienne
Ce minuscule fruit a plus d’un quart de la valeur quotidienne en vitamine C, essentielle à la santé de la peau, à la cicatrisation des plaies et à la fonction immunologique. Les mandarines sont également riches en minéraux. Bien qu’ils n’aient pas beaucoup de cuivre, ils ont plus que la plupart des fruits.
Le cuivre est nécessaire pour une bonne santé car il aide à la synthèse des globules rouges et à l’absorption du fer. En conséquence, il aide à l’apport d’oxygène à vos tissus.
Conclusion
Dans ce bref guide, nous avons répondu à la question « Comment épluchent-ils les mandarines » avec une analyse approfondie de la façon dont elles épluchent les mandarines. De plus, nous avons également une brève discussion sur les avantages de la mandarine ainsi que sur la différence entre la mandarine et les oranges.
Citations
Mahnoor Asghar
Mahnoor Asghar est nutritionniste clinique titulaire d’un baccalauréat en Nutrition et diététique. Elle est compatissante et dévouée à jouer son rôle dans le bien-être des masses. Elle veut jouer un rôle fructueux dans la sensibilisation du grand public à la nutrition et à la santé. De plus, elle a un sens aigu du détail et aime créer du contenu lié à l’alimentation, à la nutrition, à la santé et au bien-être.