Vous avez une bouteille de sauce teriyaki ouverte qui est dans la cuisine depuis un certain temps. Vous pourriez être préoccupé par: La sauce teriyaki va-t-elle mal? Combien de temps ça dure? Les sauces ne durent généralement pas si longtemps, non?
Voici l’affaire. La sauce Teriyaki dure assez longtemps. S’il n’est pas ouvert, vous pouvez le conserver pendant 3 ans après la date de péremption. Dès que vous ouvrez la bouteille, elle dure généralement de 3 à 6 mois au garde-manger et jusqu’à un an au réfrigérateur.
Signes Que la sauce Teriyaki s’est gâtée
Dans la plupart des cas, la sauce teriyaki sera sans danger à consommer pendant quelques années. Donc ça ne va pas mal vite. Cependant, le goût commencera à changer lentement. Si vous n’êtes pas satisfait de la qualité de votre sauce teriyaki, débarrassez-vous-en.
Si vous remarquez une odeur désagréable ou un changement d’apparence, la meilleure chose à faire est de la jeter pour être en sécurité.
Comment conserver la pâte Teriyaki
La sauce Teriyaki doit être conservée de la même manière que la sauce soja. Gardez-le dans un endroit frais et sec. Il doit être tenu à l’écart de la lumière du soleil et des sources de chaleur. Une bouteille non ouverte peut être stockée dans le garde-manger ou l’armoire de cuisine.
Dès que vous ouvrez la bouteille, assurez-vous de la sceller hermétiquement lorsqu’elle n’est pas utilisée. Vous pouvez décider de le conserver au réfrigérateur ou à température ambiante. Il durera plus longtemps s’il est conservé au réfrigérateur, ce qui peut être la meilleure option. Cependant, à température ambiante, c’est parfaitement bien.
La sauce teriyaki maison doit être conservée comme indiqué dans la recette.
Pouvez-Vous Congeler La Sauce Teriyaki?
La sauce Teriyaki se congèle bien. Cependant, en raison de sa longue durée de conservation, il peut même ne pas être nécessaire. La sauce teriyaki maison, en revanche, peut être congelée pour durer plus longtemps car elle peut inclure des ingrédients périssables.
Voici comment procéder pour congeler votre sauce teriyaki. Versez la sauce dans des bacs à glaçons. Une fois congelés, transférez les cubes dans un sac de congélation et remettez-les dans le congélateur.
La Durée de Conservation de la sauce Teriyaki
La sauce Teriyaki est accompagnée d’une date de péremption. Cependant, votre sauce ne se gâtera pas immédiatement après cette date. En fait, la sauce teriyaki non ouverte durera environ 3 ans après la date de péremption. Une fois ouvert, il durera 3 à 6 mois dans le garde-manger et un an au réfrigérateur.
Ces dattes sont basées sur la meilleure qualité de la sauce. Il restera sûr à consommer encore plus longtemps s’il est stocké correctement en raison de sa teneur élevée en sel qui agit comme un conservateur.
Utilisations pour la sauce Teriyaki
La sauce Teriyaki est mieux utilisée comme marinade ou glaçage pour la viande et le poisson. Il peut être utilisé avec du poulet grillé ainsi qu’au four, au gril, sur la cuisinière, dans une mijoteuse et pour la friture. Il peut également être arrosé sur le dessus de votre repas avant de manger ou utilisé comme sauce à tremper.
Faites tremper votre viande, vos légumes, votre poisson ou votre tofu dans la sauce une demi-heure avant la cuisson pour en tirer le meilleur parti. Vous pouvez même réduire le mélange en une sauce épaisse et collante idéale pour la garniture.
En résumé
La sauce Teriyaki est fabriquée à partir d’assaisonnements asiatiques courants tels que la sauce soja, le saké ou le mirin, le sucre et le gingembre.
La sauce Teriyaki peut avoir une longue durée de conservation. Mais soyez toujours prudent de tout changement dans votre sauce qui pourrait être un signe de détérioration. Pour le conserver encore plus longtemps, conservez-le au réfrigérateur une fois ouvert. Bien que, à température ambiante, c’est parfaitement correct.