En 2013, Ramsay a subi un coup dur lorsque son restaurant, Gordon Ramsay au London à New York, a fini par perdre ses deux étoiles Michelin. Selon Eater, cela ne s’était jamais produit auparavant; aucun restaurant n’avait jamais perdu deux étoiles Michelin à la fois en raison de problèmes de qualité.
Eh bien, les choses n’étaient pas aussi simples qu’elles n’y paraissaient. Il est vrai que Ramsay était un élément crucial du restaurant lorsqu’il a ouvert ses portes en 2006, et qu’il a obtenu deux étoiles Michelin en seulement deux ans. Cependant, en 2009, Ramsay, confronté à des obstacles financiers, a décidé de faire une vente et a remis le restaurant à l’hôtel londonien. Comme l’a déclaré un représentant, « Gordon Ramsay n’est pas impliqué dans la gestion quotidienne des restaurants ou des cuisines, tout comme un accord de licence, mais est en communication concernant les mises à jour et les changements au restaurant. »
Cela dit, la réputation de Ramsay a pris un coup certain en raison de la perte d’étoiles Michelin. En ce qui concerne les responsables de Michelin, Gordon Ramsay au London n’est tout simplement pas resté impressionnant en termes de qualité et a livré des repas terne. Comme l’a expliqué Michael Ellis, directeur du Guide Michelin, « Nous avons eu des problèmes de cohérence, et la cohérence est une chose énorme pour nous. »