Le jus d’orange est une boisson saine riche en vitamines A et C, en magnésium, en potassium et en acide folique. En outre, vous pouvez le faire vous-même pour vous rafraîchir et stimuler votre système immunitaire.
Si vous en profitez régulièrement, vous voudrez probablement en profiter le plus longtemps possible. Par conséquent, vous pouvez vous demander si le jus d’orange va mal et combien de temps dure le jus d’orange.
Le Jus d’Orange Va-t-Il Mal?
De nos jours, vous pouvez choisir parmi de nombreuses marques et sortes de jus d’orange, y compris en conserve, sans sucre, fraîchement pressé et jus de fruits à 100%. Malheureusement, tous ces produits ont une durée de conservation relativement courte, et tout jus d’orange peut se détériorer si vous ne le stockez pas correctement ou ne l’utilisez pas quelques jours après l’ouverture.
Cela vaut également si vous prenez des oranges et les pressez dans du jus d’orange fait maison. L’avantage d’un produit fait maison est l’absence d’additifs et de conservateurs. Malheureusement, cela signifie qu’il est sujet au développement de bactéries et qu’il se gâtera plus rapidement que le jus produit dans le commerce.
Combien De Temps Dure Le Jus D’Orange?
La durée de conservation du jus d’orange dépend du type de produit que vous achetez, de l’endroit où vous le stockez et de l’ouverture ou non de l’emballage. Les jus produits dans le commerce sont livrés avec une date limite d’utilisation, ce qui donne une bonne recommandation sur un calendrier.
Ainsi, vous pouvez stocker du jus d’orange en conserve et non réfrigéré longtemps après la date de péremption si vous ne les ouvrez pas. Une fois l’emballage ouvert, vous devez le conserver au réfrigérateur pendant environ sept jours.
Combien De Temps Dure Le Jus D’Orange (Graphique) |
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Type de jus d’orange |
Garde-manger | Réfrigérateur | Congélateur |
| Réfrigéré non ouvert | Dangereux | 1 à 2 semaines |
3 jusqu’à 6 mois |
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Non ouvert non réfrigéré |
3 à 6 mois | Non recommandé | 3 à 6 mois |
| Ouvert réfrigéré | Dangereux | 7 à 10 jours |
3 à 6 mois |
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Ouvert non réfrigéré |
Non sécurisé | 7 à 10 jours | 3 à 6 mois |
| En conserve | Jusqu’à un an | Jusqu’à 7 jours |
Dangereux |
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Fait maison |
Dangereux | 2 à 3 jours |
3 jusqu’à 6 mois |
Si vous préférez boire du jus fait maison, ne le rangez jamais dans un garde-manger. Laisser du jus fraîchement pressé à température ambiante peut entraîner une détérioration après seulement quelques heures. Il restera frais pendant deux à trois jours au réfrigérateur.
6 Conseils pour savoir si Le Jus d’Orange A Mal Tourné
Le jus d’orange est plus délicieux lorsque vous le pressez frais ou ouvrez le nouvel emballage, mais sa qualité se dégradera avec le temps. Si vous n’utilisez pas le jus ouvert dans une semaine, cela ira probablement mal. Voici six indicateurs que votre jus n’est plus potable:
- Emballage gonflé – Si vous remarquez l’emballage orange gonflé, cela signifie qu’un peu de gaz s’est accumulé à l’intérieur. Assurez-vous que le jus s’est gâté afin de pouvoir le jeter sans autre test.
- Odeur – L’arôme d’orange fraîche est facilement reconnaissable. Si vous versez le jus dans un verre et sentez une odeur rance, pourrie ou de vinaigre, ne le buvez pas.
- Sédiments – Vous pouvez vous attendre à des sédiments dans des marques de jus d’orange épais et pâteux avec un pourcentage élevé de fruits. Cependant, l’apparition de grumeaux dans une boisson claire est un indicateur que le liquide s’est gâté.
- Couleur – La nuance jaune vif du jus d’orange est bien connue. S’il pâlit soudainement ou devient plus sombre que d’habitude, il est sans aucun doute gâté.
- Moisissure – Si vous conservez le jus d’orange trop longtemps, de la moisissure blanche ou verte peut se développer à la surface. Une telle boisson est potentiellement dangereuse pour la santé. Dans la plupart des cas, les champignons et la croissance des moisissures s’accompagnent d’une odeur désagréable et piquante.
- Goûter – Enfin, versez le jus et prenez une gorgée si tout le reste semble bien. Si vous goûtez une saveur différente de la veille, ne consommez pas le reste. Un jus d’orange aigre a un arôme rance et amer.
3 Conseils pour conserver le jus d’orange
Si vous avez tendance à acheter une grande quantité de jus d’orange, il est essentiel de le conserver de manière adéquate pour éviter de gaspiller de l’argent. Je vais énumérer ici trois façons de prolonger la durée de conservation du jus.
Garde-manger
Les seuls jus d’orange que vous pouvez stocker dans votre armoire de cuisine ou votre garde-manger sont les jus pasteurisés ou en conserve car ils sont stables à la conservation en raison de la présence d’additifs. Pourtant, vous devez choisir un endroit sombre et sec à cet effet. Une fois que vous ouvrez le jus d’orange, vous devez toujours le placer au réfrigérateur.
Si vous achetez une bouteille en verre avec du jus d’orange, il est nécessaire de la protéger de toute variation de lumière ou de température. Placez-le sur l’étagère du bas, près du sol, là où la température est la plus basse, et assurez-vous que la bouteille est bien scellée.
Réfrigérateur
Conservez toujours le jus d’orange ouvert ou fait maison au réfrigérateur. Plus le jus est court hors du réfrigérateur, plus il durera longtemps. En outre, évitez de placer un récipient ouvert dans la porte du réfrigérateur. La fluctuation fréquente de la température peut gâcher le jus rapidement.
Assurez-vous de bien sceller le couvercle avant de placer le jus d’orange au réfrigérateur. Sinon, il peut capter d’autres odeurs alimentaires.
Si vous faites du jus d’orange, achetez toujours des oranges fraîches et lavez-les sous un jet d’eau tiède. Il est également nécessaire de nettoyer les bouteilles avant de verser le jus. Le moyen le plus pratique consiste à utiliser une bouteille en verre pour voir si la boisson à l’intérieur a changé.
Alors que certaines personnes mettent des boîtes de jus ouvertes dans le réfrigérateur, il est peut-être plus intelligent de transférer la boisson dans un autre récipient. Sinon, une réaction chimique se produira entre la boîte et le jus en raison de la forte présence d’acide. Cela a pour conséquence de contaminer votre boisson et de changer sa saveur.
Congélateur
Il vaut sans aucun doute mieux congeler le jus d’orange que de jeter les restes. Cependant, choisissez uniquement des contenants sans BPA car le bisphénol A augmente le risque de maladie cardiaque, de diabète et d’hypertension artérielle.
Autre que les bouteilles, vous pouvez utiliser des bacs à glaçons pour congeler le jus d’orange. Ajoutez ces cubes aux cocktails, à la sangria et à la limonade, ou utilisez-les pour cuisiner. De nombreuses recettes de poulet nécessitent du jus d’orange afin que vous puissiez mettre les cubes congelés directement dans une casserole.
N’oubliez pas que si vous conservez le jus pendant plus de six mois au congélateur, il n’aura plus de valeur nutritive. Notez la date de congélation sur le récipient pour vous assurer d’utiliser le jus avant la date de péremption.
Une fois que vous avez décidé de décongeler le jus d’orange, transférez-le dans un récipient propre et remuez-le de temps en temps. Sinon, les parties solides du fruit peuvent se séparer du liquide, provoquant un goût amer et inhabituel même si le jus n’est pas gâté.
Gardez à l’esprit que l’eau dégèle plus vite que les particules de fruits du jus d’orange. Donc, ne le buvez jamais trop vite après l’avoir sorti du congélateur mais laissez-le quelques heures au réfrigérateur avant de le consommer.
Pouvez-Vous Congeler Du Jus D’Orange?
Le jus d’orange est une boisson qui gèle facilement et rapidement car elle contient beaucoup d’eau. Vous pouvez le conserver au congélateur entre trois et six mois. Cependant, il se dégradera et perdra la plupart des vitamines et des minéraux si vous le stockez plus longtemps.
Si vous souhaitez congeler ce produit, sachez que le liquide se dilate à basse température. Ainsi, l’emballage d’origine va gonfler et probablement éclater. Il est préférable de transférer le jus dans un autre récipient hermétique et de laisser un peu d’espace sur le dessus pour éviter ce problème.
Une fois que vous décidez de décongeler le jus d’orange, mettez une bouteille congelée au réfrigérateur pendant la nuit et passez-la dans les deux à trois jours suivants. Vous pouvez également le décongeler au micro-ondes ou dans un récipient avec de l’eau froide. Utilisez-le toujours le même jour. Sinon, cela peut mal tourner et probablement vous causer des problèmes digestifs.
Le jus décongelé peut légèrement changer sa texture et sa saveur. La raison en est les particules de fruits qui décongèlent souvent de manière inégale. Secouer la bouteille ou bien remuer le jus avant de boire résoudra cet inconvénient.
Le Risque de Consommer un Jus d’Orange Périmé
Boire du jus périmé peut sérieusement nuire à votre santé. Une fois la date de péremption passée, le jus d’orange que vous conservez au réfrigérateur commence à se dégrader. Le processus de fermentation transforme les sucres en alcool et des moisissures, des microorganismes pathogènes et des bactéries, telles que E. coli et Salmonella, se développeront dans le produit.
Non seulement le jus d’orange périmé peut perturber votre estomac, mais il peut également entraîner une intoxication alimentaire avec des symptômes tels que diarrhée, vomissements et fièvre élevée. Vous aurez probablement besoin de soins médicaux, en fonction de la quantité de jus que vous avez bu dans un tel cas.
Gardez à l’esprit que le jus d’orange ne peut pas remplacer le fruit même s’il n’est pas gâté. De nombreux jus contiennent des tas de sucres malsains qui augmentent le risque de diabète, de problèmes cardiaques ou de dysfonctionnement rénal.
Résumé
Le jus d’orange est une boisson saine que vous pouvez consommer quotidiennement pour améliorer votre santé. Cependant, il durera au maximum dix jours après son ouverture, et une consommation supplémentaire vous rendra malade. Une fois que vous remarquez des signes de détérioration, jetez le jus pour éviter les problèmes de santé.