Fournissant une saveur délicieusement piquante ou sucrée à de nombreux dîners de famille, les oignons (Allium cepa) sont des légumes de jardin faciles à cultiver. Au fur et à mesure que leurs bulbes gonflent en réponse à la longueur du jour, les oignons mûrissent et développent leur peau brune papyrinée caractéristique. Cette culture de saison fraîche atteint la fin de sa saison de croissance avec le premier gel dur.
Un gel ou un gel?
Même si les mots « gel » et « gel » sont souvent utilisés de manière interchangeable, ils signifient des choses différentes pour vos oignons. Le gel se produit par une nuit claire et calme alors que la température descend brièvement à quelques degrés sous le point de congélation. Vos oignons survivent généralement à ce froid avec une relative facilité. Un gel, en revanche, est un froid prolongé en dessous de 28 degrés Fahrenheit qui endommage les oignons en permettant à des cristaux de glace de se former dans les tissus. Les légumes semi-rustiques comme les oignons peuvent se remettre d’une ou deux gelées légères d’environ 31 degrés F.
- Offrant une saveur délicieusement piquante ou sucrée à de nombreux dîners de famille, les oignons (Allium cepa) sont des légumes de jardin faciles à cultiver.
- Un gel, en revanche, est un froid prolongé en dessous de 28 degrés Fahrenheit qui endommage les oignons en permettant à des cristaux de glace de se former dans les tissus.
Protection contre le gel
Bien que vous ne puissiez pas faire grand-chose pour protéger vos oignons d’un gel, les gelées sont une autre affaire. Nichés dans un sol encore chaud, les oignons survivent généralement à une ou deux gelées. Vous pouvez augmenter leurs chances de survie en capturant la chaleur du sol avec une couverture d’au moins 2 pouces de paille, de feuilles ou de coupures d’herbe. Les couvertures flottantes, les draps et les couvertures offrent toutes une protection similaire. Arroser le sol autour de vos oignons la veille d’un gel offre encore plus d’assurance contre le gel – un sol humide absorbe plus de chaleur diurne, le maintenant en place pour une libération en soirée. Enlevez tous les revêtements pendant la journée pour permettre au sol de se recharger avec plus de chaleur du soleil.
Récolte Avant un gel
Alors que les oignons peuvent résister au gel avec protection, un gel dur – où la température descend en dessous de 28 degrés F – signifie que vous devez récolter votre récolte ou risquer de la perdre. Même les revêtements ne protégeront pas vos oignons. Desserrez le sol autour des bulbes avec une truelle manuelle ou une pelle, retirez-les du sol et brossez doucement tout sol meuble. Les oignons meurtris sont sujets à la pourriture, alors soyez doux. Étalez les bulbes sur une épaisse couche de papier journal, en leur permettant de sécher pendant plusieurs semaines. Ils sont maintenant prêts pour un stockage à long terme. Selon l’Almanach du Vieux fermier, les oignons se portent mieux lorsqu’ils sont conservés dans un endroit sec à une température de 40 à 50 degrés F.
- Bien que vous ne puissiez pas faire grand-chose pour protéger vos oignons d’un gel, les gelées sont une autre affaire.
- Alors que les oignons peuvent résister au gel avec protection, un gel dur – où la température descend en dessous de 28 degrés F – signifie que vous devez récolter votre récolte ou risquer de la perdre.
Ravageurs
Pour garder vos oignons en bonne santé et de plus en plus forts jusqu’au premier gel, prenez soin des parasites qui les dérangent. Traitez de minuscules thrips de couleur beige – des insectes pas plus épais qu’une aiguille à coudre – avec deux pulvérisations de savon insecticide, espacées de deux jours et appliquées sur la partie aérienne de la plante. Mélanger à raison de 1 cuillère à soupe de savon par litre d’eau. Gardez les asticots d’oignon loin de votre récolte avec une couverture flottante en rangs. Ne paillez pas près de vos plants d’oignons pendant la saison de croissance pour éviter de fournir un terrain de nidification à d’autres insectes.