Cette recette de Muesli Bircher est un partenariat payant avec les producteurs laitiers de l’Ontario. Comme toujours, tous les mots, pensées et opinions sont les miens.
Le mot muesli est une variante suisse-allemande du mot allemand « müs » signifiant bouillie et est un mélange d’avoine roulée, de noix, de graines et de fruits. Bien que similaire au granola, le muesli ne contient aucun sucre ajouté et, comme il n’est pas cuit car il n’y a pas de sucre ou d’huile nécessaire pour lier les ingrédients, il peut facilement être stocké dans le garde-manger pendant des mois.
Le muesli Bircher est en fait une variante du muesli, inventée par le Dr Bircher, qui est faite avec l’ajout de pomme râpée et de lait entier, et est essentiellement la version originale de l’avoine de nuit. Naturellement sucré, riche en fibres et riche en protéines, le muesli Bircher est une excellente option pour les matins chargés où vous avez besoin d’un petit-déjeuner sain pour vous sortir rapidement.
Bien que vous puissiez vraiment utiliser n’importe quel type de lait que vous aimez, le muesli n’est tout simplement pas le même sans lait de vache. Non seulement il apporte une douceur et une onctuosité naturelles au muesli, mais il est également une source de 15 nutriments essentiels pour une alimentation saine. Lorsque vous achetez du lait, assurez-vous de rechercher le logo de la vache bleue pour vous assurer que vous achetez des produits laitiers 100% canadiens. Non seulement le Canada a des normes laitières parmi les plus élevées au monde, mais les producteurs laitiers de l’Ontario améliorent et perfectionnent continuellement le métier de l’élevage laitier pour s’assurer que les Canadiens consomment des produits laitiers de la plus haute qualité possible, ce qui en fait l’ingrédient parfait pour ce muesli Bircher fait maison.facebook instagram iconprint imprimer iconsquares carrés iconheart heart heart icône coeur solide icône
Description
L’avoine de nuit originale, bircher muesli est une idée simple de petit-déjeuner riche en fibres que vous pouvez préparer à l’avance pour un repas rapide et rapide.
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Description
L’avoine de nuit originale, bircher muesli est une idée simple de petit-déjeuner riche en fibres que vous pouvez préparer à l’avance pour une repas facile en semaine.
Ingrédients
- 1/2 tasse d’avoine roulée
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de noisettes, hachées grossièrement
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 pomme Granny smith, râpée
- 3/4 tasse de lait
- 1-2 cuillères à café de miel, pour servir
Instructions
- Dans un petit bol ou un bocal, mélanger l’avoine, la cannelle, les noisettes et les raisins secs, puis mélanger.
- Ajouter la pomme râpée et le lait, et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Transférer au réfrigérateur et laisser reposer au moins 2-3 heures, ou laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit, ce qui permet à l’avoine de ramollir et de devenir plus facile à digérer.
- Lorsque vous êtes prêt à manger, servez froid avec un filet de miel et/ou un filet de lait supplémentaire.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez combiner un lot plus important d’avoine roulée, de cannelle, de noisettes et de raisins secs et le conserver dans un récipient ou un bocal hermétique et ajouter simplement la pomme et le lait lorsque vous êtes prêt à manger.
Nutrition
- Portion: 1 bol
- Calories: 452 calories
- Sucre: 39 gams
- Matières grasses: 9 grammes
- Glucides: 78 grammes
- Fibres: 11 grammes
- Protéines: 14 grammes
Mots-clés: fait maison, facile, crémeux, pendant la nuit, sain, meilleur