L’action d’aujourd’hui est une version mise à jour d’une recette qui est en rotation régulière chez nous depuis plus d’une décennie – Poulet Teriyaki cuit au four facile.
Poulet Teriyaki facile à cuire (Meilleure sauce jamais cuite)
Ce poulet fabuleux se marie rapidement avec la meilleure sauce teriyaki maison faite avec des agrafes de cuisine. Le dîner est prêt du début à la fin dans environ une heure. Servez du poulet sur du riz avec vos légumes préférés pour un dîner fantastique. La sauce est excellente pour griller du poulet!
Ce dont vous avez besoin pour préparer du Poulet Teriyaki cuit au four Facile
Cuisses de poulet désossées et sans peau, sauce soja, sucre, vinaigre de cidre, gingembre moulu, ail, poivre et amidon de maïs
Cette recette peut facilement être doublée et cuite dans un plat de cuisson 9 × 13. Je double souvent la recette pour que nous ayons des restes – c’est génial le lendemain.
Comment préparer du poulet Teriyaki cuit au four
Préchauffer le four à 400 degrés F. Vaporiser un plat de cuisson 9 × 9 avec un spray antiadhésif, puis placer les cuisses de poulet uniformément dans le plat, assaisonner de poivre. Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter tous les ingrédients de la sauce et fouetter ensemble. Laisser mijoter / bouillonner, en fouettant souvent jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Lorsque la sauce est prête, verser uniformément sur l’enrobage du poulet (soulever le poulet pour que la sauce passe en dessous). Cuire sur la grille du milieu du four pendant environ 45 à 50 minutes.
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Cette sauce teriyaki est géniale pour griller du poulet!
La prochaine fois que vous grillerez du poulet, essayez cette sauce teriyaki – elle fait du poulet barbecue génial!
ESSAYEZ LA VERSION MIJOTEUSE – POULET TERIYAKI FACILE À MIJOTER
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Poulet Teriyaki Facile à cuire
Recette légèrement adaptée de AllRecipes 2003 – Poulet Teriyaki Cuit au four, Anonyme
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Ingrédients
- 2 kilos de cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 6 cuisses)
- 1/2 tasse de sauce soja (j’utilise peu de sodium)
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1/2 tasse de sucre (blanc / régulier)
- 1 gousse d’ail hachée (ou 1/2 cuillère à café de poudre d’ail)
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Mode d’emploi
Préchauffer le four à 400 degrés F. Vaporisez un plat allant au four 9 × 9 avec un spray antiadhésif, puis placez les cuisses de poulet uniformément dans le plat, assaisonnez de poivre.
Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter tous les ingrédients de la sauce et fouetter ensemble. Laisser mijoter / bouillonner, en fouettant souvent jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Lorsque la sauce est prête, verser uniformément sur l’enrobage du poulet (soulever le poulet pour que la sauce passe en dessous). Cuire sur la grille du milieu du four pendant environ 45 à 50 minutes. Le poulet doit atteindre une température sécuritaire de 165 °F avant de servir.
Servez du poulet sur du riz avec vos légumes préférés – brocoli, haricots verts, carottes et plus encore.
Notes / Conseils
- La recette originale demande de badigeonner la sauce sur le poulet, puis de badigeonner à mi-cuisson. Au fil des ans, j’ai trouvé plus facile et tout aussi savoureux de verser toute la sauce sur le poulet et de le laisser cuire.
- La recette originale demande également de doubler la quantité de cuisses (12) avec la même quantité de sauce ci-dessus. Je sers le poulet sur du riz avec des légumes – ma famille adore verser la sauce sur le poulet et les légumes. Quand je fais un gros lot (environ 12 cuisses), je double toujours la sauce. Si vous prévoyez de ne pas servir le poulet seul sur du riz, vous pouvez utiliser 12 cuisses avec la sauce ci-dessus.
- Les poitrines de poulet peuvent être subdivisées pour les cuisses.