Quand récolter la Courge Glands – Conseils de jardinage 2021

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La courge gland est une petite variété d’hiver qui doit être récoltée lorsque la peau externe ou la croûte du fruit devient dure. Contrairement aux variétés de courges d’été, vous pouvez conserver les courges d’hiver pendant plusieurs mois après les avoir récoltées. Mais pour une saveur maximale, vous devez laisser le fruit mûrir complètement avant la récolte.

Il existe différentes façons d’identifier quand la courge à glands est prête à être récoltée. Selon la variété, la courge à glands prend 80 à 100 jours entre la plantation de la graine et la récolte, ou 50 à 55 jours après la prise du fruit. Tous les types de courges mûres auront une couleur vert foncé brillant et la zone jaune où elles reposent sur le sol deviendra

orange.

Comment Savez-Vous Quand Votre Courge Gland Est Prête À Être Récoltée?

La courge à gland atteint sa pleine taille relativement rapidement, mais il faut un certain temps avant que le fruit soit complètement mature. Il ne doit jamais être récolté avant sa pleine maturité.

Quand Faut-Il Récolter La Courge Glands?

Savoir quand récolter la courge à glands n’est pas sorcier. Si vous suivez ces conseils, vous ne vous tromperez pas.

Pour commencer, vérifiez toujours le nombre de jours à maturité sur le paquet de graines. Ceci est important car les différentes variétés de courges à gland mettent plus de temps à mûrir que les autres types.

Sachez également que votre microclimat local et les conditions de croissance dans votre jardin végétarien peuvent affecter la durée des saisons de croissance.

Un facteur plus précis consiste à surveiller la croissance et à voir quand les séries de fruits (voir Reconnaître quand les séries de fruits ci-dessous). La plupart des variétés seront complètement matures entre 50 et 55 jours après la prise du fruit. Pour un calendrier précis, vous devrez continuer à vérifier vos plantes.

Mais il y a d’autres facteurs dont vous devez également être conscient. Ceux-ci incluent la couleur de la courge et l’épaisseur de la peau.

Vous pouvez récolter la courge glands lorsque le fruit est de couleur vert foncé et que la croûte est dure. Comme mentionné ci-dessus, l’endroit au sol où la courge repose littéralement sur le sol passera d’une couleur jaune pâle ou sablonneuse à orange.

Dans l’hémisphère nord, ce sera généralement en septembre ou octobre, avant les premières gelées de l’automne. Mais toutes les courges ne mûriront pas en même temps ou ne seront pas prêtes à être récoltées en même temps, même si elles sont sur la même plante.

Pour vérifier que la courge à glands est prête à être récoltée, pressez votre ongle dans la peau. Si elle pénètre facilement dans la chair, la courge n’est probablement pas complètement mature. Si vous devez pousser fort et gratter la peau, la courge est mûre.

Si un fruit n’est pas complètement mûr, laissez-le sur le buisson ou la vigne et laissez-le continuer à mûrir jusqu’à ce qu’il soit complètement mûr. Si vous récoltez la courge gland avant que la courge ne soit mûre, sa saveur ne sera pas aussi bonne et elle ne se conservera pas aussi bien.

S’il y a un risque élevé de gel, vous pouvez couvrir les buissons de courges ou les vignes avec une bâche pour protéger les fruits en maturation. Retirez la bâche lorsque la courge est prête à être récoltée.

Parfois, les tiges et les tiges des vignes de courges à glands et leurs feuilles commencent à brunir et à se dessécher. Le fruit, cependant, restera attaché à la tige principale.

Habituellement, si vous essayez de soulever la courge du sol à ce stade, les tiges se fissurent et se cassent, indiquant qu’elles sont prêtes à être récoltées.

Ramassez-les immédiatement pour éviter toute détérioration éventuelle.

Reconnaître Quand les fruits se nouent

Comme les autres plantes de courge, la courge gland a des fleurs mâles et femelles. Le rôle des fleurs mâles est de produire du pollen que les abeilles collecteront par inadvertance pour polliniser les fleurs femelles.

Une fois pollinisée, la petite base de la fleur femelle se développera en courge glands. La nouaison est, littéralement, lorsque la fleur devient fruit.

Bien que ce ne soit pas essentiel, cela aide à connaître la différence entre les fleurs mâles et femelles.

Les fleurs mâles ont tendance à se former sur de longues tiges maigres tout le long de la plante de courge et il y en a plus. Les fleurs femelles poussent généralement près du centre de la plante de courge et elles ne sont pas aussi voyantes que les fleurs mâles.

Au fur et à mesure que le fruit commence à se fixer, vous pourrez voir le petit embryon du fruit de la courge se former à la base de la fleur.

Pouvez-Vous Récolter La Courge Glands Après Sa Floraison?

Vous ne pouvez récolter la courge glands qu’après sa floraison. C’est parce que les fleurs femelles sont ce qui va se transformer en fruit.

En d’autres termes, vous ne pouvez pas récolter la courge gland avant qu’elle n’ait fleuri car il n’y aura rien à récolter!

Avant que les fleurs mâles ne commencent à brunir et à mourir, vous pouvez les cueillir et les manger. Essayez de les tremper dans la pâte et de les faire frire pour un délicieux régal floral! Ils constituent également une excellente garniture comestible sur une salade.

Si vous allez récolter les fleurs mâles de courges glands, il est préférable de le faire le matin. Les fleurs mâles apparaissent avant les fleurs femelles et vous devez les récolter pendant qu’elles sont encore des bourgeons.

Vous pouvez également récolter des fleurs de courges glands femelles et les manger, mais vous réduirez inévitablement votre récolte de courges glands mûres. Alors, soyez sélectif.

Si vous n’êtes pas sûr des fleurs mâles et des fleurs femelles, vous pouvez presser doucement le dos de chaque fleur. L’extrémité de la fleur mâle sera plate tandis que la femelle aura un embryon en forme de bulbe à l’extrémité. C’est le fruit qui se forme.

Comment récolter la Courge Glands?

Utilisez un couteau tranchant ou un sécateur pour couper soigneusement la tige de la courge des vignes ou des buissons. Si vous voulez casser la tige sans sécateur ni sécateur, soyez doux et évitez de la tirer.

Essayez de garder au moins un pouce de tige attaché au fruit. Les horticulteurs de l’Extension de l’Université de l’Illinois avertissent que couper la tige trop courte peut endommager le fruit et provoquer une pourriture précoce.

Si l’un des fruits que vous récoltez se fissure ou devient mou, faites-le cuire immédiatement. S’il montre des signes de pourriture, jetez-le ou mettez-le sur votre tas de compost. Vous constaterez peut-être même que vous avez des semis involontaires au printemps prochain.

Comment conserver la courge à gland

Bien que vous puissiez stocker la courge à gland avec succès pour votre table d’hiver, elle ne bénéficie pas du durcissement comme la plupart des autres types de courges d’hiver. Le durcissement consiste à maintenir la courge à une température ambiante d’environ 21 °C (70 ° F) pendant 10 à 20 jours.

Au lieu de cela, après avoir récolté la courge à glands que vous souhaitez conserver, placez-la directement dans un sous-sol ou un garage frais et sec où la température se situe entre 4,5 et 12,5 ° C (environ 40 et 55 ° F). À cette température, il se conservera bien jusqu’à trois mois – une période de temps plus courte que les autres courges d’hiver.

Idéalement, rangez vos courges en une seule couche et ne les laissez pas se toucher. Les empiler les uns contre les autres encourage la pourriture.

La courge glands peut être conservée au réfrigérateur pendant des périodes beaucoup plus courtes.

Si vous n’avez pas d’espace de stockage approprié, faites cuire vos courges de gland et congelez-les. La chair congelée devrait durer jusqu’à un an.

Que Se Passe-T-Il Si Vous Ne Récoltez Pas De Courge Glands?

Si vous ne récoltez pas de courge glands, elle finira par pourrir et devenir pâteuse. Si vous avez une bonne récolte, cela n’aura pas d’importance car vous ne remarquerez même pas si vous devez en jeter quelques-uns.

Mais peu importe si vous récoltez votre courge gland trop tôt car la saveur ne sera pas complètement développée. De plus, les courges à glands ne se conservent pas très bien si elles ne sont pas complètement matures.

Combien De Fois Pouvez-Vous Récolter des Courges Glands par An?

Les courges glands ont un rendement relativement élevé, certaines variétés produisant jusqu’à cinq courges par plante. Habituellement, cependant, tous les fruits ne mûrissent pas en même temps.

Vous pouvez continuer à récolter les courges jusqu’à ce que toutes les courges soient mûres. Si les courges d’une plante mûrissent toutes ensemble, vous ne récolterez de la plante qu’une seule fois. S’ils mûrissent progressivement, vous pouvez récolter chaque plante deux ou trois fois.

Bien sûr, si vous avez planté un grand nombre de plants de courges, vous finirez probablement par récolter plus souvent que cela pendant les saisons de croissance.

Conclusion

La courge glands doit être récoltée lorsque le fruit de la courge est mûr et que la courge est prête à manger. Même si vous n’avez pas l’intention de cuisiner et de manger toute votre récolte en même temps, ou sur plusieurs jours ou semaines, vous devez vous assurer que le fruit est complètement mûr avant de le cueillir.

Comme les autres types de courges d’hiver, les courges à glands peuvent être entreposées pendant des mois, ce qui vous permet de rester en planque tout au long de l’hiver.

Nous vous avons fourni de nombreux conseils qui vous aideront à identifier quand votre courge gland est prête à être récoltée. Ceux-ci vont de la mesure du nombre de jours entre la plantation et la récolte ainsi que du moment où les fruits se mettent en place.

Nous avons fourni des directives qui vous aideront à voir et à sentir le fruit pour vous assurer que la courge est mûre.

Pour tirer le meilleur parti de votre récolte de courges glands, il est essentiel de s’assurer que les courges continuent à mûrir sur la vigne ou le buisson. Sinon, il ne goûtera tout simplement pas comme il se doit!

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