Une friteuse de 30 pintes peut contenir des dindes pesant jusqu’à 20 livres.
De quelle taille de friteuse ai-je besoin pour une dinde de 22 lb?
Dinde de 14 livres – Utiliser 5 gallons d’huile et cuire pendant 47 minutes. 15 Livres de dinde – Utilisez 5 gallons d’huile et faites cuire pendant 50 minutes. 20 livres de dinde * – Utilisez 5 à 6 gallons d’huile et faites cuire 3 minutes par livre. Dinde de 22 livres * – Utilisez 5 à 6 gallons d’huile et faites cuire 3 minutes par livre.
De quelle taille de friteuse ai-je besoin pour une dinde?
Une règle générale est que 4 à 5 gallons d’huile sont nécessaires pour faire frire une dinde de 10 à 15 livres. La dinde doit être complètement immergée dans l’huile, à quelques centimètres du haut du pot. Un moyen rapide de « mesurer » la quantité d’huile dont vous aurez besoin est de mettre votre oiseau dans le pot et d’ajouter de l’eau pour le couvrir.
Pouvez-vous faire frire une dinde de 20 livres?
Friture
Maintenant, vous êtes prêt pour l’événement principal: la cuisson de la dinde. Fry Faites frire les dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, faites cuire 3 1/2 minutes par livre. Une dinde de 10 livres prendra environ 30 minutes. Une dinde de 20 livres nécessitera environ 1 heure et 10 minutes.
Combien de temps faites-vous frire une dinde de 25 livres?
Placer la dinde dans un panier de vidange, côté cou d’abord. En travaillant lentement et avec précaution, abaissez doucement le panier dans l’huile chaude pour recouvrir complètement la dinde. Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 35 minutes.
Combien de temps faites-vous frire une dinde de 20 lb?
Puisque les dindes doivent être frites pendant 3 1/2 – 4 minutes par livre, un 20 lb. la turquie prendra 1 heure et 10-20 minutes.
De combien de dinde ai-je besoin pour 8 adultes?
Pour les dindes de moins de 16 livres, estimez 1 livre par portion (cela représente le poids osseux). Pour les oiseaux plus gros, un peu moins c’est bien, ils ont un rapport viande / os plus élevé. Mais si votre objectif est d’avoir suffisamment de restes, visez 1½ livres par personne quelle que soit la taille de la dinde. Pour 8 personnes, achetez une dinde de 12 livres.
Comment choisir une friteuse à dinde?
✔️ La sécurité est la caractéristique la plus importante à prendre en compte lors de l’achat d’une friteuse à dinde, et les bons accessoires sont essentiels pour vous protéger: Un couvercle ventilé garantit qu’aucune vapeur n’est emprisonnée à l’intérieur pendant la cuisson, une grille à volaille avec un crochet de levage robuste est un must-have pour faire entrer et sortir la dinde
Comment faire sécher une dinde avant de la faire frire?
Couvrir et placer dans un endroit frais et sec pendant 8 à 16 heures. Retirez la dinde de la saumure, rincez et séchez. Laisser reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 22 lb?
Abaisser lentement le panier dans l’huile chaude pour couvrir complètement la dinde. Maintenir la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 45 minutes.
Combien de temps faites-vous frire une dinde de 16 livres?
Rappelez-vous cette règle empirique lorsque vous apprenez à faire frire une dinde: chaque livre de dinde a besoin d’environ 3 à 4 minutes pour cuire. Cela signifie qu’une dinde de 12 livres peut prendre environ 45 minutes, et une dinde de 16 livres peut prendre près d’une heure!
Combien de temps faites-vous frire une dinde de 14 livres?
Faire frire Jusqu’à ce que la dinde atteigne 165 ° F
Une dinde frite nécessite généralement 3 1/2 minutes par livre, de sorte qu’un oiseau de 12 à 14 livres prendra 40 à 50 minutes pour atteindre 165 ° F. Lorsque vous vérifiez la température interne de l’oiseau, utilisez le crochet qui se fixe au casier à volaille pour soulever lentement la dinde de l’huile.