Le secteur de l’aquaculture a connu une croissance et un développement importants dans le monde au cours des deux dernières années, en partie grâce à l’augmentation de la consommation. Pour des milliards de personnes dans le monde, le poisson est un élément essentiel de leur alimentation. L’alimentation des poissons a été le principal moteur d’un secteur aquacole florissant; ils sont une source essentielle de nutriments et de minéraux, stimulant le développement global des poissons.
Qu’est-ce que l’alimentation des poissons? / Quels ingrédients sont utilisés pour l’alimentation des poissons? / Production
Application durable et chaîne d’approvisionnement durable du poisson pour la consommation humaine
Alimentation des poissons à partir de poissons sauvages | De nouvelles protéines comme solution pour l’alimentation des poissons
Qu’Est-Ce Que L’Alimentation Des Poissons?
Les aliments pour poissons font partie intégrante de l’aquaculture commerciale et personnelle, qui fournit une alimentation et une nutrition équilibrées aux poissons d’élevage. L’alimentation aquacole est principalement en granulés ou en granulés, fournissant ainsi une nutrition saine sous une forme concentrée et stable, permettant aux poissons de bien se nourrir et de croître au maximum de leur potentiel. Les composants critiques des aliments pour poissons sont l’huile de poisson et la farine de poisson; il est ensuite combiné avec d’autres ingrédients vitaux comme les minéraux, les vitamines, les céréales et les protéines végétales, qui à leur tour forment des granules ou des granulés.
Quels ingrédients sont utilisés pour l’alimentation des poissons?
Dans les temps modernes, les producteurs utilisent de plus en plus d’ingrédients d’origine animale et végétale. Le passage important de la farine de poisson et de l’huile de poisson est dû à la diminution des ressources. La plupart des poissons marins et certains des lacs d’eau douce sont carnivores; ils ont donc besoin d’aliments riches en graisses et en protéines, ainsi que de faibles quantités de glucides et de fibres. Pour les espèces de poissons herbivores et omnivores se nourrissent principalement de farines de poisson à base de matières végétales leur permettant de digérer l’amidon par rapport à leurs compatriotes, les carnivores confortablement.
Les ingrédients d’origine animale utilisés pour fabriquer des aliments pour la pisciculture comprennent:
- Farine de poisson LT1
- Farine de plumes
- Farine de poisson standard
- Poudre d’hémoglobine
- Farine de sang
Les ingrédients d’origine végétale comprennent:: - Fèves de cheval ou fèves
- Soja
- Tourteau de soja
- Concentré de protéines de soja
- Colza
- Tourteau de colza
- Tourteau de tournesol
- Maïs
- Gluten de maïs
- Pois
- Concentré de protéines de pois
- Blé
- Intermédiaires de blé
- Gluten de blé
- Concentré de Protéines de riz
Production
La production d’aliments naturels pour le poisson est généralement un processus simple et direct. Dans cette section, nous allons brièvement mettre en évidence la production d’aliments pour l’aquaculture. Broyage des ingrédients: Lorsqu’il s’agit d’aliments naturels pour poissons, la première chose à faire est de mesurer tous les ingrédients dans des proportions correctes et exactes. Commencez à les broyer un par un. Mélange de tous les ingrédients: L’étape suivante consiste à mélanger tous les éléments qui ont été mis à la terre. Vous aurez besoin d’un mélangeur d’aliments pour poissons. Une fois que tous les ingrédients secs ont été soigneusement mélangés, ajoutez des vitamines et des minéraux et mélangez-les. Ajout d’huile et d’eau: Il est recommandé de réchauffer l’huile, de la verser dans le mélange, de mélanger tous les composants pendant au moins cinq minutes. Versez de l’eau dessus et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il forme une purée. Traitement de la purée alimentaire sur une machine à granulés: Versez le mélange dans l’extrudeuse d’aliments pour poissons, qui est à son tour transformée en granulés ou en granulés. La taille de vos granules ou granulés dépend entièrement de la taille du poisson qui sera nourri. Séchage des granulés d’aliments pour poissons: Une fois les granulés formés, ils sont séchés, ce qui réduit la teneur en humidité. La température de séchage est inférieure à 60 degrés car des températures plus élevées détruiraient les micronutriments présents dans la farine de poisson. Refroidissement: Les granulés doivent être refroidis dans le refroidisseur d’alimentation de type à contre-courant; ceci est assez important car il élimine l’eau et la chaleur, ce qui permet un emballage à température ambiante. Si les aliments pour poissons ne sont pas refroidis, des fissures apparaîtront sur les granulés en raison de la déshydratation et du refroidissement rapide.
Application durable et chaîne d’approvisionnement durable du poisson pour la consommation humaine
L’alimentation du poisson, principalement du poisson d’élevage, a été un sujet très controversé; elle représente un défi important pour le développement durable du secteur de l’aquaculture. Le 21ème siècle a été en proie à une hausse des températures due aux effets du réchauffement climatique. Passer au vert est le « mantra » car les efforts sont axés sur la sauvegarde de la planète. Alors que de plus en plus de gens recherchent des modes de vie durables, les animaux ne sont pas laissés pour compte. Le poisson étant l’un d’entre eux, les gens veulent savoir si leur source d’aliments est durable et n’a pas d’effets néfastes sur l’environnement. La réduction significative de l’empreinte environnementale de l’aquaculture est au premier rang des priorités; ainsi, la nourriture biologique pour poissons doit être cultivée ou capturée de manière à tenir compte de la durabilité et de la vitalité à long terme des espèces d’élevage et du milieu marin, ainsi que des moyens de subsistance des communautés dépendantes du poisson. L’incorporation d’aliments pour poissons d’algues est une autre application vitale qui améliore la durabilité des aliments pour poissons. La recherche a montré que les algues dans la farine de poisson ont un impact positif sur les performances de croissance du poisson. L’utilisation de méthodes durables pour la fabrication d’aliments pour poissons augmentera son approvisionnement; ceci est important car cela garantira également un approvisionnement constant en poisson destiné à la consommation humaine. C’est une situation gagnant-gagnant pour tout le monde.
L’alimentation récente des poissons est basée sur la farine de poisson provenant de poissons sauvages, qui provient de la surpêche
Chaque année, des milliards de poissons sont capturés soit pour la consommation humaine, soit pour la fabrication de farine de poisson. De ce nombre, 1/5 des poissons capturés sont broyés, pressés et séchés dans des aliments pour l’aquaculture. Une étude réalisée en 2016 a montré que 75% de l’huile de poisson et 69% de la farine de poisson étaient principalement utilisés en pisciculture. La surpêche peut avoir des effets néfastes sur la population de poissons sauvages, ce qui nuira à l’ensemble de l’écosystème marin. Une autre conséquence est qu’il peut également polluer notre environnement avec des nutriments présents sur les excréments de poissons propageant des maladies et des parasites. Les dommages résultant de la surpêche s’étendent bien au-delà de l’écosystème marin, des milliards de personnes qui dépendent des moyens de subsistance de la pêche finissent par perdre la source d’activité économique ainsi que leur source vitale de protéines.
De nouvelles protéines comme solution pour l’alimentation des poissons
Avec la population mondiale en constante augmentation, il est plus que jamais essentiel de trouver d’autres sources d’alimentation des poissons. L’approvisionnement en aliments provenant de la pêche sauvage n’est plus tenable; notre meilleur pari réside dans de nouvelles protéines. Les protéines nouvelles ne sont pas d’origine animale; elles ne gêneraient donc pas la population de poissons sauvages; lorsqu’il s’agit d’aliments naturels pour poissons, la durabilité est essentielle en fournissant d’autres sources d’aliments biologiques pour poissons. En ce qui concerne l’approvisionnement en nouvelles protéines, c’est là que bygora joue un rôle crucial en vous offrant un accès complet à de nouvelles protéines provenant de différents fournisseurs, garantissant à vos poissons le bon contenu nutritionnel pour une croissance et un développement optimaux.