Combien de temps faites-vous cuire une dinde de 25 livres?
Une dinde de 25 livres prendrait environ 5 heures et 30 minutes pour cuire jusqu’à ce qu’elle soit cuite — lorsqu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine et de la cuisse enregistre 165 F, selon l’Extension de l’Université du Minnesota.
À quelle température dois-je cuire une dinde de 25 livres?
Temps de cuisson pour différentes tailles
| Poids de la dinde | Temps de cuisson de la dinde non fourrée | Température du four |
|---|---|---|
| 10 à 14 lb | 2-1/4 à 3 heures | 350 °F |
| 15 à 22 lb | 3 à 4 heures | 325 °F |
| 23 à 25 lb | 4 à 4 1/2 heures | 325 °F |
| 26 à 29 lb | 4-1/2 à 5 heures | 325 °F |
Cuisinez-vous une dinde à 325 ou 350?
dinde (poids avec abats): Cuire au four à 350° pour 1 1/2-2 1/4 hr. Pour un 14-23 lb. dinde (poids avec abats): Cuire au four à 325 ° pendant 2-3 h. Pour une livre 24-27.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde au beurre de 25 lb?
Temps de cuisson de la dinde au beurre 4,5 à 7 lb. Non tamponné: 2-2,5 heures. Farci: 2,25-2,75 heures. 7-9 lbs: Sans rembourrage: 2,5 à 3 heures. Farci: 2,75-4,5 heures. 9-18 lbs: Sans rembourrage: 3-3,5 heures. Farci: 3,75-4,5 heures. 18-22 lb: Sans rembourrage: 3,5 à 4 heures. 22-24 lbs: Sans rembourrage: 4-4,5 heures. 24-30 lbs: Sans rembourrage: 4,5 à 5 heures.
Comment puis-je garder ma dinde humide?
Recette classique de farce au pain Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une dinde congelée. Rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. Saumure la dinde. Frottez le beurre mou sous la peau. Ferme lâchement, ou pas du tout. Rôtir la dinde à l’envers au début. Ne le faites pas trop cuire. Laissez reposer la dinde avant de la découper.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde de 25 lb à 350 degrés?
Nous recommandons de rôtir la dinde à 350 degrés F pendant 13 minutes par livre pour une dinde non fourrée.
Combien de temps une dinde de 20 livres doit-elle cuire à 350 degrés?
Si votre dinde pèse de 18 à 20 livres, faites-la rôtir à: 425 °F pendant 3½ à 3¾ heures. 400 °F pendant 3¾ à 4 heures. 350 °F pendant 4 à 4 ¼ heures.
Quelle est la meilleure température pour cuire une dinde?
165 ° F est la température interne recommandée par l’USDA pour la dinde cuite.
Faites-vous cuire une dinde couverte ou non?
Faites toujours cuire votre dinde jusqu’à ce que la peau soit d’une couleur dorée claire. Couvrez votre rôtissoire avec un couvercle ou une feuille d’aluminium et faites cuire à couvert pendant 2 heures (selon la taille de votre oiseau) et à découvert pendant le temps restant. Badigeonnez votre dinde toutes les demi-heures environ.
Combien de temps une dinde de 20 lb doit-elle cuire à 325?
Si vous le faites cuire à 325 ° F (la température la plus basse recommandée par l’USDA), vous devrez cuire une dinde de 20 lb au four pendant 4 à 5 heures si elle n’est pas fourrée, et 4 ¼ à 5 ¼ heures si elle est farcie.
Dois-je couvrir ma dinde de papier d’aluminium?
Assurez-vous simplement de découvrir le couvercle environ 30 minutes avant la cuisson de la dinde afin que la peau ait une chance de devenir croustillante. Couvrir l’oiseau avec du papier d’aluminium imite ce qu’un couvercle de rôtissoire ferait — il emprisonne la vapeur et l’humidité pour que la dinde ne sèche pas — tout en permettant à la peau de croquer.
À quelle fréquence badigeonner une dinde?
Le badigeonnage est facultatif lors de la torréfaction d’une dinde. Pour assurer une dinde humide, la clé est de ne pas trop la cuire. Essayez d’utiliser un thermomètre numérique à distance qui vous avertira lorsque la dinde est entièrement cuite mais toujours juteuse. Si vous choisissez de badigeonner l’oiseau, faites-le toutes les 30 minutes.
Puis-je préparer ma dinde la veille ?
Je recommande de le faire la veille afin que vous puissiez vous assurer que la cavité de la dinde est décongelée. Mettez la dinde dans une casserole et remettez-la au réfrigérateur déballée. Laisser la dinde sécher au réfrigérateur pendant la nuit rendra la peau plus croustillante.
Les dindes à boules de beurre ont-elles des minuteries pop-up?
Même Butterball, la marque probablement la plus familière des cuisiniers à domicile, n’approuve pas la minuterie contextuelle. Les oiseaux de l’entreprise n’ont « jamais, jamais, jamais » eu de minuteries en eux, explique Carol Miller, superviseure de la ligne de discussion Butterball Turkey. « Et ils existent depuis 60 ans. »
Combien de temps faut-il cuire une dinde à 325?
Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 ° F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non rembourré, nous parlons environ 15 minutes par livre.)