Ce gâteau anti-gravité amusant garni de bonbons HARIBO Starmix est facile à préparer et ne manquera pas d’impressionner tous ceux qui le verront!
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25 il y a des années, HARIBO a réuni son assortiment de bonbons le plus apprécié pour créer le tout premier sac mixte de la marque – HARIBO Starmix! Les bonbons à l’œuf, au Cœur, à la Bague, à l’Ours et à la bouteille de Cola sont rapidement devenus emblématiques et ont finalement été nommés « Bonbons préférés de la Grande-Bretagne »!
Pour célébrer les 25 ans de Starmix, HARIBO m’a mis au défi de créer un gâteau d’anniversaire amusant sur le thème de Starmix et ce gâteau amusant défiant la gravité en est le résultat. #HappyBirthdayStarmix
J’ai toujours voulu essayer de faire un gâteau anti-gravité, ou verser un gâteau comme on les appelle aussi, mais à première vue, cela semblait tout un défi. J’ai fait mes recherches et j’ai trouvé des kits de gâteaux anti-gravité disponibles en ligne, mais ils étaient chers, et je ne voulais pas acheter un autre gadget de cuisine qui ne pourrait être utilisé qu’une ou deux fois.
J’ai donc fait un peu de remue–méninges et j’ai trouvé ma propre méthode pour le rendre super facile sans équipement spécial – juste une paille en plastique enduite de bonbons Starmix sur une brochette de bambou pour l’aider à la positionner et à s’assurer qu’elle reste en place. Pour ma plus grande joie, cela fonctionnait parfaitement – la brochette de bambou maintenait fermement la paille en place et le résultat final était brillant!
Je suis tellement heureux de la façon dont ce gâteau anti-gravité s’est avéré – c’est un gâteau super amusant qui met parfaitement en valeur tous ces délicieux bonbons Starmix! J’ai partagé la recette complète ci-dessous et vous pouvez également regarder le processus créatif complet du début à la fin dans ma vidéo de recette ci-dessus (cliquez ici pour la regarder sur YouTube si elle ne se charge pas pour vous).
Gâteau anti-gravité Easy HARIBO Starmix
Ingrédients:
Pour le gâteau:
- 300g de beurre ramolli
- 300g de sucre en poudre
- 6 œufs
- 300g de farine auto–élévatrice
- 1 ½ c. à thé de levure chimique
- 3 C. à soupe de lait
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- colorants alimentaires gel bleu et rouge (facultatif)
Pour la crème au beurre:
- 375g de beurre
- 750g de sucre glace
- 1 Cuillère à soupe d’extrait de vanille
Pour décorer:
- 50g de chocolat blanc
- 2 grands sachets HARIBO Starmix
Préchauffer le four à 190 °C (marque de gaz 5/375°F). Graisser et tapisser la base de 3 boîtes à gâteaux rondes de 20 cm.
Placer le beurre et le sucre en poudre dans un grand bol et fouetter ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et moelleux.
Ajoutez les six œufs, deux à la fois, en fouettant après avoir ajouté chaque paire. Une fois que les œufs ont tous été incorporés, ajoutez la farine, la levure chimique, le lait et la vanille. Fouetter à nouveau jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.
Divisez le mélange à gâteau en 3 et répartissez-le entre 2 bols – ⅔ dans l’un et ⅓ dans l’autre. À l’aide des colorants alimentaires en gel, colorer la plus grande portion en bleu et la plus petite portion en rouge. Répartir le mélange de gâteau coloré entre les boîtes préparées, 2 bleues, une rouge.
Lisser doucement le dessus avec une spatule, puis cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient élastiques au toucher. Tourner les gâteaux sur des grilles de refroidissement et laisser refroidir avant de glacer.
Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage à la crème au beurre. Fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il soit doux et moelleux. Ajouter le sucre glace, un peu à la fois, en fouettant au fur et à mesure jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné. Ajouter l’extrait de vanille et fouetter à nouveau jusqu’à consistance homogène.
Retirer 300g de crème au beurre pour remplir le gâteau et un deuxième 300g de crème au beurre pour l’enrobage des miettes. Réserver le reste de la crème au beurre pour la couche finale.
Lorsque vous êtes prêt à assembler, fixez l’un des gâteaux bleus sur une planche avec un peu de crème au beurre. Étalez la moitié de la crème au beurre que vous avez réservée pour la garniture. Ajouter le gâteau rouge et répéter la garniture à la crème au beurre, puis garnir du gâteau bleu final.
À l’aide d’un couteau à palais, étalez la crème au beurre que vous avez réservée pour l’enrobage des miettes sur tout le gâteau. Faites tourner le gâteau lentement, utilisez un grand grattoir à gâteau pour égaliser le dessus et les côtés du gâteau.
Une fois que le gâteau est recouvert de l’enrobage, pop le gâteau quelque part au frais pour permettre au glaçage de prendre un peu de place.
Ouvrez délicatement l’un des paquets de HARIBO Starmix en coupant l’un des coins supérieurs. Retirez les bonbons, en prenant soin de ne pas endommager le paquet car celui-ci sera utilisé dans le cadre du gâteau.
Placez le chocolat blanc dans un petit bol allant au micro–ondes et faites chauffer doucement jusqu’à ce qu’il soit juste fondu – en remuant au fur et à mesure. Attention à ne pas le brûler – le chocolat blanc fond rapidement!
Enduisez le chocolat blanc d’une paille en plastique, puis collez dessus des bonbons HARIBO Starmix.
Placez la paille recouverte de sucre dans une petite assiette et placez-la au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat ait pris.
Étalez le reste de la crème au beurre sur le gâteau pour la couche finale. Comme précédemment, faites tourner le gâteau lentement et utilisez un grand grattoir à gâteau pour égaliser le dessus et les côtés.
Poussez une longue brochette de bambou dans le dessus du gâteau, puis placez la paille recouverte de Starmix sur le dessus. La brochette doit être bien poussée dans le gâteau afin qu’elle puisse tenir solidement la paille.
Prenez le paquet HARIBO Starmix que vous avez préparé plus tôt et placez-le sur le dessus de la paille pour qu’il semble que les bonbons se déversent du paquet. Vous pouvez coller le paquet à la paille avec un peu de chocolat blanc fondu s’il ne reste pas facilement en place.
Disposez une partie des bonbons Starmix en tas autour de la base de la paille.
Utilisez les bonbons Starmix restants pour créer une bordure autour de la base du gâteau, en les pressant doucement dans la crème au beurre pour les maintenir en place.
Servez et dégustez!
Avez-vous déjà fait un gâteau anti-gravité? J’aimerais en entendre parler dans les commentaires ci-dessous!
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Grace
Divulgation: Cette recette, cette vidéo et cet article de blog ont été commandés par HARIBO. J’ai été indemnisé pour mon temps et le coût des ingrédients, mais toutes les opinions exprimées dans ce post sont les miennes.
Imprimer la recette
Gâteau Anti-Gravité Facile avec HARIBO Starmix
Ingrédients
Pour le gâteau:
- 300 g de beurre ramolli
- 300 g de sucre en poudre
- 6 œufs
- 300 g de farine auto-élévatrice
- 1 ½ c. à thé de levure chimique
- 3 c. à soupe de lait
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- colorants alimentaires gel bleu et rouge en option
Pour la crème au beurre:
- 375 g de beurre
- 750 g de sucre glace
- 1 C. à soupe d’extrait de vanille
Pour décorer:
- 50 g chocolat blanc
- 2 grands sachets HARIBO Starmix
Instructions
-
Préchauffer le four à 190 °C (marque de gaz 5/375 °F). Graisser et tapisser la base de 3 boîtes à gâteaux rondes de 20 cm.
-
Placer le beurre et le sucre en poudre dans un grand bol et fouetter ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et moelleux.
-
Ajoutez les six œufs, deux à la fois, en fouettant après avoir ajouté chaque paire. Une fois que les œufs ont tous été incorporés, ajoutez la farine, la levure chimique, le lait et la vanille. Fouetter à nouveau jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.
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Divisez le mélange à gâteau en 3 et répartissez-le entre 2 bols – ⅔ dans l’un et ⅓ dans l’autre. À l’aide des colorants alimentaires en gel, colorer la plus grande portion en bleu et la plus petite portion en rouge. Répartir le mélange de gâteau coloré entre les boîtes préparées, 2 bleues, une rouge.
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Lisser doucement les dessus avec une spatule, puis cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient élastiques au toucher. Tourner les gâteaux sur des grilles de refroidissement et laisser refroidir avant de glacer.
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Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage à la crème au beurre. Fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il soit doux et moelleux. Ajouter le sucre glace, un peu à la fois, en fouettant au fur et à mesure jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné. Ajouter l’extrait de vanille et fouetter à nouveau jusqu’à consistance homogène.
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Retirer 300g de crème au beurre pour remplir le gâteau et un deuxième 300g de crème au beurre pour l’enrobage des miettes. Réserver le reste de la crème au beurre pour la couche finale.
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Lorsque vous êtes prêt à assembler, fixez l’un des gâteaux bleus sur une planche avec un peu de crème au beurre. Étalez la moitié de la crème au beurre que vous avez réservée pour la garniture. Ajouter le gâteau rouge et répéter la garniture à la crème au beurre, puis garnir du gâteau bleu final.
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À l’aide d’un couteau à palais, étalez la crème au beurre que vous avez réservée pour l’enrobage des miettes sur tout le gâteau. Faites tourner le gâteau lentement, utilisez un grand grattoir à gâteau pour égaliser le dessus et les côtés du gâteau.
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Une fois que le gâteau est recouvert de l’enrobage, pop le gâteau quelque part au frais pour permettre au glaçage de prendre un peu de place.
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Ouvrez soigneusement l’un des paquets de HARIBO Starmix en coupant l’un des coins supérieurs. Retirez les bonbons, en prenant soin de ne pas endommager le paquet car celui-ci sera utilisé dans le cadre du gâteau.
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Placez le chocolat blanc dans un petit bol allant au micro–ondes et faites chauffer doucement jusqu’à ce qu’il soit juste fondu – en remuant au fur et à mesure. Attention à ne pas le brûler – le chocolat blanc fond rapidement!
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Enduisez une paille en plastique du chocolat blanc, puis collez dessus des bonbons HARIBO Starmix.
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Placez la paille recouverte de sucre dans une petite assiette et placez-la au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat ait pris.
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Étalez le reste de la crème au beurre sur le gâteau pour la couche finale. Comme précédemment, faites tourner le gâteau lentement et utilisez un grand grattoir à gâteau pour égaliser le dessus et les côtés.
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Poussez une longue brochette de bambou dans le dessus du gâteau, puis placez la paille recouverte de Starmix sur le dessus. La brochette doit être bien poussée dans le gâteau afin qu’elle puisse tenir solidement la paille.
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Prenez le paquet HARIBO Starmix que vous avez préparé plus tôt et placez-le sur le dessus de la paille pour qu’il semble que les bonbons se déversent du paquet. Vous pouvez coller le paquet à la paille avec un peu de chocolat blanc fondu s’il ne reste pas facilement en place.
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Disposez certains des bonbons Starmix en tas autour de la base de la paille.
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Utilisez les bonbons Starmix restants pour créer une bordure autour de la base du gâteau, en les pressant doucement dans la crème au beurre pour les maintenir en place.
Vidéo
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