Apprenez à faire bouillir la saucisse avant de la griller, de la cuire au four ou de la faire frire à l’air avec cette recette de saucisses bouillies. La saucisse bouillante est facile, simple, rapide et est prête en 15 minutes. Utilisez cette recette pour tout type de bœuf, de poulet, de saucisse italienne, de dinde, etc.
Nous aimons le servir avec de la purée de pommes de terre, des légumes et de la sauce.
Saucisse bouillie (Comment faire bouillir la saucisse)
Cette recette de saucisses bouillies est facile, rapide et vous pouvez l’utiliser pour tout type de saucisses, y compris les saucisses de petit-déjeuner, les saucisses italiennes, les saucisses de poulet, le porc ou le bœuf.
C’est une recette rapide qui est prête en 10 à 30 minutes selon le type de saucisse car la saucisse crue prend plus de temps à bouillir que les saucisses précuites.
Cette recette n’utilise que quelques ingrédients principalement des saucisses et de l’eau.
L’ébullition est plus saine que la friture et aucune calorie supplémentaire n’est ajoutée pendant le processus de cuisson.
Après avoir fait bouillir la saucisse, vous pouvez la servir et la manger bouillie ou la faire griller, cuire au four ou faire frire à l’air pour obtenir une peau dorée et croustillante.
Faire bouillir les saucisses avant la cuisson ou la cuisson permet de gagner du temps car cela réduit le temps de cuisson total.
Pouvez-vous faire bouillir des saucisses?
Oui, vous pouvez. C’est la méthode de cuisson des saucisses la plus simple et la plus rapide.
Pouvez-vous manger de la saucisse bouillie?
Oui, les saucisses bouillies sont tendres, juteuses et délicieuses. Ils sont également sains et riches en protéines.
Dois-je faire bouillir les saucisses avant la cuisson?
Vous n’avez pas à faire bouillir la saucisse avant la cuisson. Vous pouvez le faire frire ou le cuire cru.
Puis-je faire bouillir des saucisses congelées?
Oui, vous pouvez faire bouillir des saucisses congelées bien qu’elles mettent plus de temps à bouillir que si elles étaient fraîches.
Ingrédients
Saucisses – J’ai utilisé des saucisses de poulet pour cela, mais vous pouvez utiliser du porc, du bœuf, de la dinde ou tout autre.
Eau ou bouillon
Notez que certaines saucisses sont riches en sel, donc si vous utilisez du bouillon, n’utilisez pas de bouillon de sodium.
Comment faire bouillir la saucisse
Mettez les saucisses à plat dans une casserole.
Ajouter de l’eau ou du bouillon dans la casserole pour couvrir la saucisse. L’eau devrait être à environ un demi-pouce au-dessus des saucisses.
Couvrez la casserole et laissez la saucisse bouillir à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre à la fourchette.
L’eau de cuisson sera trouble, en raison de la libération de graisse. Ne t’en fais pas. Égouttez l’eau et jetez-la.
Vous pouvez ensuite faire dorer les saucisses au four, à la poêle ou à l’air (facultatif).
Servir avec les côtés de votre choix.
Combien de temps Faire bouillir les saucisses
Combien de temps faire bouillir les saucisses dure généralement entre 10 et 15 minutes selon l’épaisseur, et s’il s’agit de saucisses de poulet, de bœuf ou de porc. Si vous faites bouillir des saucisses crues, cela peut prendre jusqu’à 30 minutes.
Combien de temps faire bouillir la saucisse de poulet est de 10 minutes.
La durée de cuisson des saucisses italiennes est comprise entre 20 et 30 minutes.
Pendant combien de temps faire bouillir la saucisse de boeuf, c’est entre 10-15 minutes.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson en l’insérant dans la partie la plus épaisse de la saucisse et en lisant la température. Si la température est d’au moins 160F, il est cuit en toute sécurité.
Cuire Après ébullition
Préchauffer le four à 200C/400F.
Disposer les saucisses sur une plaque de cuisson puis mettre la plaque au four.
Cuire au four pendant 6 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré en retournant les saucisses à mi-cuisson.
Servir et déguster.
Suggestion de portion
Servir avec une purée de pommes de terre, des pommes de terre bouillies, des pommes de terre frites.
Pâtes, Riz
Brocoli bouilli, carottes, légumes sautés.
Utilisez des saucisses bouillies dans des omelettes, des Fritatta, des saucisses au curry, des sautés, du riz frit.
Vous pouvez également l’utiliser dans les soupes, les ragoûts, les sauces et les currys.
Comment conserver
Lorsque les saucisses sont complètement refroidies, emballez-les dans un récipient hermétique ou Ziploc et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur selon la durée de conservation.
Au réfrigérateur – Il durera jusqu’à 3 jours.
Au congélateur – Il se conservera bien jusqu’à 6 mois.
Réchauffez sur la cuisinière, le micro-ondes ou le four.
Conseils pour faire bouillir les saucisses
- Ne piquez pas les saucisses pour qu’elles ne perdent pas de saveur avec l’eau.
- L’eau doit couvrir les saucisses pour une cuisson uniforme.
- Si vous utilisez du bouillon, utilisez-en un avec une faible teneur en sodium.
- Cuire à feu moyen.
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Imprimer la recette
Recette De Saucisse Bouillie (Comment Faire Bouillir La Saucisse)
Équipement
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Pot
Ingrédients
- 6 Saucisses
- Eau
Instructions
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Mettez les saucisses à plat dans une casserole. Ajouter de l’eau ou du bouillon dans la casserole pour couvrir la saucisse. L’eau devrait être à environ un demi-pouce au-dessus des saucisses.
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Couvrir la casserole et laisser bouillir la saucisse à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre à la fourchette.
-
L’eau de cuisson sera trouble, en raison de la libération de graisse. Ne t’en fais pas. Égouttez l’eau et jetez-la. Vous pouvez ensuite faire dorer les saucisses au four, à la poêle ou à l’air (facultatif).
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Servir avec les côtés de votre choix.
Notes
- Ne piquez pas les saucisses pour qu’elles ne perdent pas de saveur avec l’eau.
- L’eau doit couvrir les saucisses pour une cuisson uniforme.
- Si vous utilisez du bouillon, utilisez-en un à faible teneur en sodium.
- Cuire à feu moyen.