Cette compote de pommes Zéro Point facile peut être préparée dans une casserole instantanée ou sur la cuisinière, ce que vous préférez!
Chaque portion de cette sauce aux pommes sucrées est zéro Point Intelligent sur le plan Weight Watchers Blue, Green, Purple ou old Freestyle.
Contrairement à de nombreuses autres recettes de compote de pommes, celle-ci n’inclut pas de sucre, de miel ou de beurre, c’est donc un plat convivial pour les observateurs de poids!
Cette compote de pommes Zero Smart Point est si polyvalente et peut être utilisée en pâtisserie ou peut être servie en accompagnement de plats de porc.
Mon utilisation préférée pour cela est cependant tourbillonnée dans du yogourt sans gras comme petit-déjeuner ou dessert facile et sain à zéro point!
Il peut être facilement fabriqué en pot instantané ou en autocuiseur, mais il est également simple à réaliser sur une cuisinière.
Tout ce que vous préférez!
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Je suis un grand fan de mon pot instantané et je l’utilise beaucoup, surtout en hiver pour préparer des ragoûts et des soupes chauffants et des plats cuisinés lents et copieux.
Cela a été un ajout inestimable à ma cuisine lors de mon voyage Weight Watchers!
Juste au cas où vous n’auriez jamais entendu parler d’un pot instantané auparavant, c’est un multicuiseur ingénieux, qui fait le travail d’un autocuiseur, d’une mijoteuse, d’un cuiseur à riz, d’une yaourtière et bien plus encore.
Si vous n’avez pas de pot instantané, ne vous inquiétez pas, cette recette peut également être facilement préparée sur une cuisinière.
Il faut juste un peu plus d’attention (mais vraiment pas tant que ça!).
Conseils pour préparer cette compote de pommes
- Utilisez des variétés de pommes douces telles que Pink Lady, Crispin, McIntosh, etc. De cette façon, vous n’utilisez pas autant d’édulcorant, le cas échéant. J’ai utilisé une sélection de pommes sucrées pour cette recette (photo 2) et je n’avais pas besoin d’ajouter d’édulcorant.
- Épluchez les pommes et enlevez les ecchymoses, les imperfections, etc. (voir la photo 3). Il n’est pas vraiment nécessaire d’éplucher les pommes si vous ne voulez pas, mais j’ai tendance à le faire.
- J’ai utilisé un carottier pour retirer facilement les noyaux de mes pommes (photo 4)
- J’ai tranché mes pommes assez finement. Comme je n’écrase pas ou ne mélange pas ma sauce en fin de cuisson, j’ai constaté qu’en coupant les pommes plutôt que de les couper en morceaux, la sauce a toujours un peu de texture mais pas de gros morceaux! (Voir la photo 5)
- Une fois la compote de pommes cuite, vous pouvez la laisser telle quelle ou si vous préférez une compote de pommes plus lisse et moins texturée, vous pouvez utiliser un mélangeur à main à immersion ou un presse-purée pour la rendre lisse et soyeuse.
Outils utiles pour faire de la compote de pommes:
Un gadget pratique, comme celui-ci, est très utile pour supprimer les cœurs d’apple!
J’ai utilisé un simple éplucheur comme celui-ci pour éplucher mes pommes
Si vous voulez vraiment faire un travail rapide d’épluchage, de carottage et de tranchage de vos pommes, jetez un coup d’œil à cet engin
Conserver votre compote de pommes
- La compote de pommes durera au réfrigérateur pendant une semaine à dix jours.
- Il gèle bien, j’ai donc tendance à le répartir dans des sacs de congélation le jour où je le fais et à le congeler lorsque j’en ai envie pour le petit déjeuner.
Suggestions de service:
- Mangez-le tout seul!
- Servir en accompagnement de plats de porc.
- Mangez avec du yogourt sans gras et une pincée de noix de raisin pour un petit déjeuner ou un dessert très sain et copieux!
Sauce aux pommes Zéro point
Marianne
Ingrédients personnalisés USMÉTRIQUE 1x2x3x
- 3 lbs pommes pelées ou non pelé et fourré
- 4 c. à soupe d’eau
- ½ – 1 c. à thé de cannelle
- 1 pincée de sel
- édulcorant facultatif
Instructions
Méthode du pot instantané
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Les pommes peuvent être pelées ou, si vous préférez, elles peuvent être laissées non pelées. Retirez les noyaux et coupez-les en morceaux.
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Placez les pommes, l’eau et la cannelle dans la casserole instantanée. Fermez le couvercle et faites cuire à haute pression manuelle pendant 5 minutes. Utilisez une libération naturelle.
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Ouvrez délicatement le couvercle, ajoutez une pincée de sel et d’édulcorant si nécessaire et remuez pour mélanger. L’utilisation de l’édulcorant dépendra énormément du type de pommes que vous utilisez.
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Si vous aimez la compote de pommes très lisse, utilisez un mélangeur à main à immersion pour mélanger. Laisser refroidir et servir.
Méthode de dessus de poêle
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Pelez les pommes (ou laissez les peaux si vous préférez) et retirez les noyaux. Trancher ou hacher les pommes. Placer dans une casserole avec l’eau et la cannelle. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et pâteuses.
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Retirer du feu et ajouter une pincée de sel et d’édulcorant si nécessaire. Utilisez une fourchette ou un presse-purée pour faire fondre la sauce à la consistance requise. Si vous voulez une sauce aux pommes vraiment lisse, vous pouvez utiliser un mélangeur à main à immersion pour mélanger.