Le concombre et le fromage à la crème avec de l’aneth, de l’oignon rouge et quelques assaisonnements forment une délicieuse combinaison d’ingrédients. Ce qui est si bon sur les sandwichs coupés à froid et les bagels. Il peut également être utilisé pour une trempette à manger sur des craquelins, des chips naan ou des chips de bagel croustillantes bien sûr!
Le saumon fumé est idéal pour les apéritifs et il se trouve que cette tartinade de sandwich au concombre se marie parfaitement avec elle!
Conseils pour faire de la Tartinade Sandwich au Concombre
- Utilisez des concombres anglais sans pépins ils ne sont pas nécessaires, mais votre temps de préparation est beaucoup plus court en les utilisant. Je les épluche puis les râpe avec une râpe à boîte. Trancher les concombres ordinaires en deux et retirer les graines avec une cuillère.
- Râpez les concombres en 3-4 couches d’essuie-tout ou d’étamine, tirez les bords vers le haut et tordez. Pressez à plusieurs reprises jusqu’à ce qu’aucune eau ne s’épuise.
- Les oignons verts peuvent être utilisés à la place du rouge si vous voulez une saveur plus douce.
- N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de sauce piquante ou 1/4 c. à thé. des flocons de poivron rouge pour le pimenter un peu !
- Cette tartinade de sandwich va très loin lors de la préparation d’apéritifs!
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Tartinade Sandwich au concombre
Une délicieuse tartinade qui peut être utilisée pour des sandwichs, des bagels ou comme trempette pour des craquelins.
Plat Apéritif
Cuisine américaine
Mot clé dip, sandwich
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 20
Auteur Damaris
Ingrédients
- 8 oz. paquet fromage à la crème, ramolli
- 3 tasses de concombre sans pépins râpé
- 1 cuillère à soupe d’oignon rouge, émincé
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d’aneth, haché
Instructions
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le sel et le poivre.
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Mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.
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Peler et râper les concombres sur 3 à 4 couches de papier absorbant ou d’étamine. Rassemblez tous les bords et tournez en haut. Maintenez la torsion et pressez à plusieurs reprises pour éliminer toute l’eau du concombre. Vous devriez probablement voir une tasse ou plus d’eau au fond du bol.
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Hacher finement l’oignon rouge.
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Ajouter le concombre, l’aneth et l’oignon au mélange de fromage à la crème.
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Mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.