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È essenziale mangiare sano quando si è in gravidanza. E quando diciamo sano, una delle cose comuni che ci vengono in mente sono i frutti. Le fragole sono tra i frutti più succulenti che si consiglia di mangiare durante la gravidanza, soprattutto a causa del loro sapore e aroma piccante e dolce. Ma quanto sono buoni per le donne incinte? Quanto di questo frutto puoi includere nella tua dieta?
In questo post MomJunction, ti diciamo se è bene consumare fragole in gravidanza, modi per consumarlo e i loro effetti collaterali se presenti.
Le donne incinte possono mangiare fragole?
Secondo l’UC Davis Health System, California, le fragole sono ad alto contenuto di vitamina C. Il nutriente aiuta nello sviluppo del bambino e aiuta anche ad assorbire le quantità necessarie di ferro dal cibo (1). Non è tutto. Questi frutti agrodolci sono una buona fonte di carboidrati, che ti danno energia istantanea (2).
Lavare le fragole prima del consumo per rimuovere eventuali contaminanti come tossine o microrganismi patogeni che possono essere pericolosi per la gravidanza (3). Le fragole fresche e pulite sono sicure durante la gravidanza purché le mangi con moderazione.
Profilo nutrizionale delle fragole
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), una piccola fragola potrebbe essere di circa 7g. E una tazza di fragole affettate potrebbe essere 166g, che potrebbe fornire 53kcal, 12.75 g di carboidrati, 27 mg di calcio, 22 mg di magnesio, 40 mg di fosforo, 254 mg di potassio, 40 mg di folato e 97,6 mg di vitamina C (4).
Con così tanti nutrienti essenziali, le fragole offrono diversi benefici per la salute alle donne incinte.
Benefici della fragola durante la gravidanza
Le fragole possono hep incontrare la RDA di vari nutrienti. Vediamone alcuni qui:
- Acido folico: gli studi suggeriscono che l’acido folico 400mcg può ridurre il rischio di difetti alla nascita del 50%. Le fragole hanno naturalmente questo nutriente e ti aiutano a soddisfare la RDA (dose giornaliera raccomandata) (3).
- Vitamina C: una diminuzione del numero di globuli rossi nel corpo aumenta il rischio di anemia. Consumare cibi come le fragole, che sono ricchi di vitamina C, aiuta a un migliore assorbimento del ferro per formare i globuli rossi (5).
- Minerali: La vitamina C e il contenuto di minerali nelle fragole possono aiutare a mantenere l’immunità, che a sua volta aiuta a prevenire le malattie (6).
- Potassio: Durante la gravidanza, la RDA di potassio di una donna è 4700mg. Questo nutriente è naturalmente presente nelle fragole e può aiutare a mantenere la pressione sanguigna, il controllo muscolare, la funzione nervosa e la regolazione dell’elettrolito (7).
- Altri: Le fragole contengono anche altri nutrienti vitali come la vitamina B6 e la fibra. Anche se in quantità minori, consumare i frutti di routine può aiutarti nella regolazione ormonale, nella crescita del corpo e nell’indigestione (8) (9).
Come qualsiasi altro cibo che mangi durante la gravidanza, anche le fragole dovrebbero essere consumate in quantità limitate. Mangiare la frutta in eccesso potrebbe essere problematico.
Quali sono i possibili effetti collaterali delle fragole in gravidanza?
Fai attenzione ad alcune cose prima di consumare fragole durante la gravidanza.
- Se sei allergico alla fragola, dovresti evitare il frutto in quanto potrebbe essere dannoso per la tua gravidanza. Di solito, l’allergia alla fragola si verifica nelle persone che hanno un’allergia al polline di betulla. Le reazioni includono infiammazione e prurito alla gola o alla bocca (10).
- Le fragole sono tra gli alimenti che contengono elevate quantità di pesticidi. Quindi, scegli le fragole biologiche rispetto a quelle normali (11).
Ricorda sempre di lavare la frutta prima di consumarla. Se stai assumendo farmaci e sei preoccupato che reagiranno con le fragole, parla con il tuo medico.
Se il medico dà il via libera, puoi goderti il gusto e i benefici delle fragole in vari modi.
Modi per includere la fragola nella dieta della gravidanza
Oltre a gustare le fragole nella loro forma grezza, puoi provare a usarle in diverse ricette.
- Puoi fare marmellate, sciroppi e gelatine con fragole fresche. Vanno bene con pane, frittelle e muffin.
- Le fragole secche o fresche possono essere aggiunte a una ciotola di corn flakes e persino alla tua macedonia di frutta. Possono rendere lo spuntino gustoso e nutriente.
- È possibile aggiungere fragole a dadini allo yogurt bianco. Se ti piacciono i dadi, puoi aggiungere anche i dadi schiacciati.
- Fare un frullato è ancora un altro modo per mangiare fragole.
Indipendentemente da come li consumi, le fragole possono darti i benefici per la salute attesi se mangiate fresche. Successivamente, ti diciamo come raccogliere e conservare le fragole per il consumo.
Suggerimenti per selezionare e conservare le fragole
Ecco cosa cercare quando si raccolgono le fragole nel negozio.
- La dimensione delle fragole non ha importanza. Basta cercare bacche dai colori vivaci e paffute.
- Le foglie sopra le bacche dovrebbero essere verdi e sane.
- Se trovi muffa sulle bacche, non prenderle. Potrebbero marcire presto.
- Anche la forma del frutto non ha importanza, poiché la forma di ogni fragola è unica.
- Per conservare le fragole, metterle in un contenitore e conservarle in frigorifero. Ricorda, le fragole non durano a lungo, quindi mangiale fresche o il prima possibile.
Se hai bramato le fragole più di qualsiasi altro frutto ultimamente, potrebbe esserci una ragione. Scoprilo dopo.
Perché brami le fragole in gravidanza?
La ragione più comune dietro il desiderio di un frutto potrebbe essere una carenza di nutrienti come vitamina C, magnesio e calcio. Quindi, se hai voglia di fragole, potrebbe essere dovuto alla mancanza di questi nutrienti nel tuo corpo (12).
Inoltre, desideri dolci e cibi acidi quando sei incinta. Forse questo è uno dei motivi per cui desideri le fragole.
Le fragole inducono il travaglio?
Si ritiene che alcuni alimenti inducano il travaglio. Ma non ci sono prove che suggeriscano che le fragole possano farlo. Può parlare con il medico se ha dei dubbi.
Possiamo dire che le fragole fanno un’opzione di frutta sana se desideri qualcosa di dolce durante la gravidanza. Questo frutto non è solo nutriente ma coccola anche le tue papille gustative. Ma non mangiarli troppo. Se non sei un fan delle fragole, puoi mangiare altri frutti che forniscono gli stessi nutrienti. L’obiettivo è mangiare felice e sano in gravidanza, per il quale ci sono molti cibi tra cui scegliere.
Quali alimenti hai bisogno durante la gravidanza? Fateci sapere nella sezione commenti qui sotto.
2. Spuntini sani durante la gravidanza; Università del Michigan
3. Pratiche nutrizionali inappropriate per le donne; Alaska Department of Health and Social Services
4. Fragole crude; United States Department of Agriculture
5. Ferro; Mangiare bene; Accademia di Nutrizione e Diatetica; Sutter Santa Rosa Residenza di medicina di famiglia
6. S. Wulandari e Ajunnisa; L’effetto del consumo di succo di fragola contro il livello di emoglobina nel terzo trimestre di donna incinta; International Journal of Medical Research and Pharmaceutical Sciences (2016)
7. L. Bellows e R. Moore; Potassio e la dieta; Colorado State University
8. Nutrizione della gravidanza; Lamaze.org
9. Fibra alimentare; Colorado State University
10. Informazioni sull’allergia per: Fragola (Fragaria ananassa); Manchester Academic Health Science Center
11. Fatti rapidi sui rischi per la salute dei pesticidi negli alimenti; Centro per l’ecogenetica&Salute ambientale; Università di Washington
12. S. Breeland, M. Stockman e A. Taschuk; La correlazione tra voglie e assunzione di nutrienti riportata negli studenti universitari di sesso femminile di età compresa tra 18 e 24 anni; Texas Christian University (2016)
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- Revisore
- Autore
Jyoti Benjamin
(MS, RD, CSO, FAND, CD)
