4 Metodi di cottura del riso selvatico che amerete

Impara 4 modi per cucinare il riso selvatico. Imparerai come cucinarlo sul fornello, in una pentola istantanea, in un fornello di riso e come cucinare una miscela di riso selvatico.

Potresti aver cucinato il riso più volte, ma sai come cucinare il riso selvatico? Il riso selvatico è una grande aggiunta a tanti pasti.

Non solo ha un buon sapore, ma è anche relativamente ricco di proteine, aminoacidi lisina e fibre alimentari.

Il riso selvatico è secondo solo all’avena quando si tratta di contenuto proteico ed è anche a basso contenuto di grassi.

A causa del suo lungo tempo di cottura, ho sempre messo da parte l’idea di cucinare il riso selvatico fino a quando non mi sono imbattuto nel suo valore nutriente.

Il tempo di cottura del riso selvatico è generalmente compreso tra 45 minuti e un’ora. È un grano duro che assorbe lentamente l’acqua, quindi il tempo di cottura può essere considerevolmente lungo.

Non mi piace essere legato alla stufa per così tanto tempo. Ecco perché lo faccio bollire con abbondante acqua.

Puoi anche cucinare una grande partita di riso selvatico in una sola volta e congelarla per dopo. Puoi riscaldare il riso nel microonde e mangiarlo con qualsiasi pasto tu voglia.

Continua a leggere per scoprire come cucinare il riso selvatico in quattro modi diversi:

Che cos’è il riso selvatico?

Prima di imparare a cucinare il riso selvatico, è importante per te sapere cosa lo rende diverso. Il riso selvatico, noto anche come riso indiano e avena d’acqua, è il seme di quattro specie di erba acquatica.

Il suo nome scientifico è Zizania e cresce spontaneamente nei laghi e torrenti del Minnesota, Wisconsin e alla periferia di alcune città canadesi.

La maggior parte del riso selvatico negli Stati Uniti proviene dalle risaie della California centrale.

Ha un sapore di nocciola unico e si può mangiare pianura con burro e sale. Per lo più lo accoppio con insalate e casseruole.

Sfortunatamente, il riso selvatico è difficile da coltivare e raccogliere, motivo per cui è più costoso del riso bianco.

Preparazione

Il riso selvatico ha bisogno di un po ‘ di preparazione prima di poterlo cucinare. Il tempo di cottura del riso selvatico varia a causa di molte ragioni. Tieni d’occhio la consistenza del riso mentre cuoce per avere un’idea di quanto tempo hai bisogno per cucinarlo.

Prima di iniziare, sciacquare accuratamente il riso con acqua fredda. Se avete il tempo, è possibile immergere il riso in acqua per un po ‘ prima della cottura.

Ammollo riso selvatico in un contenitore diminuisce il tempo di cottura.

Dovresti anche sapere che 1 tazza di riso selvatico crudo dà 3-4 tazze di riso cotto. È possibile utilizzare uno dei seguenti metodi per cucinare il riso selvatico:

Ciò che È Necessario per la Cottura del Riso Selvatico sul Fornello:

• • padella di Cottura
  • cucchiaio di Legno
  • Scolapasta o un colino a maglia fine

Ingredienti

• • 1 tazza di riso selvatico
  • 4 tazze di acqua, brodo di pollo o una combinazione di entrambi
  • ½ cucchiaino di sale

Cottura riso selvatico sul piano di cottura è il metodo più semplice. Dopo aver sciacquato e inzuppato il riso selvatico, segui queste istruzioni:

1. 1. Versare 4 tazze di acqua o brodo in una padella di cottura. Aggiungere 1 tazza di riso e ½ cucchiaino di sale. Portare gli ingredienti a bollire a fuoco alto.
   2. Una volta che l’acqua inizia a bollire, ridurre il calore e coprire la padella. Lasciate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
   3. Continua a controllare il riso ogni pochi minuti per notare la consistenza del chicco. Se il grano sembra gommoso mentre alcuni dei grani si sono aperti, cuocere per altri 10-15 minuti.
   4. Spegnere il fuoco quando il grano è tenero ma non pastoso. Ora, filtrare il riso selvatico in un colino o un colino a maglia fine.
   5. Servire il riso in una ciotola o piatto secondo il piatto di abbinamento.

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Ciò che È Necessario per la Cottura del Riso Selvatico in un Istante Pot

• • Instant pot
  • Una forchetta

Ingredienti

• • 1 tazza di riso selvatico
  • 4 tazze di acqua, brodo di pollo, o una combinazione di entrambi
  • ¼ di cucchiaino di sale

Cottura riso selvatico immediata pot è facile e senza problemi.

Ecco come fare il riso selvatico in una pentola istantanea:

1. 1. Versare 4 tazze di acqua o brodo in una pentola istantanea. Aggiungere il riso selvatico e il sale e mescolare fino a quando il riso è immerso.
   2. Collegare l’instant pot, chiudere il coperchio e bloccarlo in modo sicuro. Premere l’impostazione manuale e impostare il timer per 30 minuti.
   3. Dopo 30 minuti, lasciare che il vapore rilasci naturalmente per 10 minuti. Ora apri il coperchio e fai uscire il vapore rimanente.
   4. Dopo aver rilasciato tutto il vapore, stendi il riso e fallo con una forchetta.
   5. Lasciare riposare il riso per un altro minuto per assorbire l’acqua rimanente.

Ciò che È Necessario per la Cottura del Riso Selvatico in una Pentola di Riso

• • fornello di Riso
  • Una forchetta

Ingredienti

• • 1 tazza di riso selvatico
  • 2 tazze di acqua o di brodo
  • ½ cucchiaino di sale
  • burro o antiaderente spray da cucina

Ecco come cucinare il riso selvatico in una pentola di riso:

1. 1. Ungere la base e i lati del fornello di riso con burro o spruzzarli con spray da cucina antiaderente.
   2. Versare 2 tazze di acqua o brodo nel fornello. Aggiungere 1 tazza di riso selvatico e sale a piacere.
   3. Chiudere il coperchio e cuocere il riso per 45-50 minuti.
   4. Lasciare riposare per altri 10 minuti prima di aprire il coperchio.
   5. Sformare il riso con una forchetta.

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Cooking Wild Rice Blend

Wild rice blend è una combinazione di riso selvatico, riso integrale e riso rosso. È possibile trovare wild rice blend sotto diversi nomi di marca, ma è possibile creare la miscela da soli pure.

Prendere i seguenti ingredienti, mescolarli insieme e conservarli in un contenitore a tenuta d’aria:

• • 1 tazza di grana lunga riso
  • ½ tazza di riso selvatico
  • ½ tazza di riso rosso
  • 1 cucchiaio di prezzemolo secco
  • 2 cucchiaino di spike condimento
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • ½ cucchiaino di sale

È inoltre possibile utilizzare a grana lunga riso bianco nella miscela per diminuire il tempo di cottura per 35-40 minuti.

Metodo

Una volta che hai la tua miscela fatta in casa, segui questo semplice metodo per cucinare una ciotola di mix di riso selvatico alla perfezione:

1. 1. Far bollire 3 ¼ tazze di acqua in una padella di cottura media.
   2. Aggiungere il mix di riso selvatico, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 50 minuti.
   3. Spegnere il fuoco e lasciarlo riposare per 10 minuti.
   4. Sformare il riso e la lanugine con una forchetta.

Conclusione

La cosa migliore della cottura del riso selvatico è che è così versatile. Puoi incorporarlo in vari piatti o mangiarlo semplicemente con il burro. In entrambi i casi, è delizioso e sano. La versatilità del riso selvatico lo ha reso uno dei preferiti e ora mi piace farlo nella maggior parte dei giorni.