In Cucina
Riproduci Video Quando si ha il lusso di andare al negozio, spesso, lo shopping per la frutta e la verdura non è quello grande di un affare, basta acquistare quello che ti serve per i prossimi giorni. Ma cosa succede se si sta cercando di fare acquisti solo una volta ogni tanto e rimanere a casa il più possibile come raccomandato per aiutare a prevenire la diffusione di COVID-19?
Qui ci sono sei semplici passi per impostare sulla buona strada per lo shopping più intelligente:
- Acquista una varietà di prodotti freschi, congelati e in scatola.
- Mangia prima le verdure di insalata, queste sono le più deperibili.
- Acquista verdure da insalata che possono anche essere cotte, come spinaci o rucola. Se non li mangi tutti nei primi giorni, cucinali e usali in omelette o pasti in ciotola.
- Acquista frutta e verdura con una lunga durata. Mele, arance, pompelmi, cavoli, cavoli Napa, carote e cipolle si conservano per settimane.
- Quando cucini le verdure, decidi cosa userai nei prossimi giorni e congela il resto per dopo.
- Congelare immediatamente le banane. Sbucciare e mettere in un sacchetto zip-top e congelare. Utilizzare per frittelle, muffin o frullati.
Scopri alcune grandi ricette che utilizzano frutta o verdura con una lunga durata o che possono essere fatte da surgelati:
- Frittelle di Banana
- Apple Cetriolo Slaw
- Cavolini di Bruxelles Cesare
- Pasta integrale con Pesto e Verdure
- Carota Zenzero
- Banana Granita
- Cavolo Soffriggere
Trovare queste e altre deliziose ricette a Med, Invece di Farmaci. Un programma di NC State Extension e NC Division of Public Health, Med Invece di Meds promuove uno stile di vita sano che incorpora una dieta in stile mediterraneo e può ridurre la necessità di farmaci associati a malattie croniche come il diabete e l’ipertensione.
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