Anche se il gusto è soggettivo, si consiglia un tipo di gamberetti che tutti dovrebbero assolutamente provare se vogliono assaggiare il pieno potenziale di gamberetti. Il gambero Spot è uno dei più deliziosi. tipi di gamberetti succosi e ricchi, ed è spesso considerato il più gustoso di tutti.
I gamberetti sono uno dei frutti di mare più mangiati e gustati in tutto il mondo. Questi crostacei con corpi ricurvi e gracili e code in realtà hanno un sapore delizioso. Se malconcio e fritto, al forno, alla griglia, o al vapore e condita con salse – gamberetti vi darà un gusto ricco del mondo sottomarino. Sono succulenti e succosi insieme ad essere croccanti, il che li rende ancora più attraenti.
Questo delizioso pesce può essere incorporato in ogni menu. Si può godere di grandi antipasti che comprendono interamente di gamberetti o si può godere in insalate, zuppe, riso, tagliatelle, pasta, o in qualsiasi modo si potrebbe pensare. Con i gamberetti, le possibilità sono infinite.
Finora sono stati scoperti 2000 diversi tipi di gamberetti. Ma un piccolo numero di essi è disponibile per uso commerciale. Tuttavia, puoi trovare un’enorme varietà di gamberetti sul mercato.
Che tu sia appena stato introdotto ai gamberetti, o che tu sia un appassionato di gamberetti, saresti interessato a conoscere i diversi tipi di gamberetti e i loro gusti e dimensioni variabili. Si consiglia inoltre di sapere quale ha un sapore migliore.
Raccolta gamberetti: allevati vs. selvatici
Prima di andare avanti e decidere quale tipo di gamberetti si vuole provare, si dovrebbe conoscere un pezzo importante di informazioni. Durante la navigazione attraverso i negozi, si dovrebbe sempre chiedere se i gamberetti sono stati catturati in natura o allevati. La stragrande maggioranza dei gamberetti disponibili nei mercati è generalmente allevata.
Se è stato catturato in natura, è necessario assicurarsi che sia responsabile-gamberetti catturati. Si potrebbe farlo chiedendo una certificazione da parte del Consiglio di amministrazione marino. Oppure, i gamberetti dovrebbero essere elencati come “Scelta migliore “o” Buona alternativa ” su Seafood Watch.
Nel caso di gamberetti d’allevamento, si vorrebbe sapere che è certificato da Acquacoltura Stewardship Council, Naturland, o Whole Foods allevati responsabilmente.
Questo ti assicurerà semplicemente che i gamberetti che stai mangiando sono sicuri e ti sono stati portati in modo ecologico.
Che cosa è una dimensione standard del gambero?
Se stai acquistando gamberetti per la prima volta, dovresti sapere che non esiste una designazione di dimensioni standard per loro. Tuttavia, puoi facilmente capire quanti gamberetti aspettarsi in un pacchetto. C’è un’ conteggio per libbra ‘ che è etichettato sulla confezione.
Quanto gamberetti è in una libbra?
Ad esempio, se il pacchetto di gamberetti congelati legge 21/25, significa che conterrà da 21 a 25 gamberetti in una libbra. Allo stesso modo, se legge U/10, ci saranno meno di 10 gamberetti per libbra. Le informazioni importanti da ricordare qui è che il più basso per libbra gamberetti contare, il più grande in termini di dimensioni saranno.
Puoi facilmente controllare questa tabella per le dimensioni e il conteggio per libbra che puoi normalmente aspettarti:
| DIMENSIONE | CONTEGGIO PER LIBBRA |
| Extra Colossale | U/10 |
| Super Colossal | U/12 |
| Colossale | U/15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| Extra Large | 26/30 |
| Grande | 31/40 |
| Medio | 41/50 |
| Piccolo | 51/60 |
| Piccolo | 61/70 |
| Stile insalata | 71+ |
Diversi tipi di gamberetti: come hanno un sapore?
Gambero bianco
Il gambero bianco è un termine generico per una varietà di specie di gamberetti. Tuttavia, il Chiese bianco, Golfo bianco, Pacifico Gambero bianco o Gambero Whiteleg sono le specie più comunemente goduto che cadono sotto il gambero bianco.
Il gambero bianco è principalmente identificato dal suo colore blu-verde traslucido quando crudo. Una volta cotto, diventa rosa. Questi gamberetti possono crescere fino a 8 pollici di lunghezza. Considerato come un tipo di gamberetti ‘classico’, gli chef spesso amano usare il gambero bianco in molte delle loro ricette. Ha una consistenza tenera ed è facile da sbucciare e pulire.
Il gambero bianco può essere cotto, bollito, cotto al vapore, fritto o farcito. Il sapore che si otterrebbe è di gamberetti classici-sul lato dolce con note di nocciola.
Gambero rosa
Originario della costa occidentale della Florida, il gambero rosa è un tipo molto popolare di gamberetti. Si caratterizza per il suo ‘ colore rosa quando crudo. A volte, possono avere tonalità bianche o grigie pure.
Un’altra proprietà del gambero rosa è la sua ‘ piccola dimensione, che gli dà un altro nome – il ‘gambero insalata’. Il gambero rosa ha un sapore delicato e un po ‘ dolce che ha un sapore molto bello nelle insalate di gamberetti.
Gamberetti marroni
Il gambero marrone è uno dei gamberetti selvatici più comuni. Originari del Golfo del Messico, questi gamberetti hanno affascinanti conchiglie bruno-rossastre e ventagli di coda verde scuro e rosso. Una volta cotti, ottengono una tonalità rosa. Altri nomi per i gamberetti marroni sono’ golden’,’ redtail ‘o’ estate ‘ gamberetti.
Hanno anche una consistenza solida e un sapore unico simile allo iodio. I sapori dei gamberetti marroni di solito variano in diversi livelli di dolcezza e salsedine. Generalmente, è semplicemente cotto a vapore o bollito in modo da poter godere del suo sapore naturale.
Rock Shrimp
Il rock shrimp è fedele al suo nome, con le sue caratteristiche conchiglie dure come la roccia. Infatti, nel 1960′ , una macchina speciale è stata progettata per rendere più facile sbucciarli. Sono per lo più venduti dopo essere stati sgusciati e puliti, il che è un processo che richiede tempo.
Il gambero di roccia è spesso considerato un’alternativa conveniente al costoso aragosta Questo è perché questo gambero ha una consistenza solida, sapore dolce e consistenza gommosa – molto simile a quella dell’aragosta spinosa. È un ottimo sostituto perché si ottiene il gusto dell’aragosta combinato con la facilità di preparazione di un gambero. Forte di questo motivo, si è anche guadagnato il titolo ‘piccolo gambero con grande gusto aragosta’.
Royal Red Shrimp
Questo enorme gambero color cremisi è un must-try per gli amanti dei gamberetti. E ‘ noto anche come il ‘gioiello coronato di gambero Alabama.”Il gambero rosso reale ha un sapore dolce-salato ed è famoso per la sua carne burrosa e ricca. Il loro sapore naturale è considerato molto simile a quello delle aragoste e delle capesante.
Confezionato con un sapore naturalmente forte e distinto, si consiglia di far bollire o cuocere a vapore questo gambero e gustarlo con aglio e burro fusi. È uno dei gamberetti più gustosi che potresti provare. Rispetto al gambero rosa, marrone e bianco, ci vuole solo la metà del tempo per cucinare il gambero rosso reale.
Spot Shrimp
Uno dei più grandi tipi di gamberetti – il gambero spot appartenente alla varietà jumbo, cresce fino a 12 pollici di lunghezza. Questo tipo di gamberetti è anche conosciuto come “Aragoste dell’Alaska”. È per lo più catturato selvatico dalle coste dell’Alaska, Washington, California e British Columbia.
I gamberi spot hanno un corpo rosa intenso, rosso o arancione, con punte e una coda con un paio di due macchie bianche. Il gambero è famoso per la sua texture delicata e sapori esotici. Hanno una dolcezza per loro e sono teneri quando sono cotti. Inoltre, sono abbastanza morbidi, succosi e incredibilmente divertenti.
Tuttavia, poiché sono delicati, è facile romperli nel processo di pulizia e preparazione, se non stai attento. Considerando il gusto ricco del gambero spot, ne vale la pena l’intero processo.
Gambero tigre
Appartenente all’Asia e all’Africa, il gambero tigre è per lo più allevato o catturato allo stato selvatico in Vietnam. Thailandia, India e Filippine. Sono facili da identificare a causa delle strisce di tigre rivelatrici sul loro corpo.
Il gambero tigre ha una consistenza solida e un sapore delicato – che lo rende una buona opzione per i principianti in gamberetti-cottura. Inoltre hanno il classico sapore di gamberetti che tutti amano. Anche tra la varietà jumbo, il gambero tigre può crescere fino a 10-12 pollici di lunghezza.
Quali sono le ricette popolari di gamberetti & Tuffi?
Quindi, questi sono i migliori tipi di gamberetti famosi in tutto il mondo. Tutti i tipi di gamberetti avranno un sapore molto simile, con diversi livelli di dolce, salato, e diverse texture e dimensioni. Crediamo che tutti questi tipi di shimp valgano la pena-provare e cucinare.
Puoi sempre goderti le varietà di gamberetti più ricche come Tiger, Spot e Royal Red da soli, dopo averli semplicemente vaporizzati. Oppure puoi sperimentare in cucina e preparare salse o contorni appetitosi per accompagnare i tuoi gamberetti.
Ti consigliamo di provare diverse salse per immersione da abbinare a un grande secchio di gamberetti fritti. La salsa Thousand Island è una delle salse più neutre ma più gustose che lascia trasparire anche il sapore dei gamberetti.
Puoi anche provare una salsa cocktail o una salsa tartara se ti piacciono i sapori piccanti e salati. Per un po ‘ più divertente, la salsa di lime al peperoncino dolce tailandese è ottima per rendere i tuoi succosi gamberetti ancora più buoni da leccarsi le dita.
Se sei un principiante, c’è una ricetta di gamberetti con molte varianti che dovresti assolutamente provare o anche cucinare nella tua cucina. Limone aglio burro gamberetti è facilmente la ricetta più popolare e facile con un sapore formidabile. Puoi anche preparare gamberetti cremosi all’aglio e non sbaglierai con loro.
Mentre esplori i gamberetti, imparerai che ci sono infinite ricette che potresti provare. Dopo tutto, i gamberetti completano quasi tutto ciò con cui li abbini.
Speriamo che questa guida ti abbia aiutato a saperne di più sui diversi tipi di gamberetti e su quale dovresti assolutamente provare. Goditi i tuoi deliziosi gamberetti!