Best Crawfish Bollire ricetta-Dettagliate come e suggerimenti-Stacy Lyn Harris

Best Crawfish bollire ricetta mai. Veramente!

So che è una grande affermazione, ma sono in piedi da esso. Questa ricetta per bollire l’aragosta non è solo deliziosa ma anche pazza semplice. È fatto con aragoste fresche, il sacchetto e il condimento di aragoste© di Zatarain in bottiglia, un po ‘ di condimento Cajun, patate rosse, mais, alcuni limoni e salsiccia affumicata. Hai gia ‘ l’acquolina in bocca?

aragoste bollire ricetta primo piano di aragoste, mais, e patate — Aggiungo un paio di gamberetti nel mix per coloro che non sono così pazzo di aragoste come lo sono io.

Un bollore di aragosta è uno dei miei piatti preferiti per intrattenere perché è un semplice pasto da una pentola-chi non lo ama? Ancora meglio, puoi cucinare e mangiare all’interno o all’esterno. Personalmente, preferisco all’aperto perché rende per un’esperienza più autentica.

Come un altro favorito primavera ed estate, la vongola cuocere, un gamberi bollire veramente è proprio questo: un’esperienza. Dura molto più a lungo di un normale pasto sit-down; infatti, può essere un evento tutto il giorno.

Aragosta rossa brillante su un tavolo con patate e un mais giallo brillante con una sedia da esterno — Mangiare aragoste richiede tempo, rendendolo un’esperienza – e un ottimo programma di dieta!

Mi sono goduto le bolle di aragoste da quando ero una bambina. Alcuni dei miei cugini preferiti vivono a Mobile; ogni anno avremmo una riunione di famiglia. Mio nonno era uno degli otto figli, e tutti i suoi fratelli e sorelle sarebbero stati lì con le loro famiglie. Come potete immaginare, queste riunioni erano enormi.

Aragoste erano sempre sul menu per questo raduno. Bollivano tutto il giorno.

Principalmente patate e mais con qualche aragosta — Cucino le patate e il mais all’inizio con aragoste minime in modo da poter cronometrare il resto dell’aragosta.

Ho 7 bambini e stiamo seguendo la stessa tradizione di stare insieme quando i gamberi sono di stagione. Di solito li godiamo sulla nostra terra di caccia alla Porta Viola.

Che cosa è un aragosta, aka crawdad, crawdaddies, e gamberi?

Un aragosta è semplicemente un crostaceo che sembra un’aragosta in miniatura. Queste piccole e gustose creature vivono in zone umide d’acqua dolce, fiumi, laghi e paludi. Sono amati dai meridionali in Alabama (dove vivo), Louisiana e altri stati del sud.

Stacy Lyn's crawfish boil ricetta preparata: primo piano colpo di aragosta rosso brillante e mais — Aragoste bolle sono il modo perfetto per intrattenere. È una vera esperienza e un enorme pasto da una pentola!

Quando sono aragoste in stagione?

La stagione dell’aragosta non ha un inizio o una fine prefissati; dipende da quale parte degli Stati Uniti ti trovi. Se siete in Louisiana, per esempio, stagione aragoste può allungare tutta la strada da novembre a luglio. Tuttavia, la primavera e l’inizio dell’estate sono di solito quando otterrai i migliori aragoste.

In Alabama, aragoste sono in stagione da fine aprile a giugno. In tutto il sud, aprile e maggio sono mesi fantastici per cucinare un grande grande bollire aragoste.

Il tempo è ora, quindi passiamo direttamente alla preparazione di questa succulenta ricetta per bollire l’aragosta.

Come si lava l’aragosta?

In primo luogo, lavare l’aragosta con acqua corrente. Rimuovere eventuali aragoste che sono scoloriti o schiacciati. Per le nostre riunioni di famiglia comincio con un sacchetto di aragoste da 32 chili. Poi scarico metà dell’aragosta in un secchio da 5 galloni e faccio scorrere l’acqua su di loro. Dopo aver fatto scorrere l’acqua nel secchio, lo scarico. Quindi rimuovo qualsiasi aragosta schiacciata e metto quelli interi in un grande refrigeratore. Ripeto questa procedura per il resto della borsa. Dopo aver ottenuto tutti i gamberi interi lavati nel refrigeratore, dump ghiaccio su di loro per tenerli freschi fino alla cottura.

Come far bollire l’aragosta

Bollire l’aragosta è super facile. Non è necessaria alcuna misurazione reale. Basta riempire un forno olandese o una pentola alta ¾ piena d’acqua e portare l’acqua a ebollizione.

Per quanto tempo dovresti bollire l’aragosta?

Ho scoperto che il tempismo è una delle chiavi per una grande ricetta di ebollizione dell’aragosta. Una volta che avete ottenuto l’acqua ad un bollore rotolante, aggiungere i condimenti e poi le patate per circa 5 minuti. Quindi aggiungere il mais e l’aragosta. Lessateli tutti insieme per circa altri 4 minuti, o fino a quando le patate non vengono forate facilmente con un coltello e l’aragosta è di un bel colore rosso.

Ricorda che questi piccoli crostacei cucinano velocemente! Per l’aragosta da solo, ci vogliono solo circa 4 a 5 minuti per bollire fino a quando l’acqua ha raggiunto un ebollizione rotolamento quando si mette l’aragosta in. Se si utilizza l’aragosta congelata, ci vorranno solo 1 o 2 minuti poiché sono già stati sbollentati.

Poiché l’aragosta e il mais non hanno bisogno di cucinare finché le patate, faccio sempre bollire le patate e la salsiccia con i condimenti prima di mettere il resto degli ingredienti.

Anche se la salsiccia è già fatta, l’ho messa nella pentola con gli altri condimenti per aggiungere il sapore all’inizio del processo di ebollizione.

Cosa e quanto condimento metti in ebollizione l’aragosta?

Naturalmente, una grande chiave per la migliore bollitura di gamberi è il tuo condimento.

Più aragoste e mais, ma soprattutto aragoste rosso vivo — Lo sapevate: una porzione di aragosta è solo 70 calorie!

Adoro il condimento di Zatarain per questa ricetta di ebollizione dell’aragosta. È davvero solo la quantità perfetta di condimento per un grande sapore. Uso una combinazione di Zatarain secco e liquido: un pacchetto di condimento e una bottiglia di stagione liquida.

Aggiungo anche un po ‘ di condimento di caienna e Cajun. Ecco fatto!

Una volta versato l’aragosta scolata sul giornale, lo cospargo con un po ‘più di condimento Cajun per un po’ di sapore in più e bene because perché sembra così bello! Una buona bollitura di aragoste è ancora meglio con quella spolverata finale di rosso vivo di prelibatezza.

Ora al mangiare!

Come si mangia un aragosta?

I gamberi sono abbastanza facili da sbucciare e mangiare. Questo processo ha più senso quando lo vedi in azione, quindi spero che guarderai il video di me che dimostra come mangiare un aragosta in questo post.

Non “succhio la testa” in questo video, ma la maggior parte dei buongustai di aragoste lo fa! Anch’io, la maggior parte del tempo. La testa è davvero la parte migliore dell’aragosta; è piena di sapore.

Per prima cosa, togli la testa dell’aragosta.
Quindi, rimuovere i primi strati di shell più lontano dalla fine della coda.
Quindi spremere l’estremità della coda e tirare la carne fuori dal guscio. Se lo fai bene, la vena rimarrà nel guscio quando estrai la carne. In caso contrario, ti consigliamo di devein la carne di aragosta.

Non ho molta paura della vena, così spesso, rimuoverò il primo strato della coda di aragosta e spremerò dal fondo della coda per far uscire la carne più facilmente. Quella tecnica è un po ‘ più semplice se non ti dispiace la vena che esce con la carne.

Quanto dura l’aragosta dopo la cottura?

Se si refrigerano gli avanzi di questa ricetta di ebollizione dell’aragosta entro 2 ore dalla loro cottura, dureranno da 3 a 4 giorni.

Colpo in testa di aragoste, mais, patate e gamberetti su carta stagnola da aragoste bollire ricetta — Un sacchetto di aragoste è di circa 32 sterline. Alimenta un esercito (circa 12-14 persone), ma se hai più lati, è anche più di questo!

Di solito non riscaldo e mangio aragoste nel loro stato originale, ma amo friggerle e usarle nelle insalate. Uno dei miei piatti preferiti con gamberi avanzi è il mio Aragosta Mac e formaggio. Vale la pena bollire l’aragosta solo per gli avanzi qui intorno!

Finalmente, ecco la mia ricetta passo-passo migliore aragosta bollire.

Nota: Ho sempre un sacco di crawdads che pesa circa 32 sterline. Questo alimenterà almeno 12 persone e fornirà alcuni avanzi da utilizzare nelle mie ricette preferite. Sentitevi liberi di dimezzare questa ricetta se non si sta alimentando una folla. Vi consiglio di fare abbastanza per servire altri modi, però!