Brownie Brittle fatto in casa

Brownie Brittle saltò dallo scaffale al supermercato e magicamente atterrò nelle mie mani. Non lo so come sia successo

Ho visto un sacchetto di Brownie Brittle di Shiela G nel negozio e ho pensato che sarebbe stata una ricetta divertente provare a rendere il mio brownie fatto in casa fragile da zero.

Alcuni li chiamano patatine brownie, alcuni li chiamano brownie fragili, o biscotti brownie croccanti. Di solito se lanci alcune o tutte quelle parole lì dentro, la gente otterrà la deriva di ciò di cui stai parlando.

Che cosa è brownie fragile?

Brownie brittle è un trattamento acquistato dal negozio costituito da un biscotto croccante e cioccolatoso. Sono una consistenza croccante, quasi biscotto, e sono disponibili in diversi gusti.

Ci sono miscele sul mercato per voi per fare i vostri biscotti brownie croccanti, ma oggi ho intenzione di mostrarvi come fare brownie fragile da zero con solo pochi ingredienti semplici.

Il bello di questa ricetta è che sono naturalmente senza glutine e senza zucchero raffinato!

Ingredienti Brownie fragili fatti in casa:

• Burro non salato: Non ho testato questa ricetta con sostituzioni per il burro, quindi se si sperimenta a tutti, fatemi sapere come va! Penso che l’olio di cocco raffinato o il ghee funzionerebbero, quindi se sei in un pizzico, dai loro un colpo!
• Zucchero di cocco: gli conferisce un sapore piacevole e ricco. Se non hai zucchero di cocco, un altro zucchero granulare dovrebbe andare bene per entrare qui.
• Uova: solo due.
• Vaniglia: una spruzzata
• Farina di mandorle: Vado sempre per la farina di mandorle sbollentata super fine perché è liscia e meno abbondante rispetto a un pasto di mandorle.
• Cacao in polvere: perché sono brownies!!
• Lievito in polvere
• Sale
• Noci Pecan: è possibile personalizzare ciò che noci si usa-noci sarebbe divertente!
• Gocce di cioccolato: Ho usato mini gocce di cioccolato bianco, ma qualsiasi tipo di chip o caramelle sarebbe divertente! Pensate M & Ms, burro di arachidi chips, butterscotch chips, tagliare tazze di Reese ah ah i modi per personalizzare questo brownie fragile sono infinite!

Come rendere il Brownie fragile da zero:

Mescolare. Per prima cosa combineremo tutti gli ingredienti in una ciotola (meno le noci e le gocce di cioccolato) e mescoleremo tutto insieme.

Diffusione. Quindi, rivestire una grande teglia con carta da forno e versare l’impasto sul foglio. Utilizzare una spatola di gomma per stenderlo in uno strato sottile in una forma ovale o rettangolare.

Più sottile lo diffondi, più croccante diventa. Ho fatto il mio in modo che fosse super croccante all’esterno, ma fudgey al centro. Ho pensato che fosse il mix perfetto, ma come ho detto se vuoi che tutti i pezzi siano croccanti, assicurati di distribuirlo uniformemente.

Cuocere. Cuocere per circa 15 minuti. Dare un test di tocco per vedere la texture. Dovrebbe essere una texture croccante e biscotto e nessun rientro di impronte digitali dovrebbe essere lasciato quando lo tocchi.

Fresco. Lasciare raffreddare il brownie fragile sulla padella e venire a temperatura ambiente prima di tagliarlo. Lasciandolo raffreddare sulla padella gli permetterà di croccare ulteriormente e ottenere quella soddisfacente consistenza fragile.

Taglia. Ho tagliato il mio in forme triangolari casuali, ma puoi tagliarli in quadrati o mordere pezzi di dimensioni!

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Come conservare questo croccante brownie corteccia:

Brownie fragile può essere conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana. Successivamente, trasferirlo in frigorifero o nel congelatore per conservarlo più a lungo.

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