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Come Addensare Salsa?
Cucinare una consistenza perfetta di salsa spessa è molto difficile per alcune persone. Più cose possono andare storte quando si prepara la salsa di quanto inizialmente previsto. Può essere difficile trovare la ricetta giusta salsa da ingredienti non gustosi.
Una delle lamentele più comuni che le persone hanno sulla salsa è che è troppo bagnata. Non importa quello che si utilizza salsa per, nessuno vuole che sia bagnato. Detto questo, ci sono diversi modi per risolvere salsa acquosa che esploreremo oggi.
Per fortuna fare una salsa perfetta non è così difficile se si prende l’aiuto di questi pochi consigli di ispessimento.
Salsa Ispessimento Ingrediente
1. Pomodori Roma
Se hai problemi con la salsa acquosa, dovresti prendere in considerazione l’uso di pomodori Roma. Questi pomodori sono più duri dei pomodori tradizionali, quindi mescolarli per fare la salsa ti dà una consistenza più pesante.
Se non hai questi pomodori a portata di mano, considera i tipi di pomodori che usi di solito. Cerca sempre pomodori più duri e più giovani. Più fresco è il pomodoro, più fresco è il sapore e più spessa è la salsa.
2. Aggiungere più verdure
La consistenza croccante della salsa è migliorata aggiungendo fette di verdure come peperoncino, peperone e altre spezie. Puoi anche usare frutta e verdura più spesse come cetriolo, avocado e pomodoro per cambiare lo spessore della salsa. Ma ricorda una cosa, qualsiasi verdura dal sapore forte può cambiare il profilo aromatico della salsa stessa. Alcune persone trovano facile andare in giro, mentre coloro che sono sensibili al gusto dovrebbero evitare questi sapori forti se non godono di idee innovative.
Il mango rende la salsa più dolce e il tomatillo rende la salsa più calda. Gli avocado rendono la salsa più spessa, ma sono più cremosi. I cetrioli hanno un ottimo sapore in salsa, quindi se stai cercando un piatto piccante, dovresti generalmente evitarli.
3. Amido di mais
Per ogni tazza di salsa che vuoi addensare, devi prima aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais alla ciotola e aggiungere l’amido di mais. Quando hai finito, è necessario aggiungere la stessa quantità di acqua alla ciotola in modo da poter mescolare l’amido di mais e acqua. Fare una pasta mescolando.
Quando l’amido di mais è abbastanza buono, puoi aggiungere la salsa alla pentola sul fornello. La stufa deve essere accesa a fuoco medio e la salsa deve essere bollita. Quando la salsa bolle leggermente, sollevala dal fornello e rendila abbastanza spessa. Se ancora non addensato, è possibile ripetere la procedura ancora e ancora fino ad ottenere la texture. La salsa tende ad avere un sapore aspro e acido, quindi a volte è necessario aumentare la quantità di amido di mais che si aggiunge. Soprattutto se vuoi una salsa molto spessa.
Salsa addensata perfetta in 10 minuti
Ecco la ricetta per fare la salsa fatta in casa in meno di 10 minuti.
- Succo di pomodoro in eccesso dai barattoli. Questo passaggio assicura che non si finisce con salsa liquida.
- Trasforma l’aglio in un robot da cucina. In questo modo, non è necessario tagliarli a mano o sporcare la pressa di aglio.
- Tritare la cipolla e jalapeno approssimativamente. Ottenere circa 1/2 pollici. Questo passaggio richiede solo 1 minuto e ti assicura di non avere molte cipolle o peperoni.
- Metti il resto degli ingredienti nel robot da cucina; pomodori in scatola, cipolle, coriandolo, jalapeno, succo di lime, sale.
- Battere fino ad ottenere la consistenza desiderata. La salsa è un po ‘ strutturata, toccando fino a quando gli ingredienti cadono in piccoli pezzi, ma fermandosi fino a quando completamente liscia.
- Regolare secondo necessità; si può richiedere un po ‘ più di succo di limone o sale. Mi piace questa salsa perché non è troppo salata e ha un sapore forte come nel negozio.
Spero che questi suggerimenti e metodi vi aiuteranno a fare una salsa perfettamente spessa. Questi ingredienti piccoli ma efficaci ti aiuteranno a ottenere una consistenza perfetta senza perdere la mente all’ultimo minuto. Dire di no alla salsa acquosa-ora si può fare perfetto, succosa,, e spessa salsa come un professionista.
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