Dovresti sapere come addensare la salsa di spaghetti per un sapore indimenticabile se vuoi spaghetti deliziosi e attraenti. Sicuramente avrai successo con gli spaghetti saporiti e ricchi se fatti bene!
Fare gli spaghetti a casa è molto facile, ma non tutti sanno come preparare una salsa di spaghetti densa e deliziosa nello stile della cucina europea.
Tuttavia, per molte ragioni, la salsa viene talvolta diluita, influenzando il sapore dei tuoi spaghetti. Questa situazione acquosa si verifica spesso, causando mal di testa!
Pertanto, per avere un piatto di spaghetti standard, è necessario sapere come preparare una deliziosa salsa di spaghetti e conoscere un po ‘ più di consigli sull’ispessimento della salsa di spaghetti. Si prega di fare riferimento all’articolo qui sotto perché vi presenterò il segreto di fare deliziosa salsa di spaghetti in pieno stile!
Che cosa sono gli spaghetti?
La caratteristica più importante della cucina italiana sono gli spaghetti. Questo piatto conquista facilmente molte persone nel mondo. Spaghetti è una combinazione di pasta di farina di grano e salsa di pomodoro unica, con alcuni altri ingredienti, a seconda delle preferenze di ogni persona.
Questo è un cibo preferito per le persone di tutto il mondo. Questo è un piatto molto attraente, armonioso con il gusto della pasta, combinato con una salsa di pomodoro ricca e unica. Il gusto ricco e speciale di questo piatto farà sì che chiunque abbia goduto una volta non dimentichi.
La salsa di spaghetti deve essere spessa?
Infatti, la tradizionale salsa di spaghetti alla marinara non ha una consistenza densa ma è diluita. La salsa di spaghetti con una consistenza densa e ricca è una moderna invenzione americana.
La pasta è diversa dalle tagliatelle; deve essere servita con una salsa di spaghetti spessa e spessa per creare un vero senso di prelibatezza. E a molte persone piace la loro salsa in questo modo perché rende gli spaghetti più attraenti.
La salsa densa sarà anche meglio aderire alle tagliatelle e tenere insieme gli ingredienti, aiutandovi a godere di tutto un po ‘ con ogni boccone. La sensazione come la salsa ricopre lentamente il cucchiaio e gli spaghetti è meraviglioso.
Tuttavia, se la salsa di spaghetti deve essere spessa non è del tutto all’altezza delle tue preferenze. Se ti piace spesso, allora non c’è bisogno di aver paura di provare i modi estesi di addensare la salsa di spaghetti con la salsa di spaghetti, che consiglierò di seguito.
Come addensare la salsa di spaghetti?
Ci sono due principali metodi popolari per addensare salsa di spaghetti che si deve sapere, vale a dire, aggiungere amido e ridurre il liquido. Questi due metodi copriranno molti suggerimenti che è possibile utilizzare da soli o in combinazione. Vi presenterò a ciascuno dei seguenti piccoli suggerimenti a turno:
Metodo 1: Aggiungere amido
L’aggiunta di amido è il modo più veloce per addensare una salsa di spaghetti. Non solo, ma i metodi di aggiunta di amido aiutano anche a migliorare il sapore del piatto. Si prega di fare riferimento ad alcuni tipi di amido è possibile aggiungere di seguito:
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Aggiungi amido di mais
Se si rende accidentalmente la salsa sottile, è possibile utilizzare l’amido di mais per porre rimedio a questa situazione. L’amido di mais ha il vantaggio di non avere un gusto chiaro, quindi non cambierà il sapore originale quando viene cotto con la salsa di pomodoro.
D’altra parte, l’amido di mais aiuterà la salsa a diventare lucida e liscia. Non hai nemmeno bisogno di oli extra per far funzionare l’amido di mais. Basta mescolare una piccola quantità di amido di mais in un po ‘ d’acqua per fare una pasta densa e aggiungere la miscela gelatinosa alla salsa di spaghetti.
Se si sceglie questo metodo, è possibile mescolare il mais e l’acqua in proporzioni uguali. Mescolare fino a che liscio e attento per evitare l’aggregazione. Otterrai sicuramente la consistenza desiderata per la tua salsa.
Una cosa da notare è che l’amido di mais può addensare la salsa in piccole quantità. Quindi, puoi aggiungere lentamente piccole quantità di amido di mais e aspettare un po ‘ per vedere se la salsa è più spessa di quanto vuoi prima di decidere di aggiungere amido di mais.
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Aggiungere il purè di patate
Quando la salsa di spaghetti è diluita, puoi usare purè di patate per ripararlo. Purè di patate funziona come amido di mais o farina normale perché è pieno di amido.
Il metodo è molto semplice: prendete le patate, sbucciatele e lessatele. Quindi frullare la patata, aggiungere un po ‘ di panna o burro e aggiungere alla salsa. La salsa sarà più spessa e più attraente.
Non solo salse addensanti, ma anche purè di patate aggiungono sapore ai tuoi piatti. Non c’è bisogno di aspettare; sarà addensare la salsa rapidamente. Inoltre, la patata aggiunge una dolcezza frugale alla salsa e la rende più ricca.
Inoltre, non è necessario ricucire la salsa quando si mescola il purè di patate per evitare di cuocere troppo! Inoltre, il purè di patate è anche un ottimo modo per bilanciare nel caso in cui la salsa sia troppo salata.
Se ti piace fare qualcosa di un po ‘ ingombrante, puoi fare la tua farina di patate, conservarla e metterla in salsa di pasta, la tua opinione, ogni volta che ne hai bisogno.
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Aggiungi Roux
Roux è un addensante per sughi di spaghetti e zuppe. Non solo aumenta la consistenza, ma il roux contribuisce anche a un sapore più nocciola e una sensazione più liscia quando le labbra toccano la salsa.
Puoi preparare il tuo roux con una parte di farina per tutti gli usi e una parte di burro o olio in proporzioni uguali. Cucini questa miscela per un breve periodo e viene creato il roux. Quindi devi solo aggiungere abbastanza miscela alla tua salsa.
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Aggiungere le briciole di pane
Utilizzando pangrattato per fissare salsa diluita è anche un modo semplice molte persone si applicano. Mettere un po ‘ di pangrattato nella salsa renderà il piatto più attraente e delizioso.
Il problema che potresti incontrare quando usi questo metodo è la texture. Il pangrattato probabilmente ti farà sentire grumoso nella tua salsa. Pertanto, quando si aggiunge il pangrattato alla salsa, assicurarsi di mescolare bene per distribuire uniformemente il pangrattato ed evitare di masticare la salsa.
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Aggiungere il formaggio
Un metodo particolarmente buono per addensare una salsa di spaghetti è quello di aggiungere il formaggio. Ci sono una varietà di formaggi che puoi aggiungere alla tua salsa.
Ad esempio, mozzarella, parmigiano, cheddar e crema di formaggio sono adatti. Oppure puoi combinare tutti e tre. Devi scegliere formaggi di alta qualità da aggiungere alla prelibatezza della salsa di spaghetti.
Il modo è molto semplice: prima grattugiate il formaggio e aggiungete il formaggio grattugiato alla salsa per gli spaghetti. Quindi, mescolare il composto a fuoco basso e attendere che il formaggio si sciolga e addensare la salsa.
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Aggiungere il tuorlo d’uovo
Il vantaggio di qualsiasi metodo è che non cambia il sapore e la consistenza della salsa. Per prima cosa, hai bisogno di circa 1 o 2 tuorli d’uovo, a seconda della quantità di salsa che hai. Tuttavia, tieni presente che i tuorli cuoceranno molto rapidamente se li metti direttamente nella salsa.
Quindi, aggiungi il composto appena fatto al resto della salsa. Quindi, mescolare lentamente in modo che le parti della salsa si mescolino insieme fino a ottenere la consistenza desiderata. Quindi, sbattere bene i tuorli con un po ‘ di salsa di spaghetti caldi.
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Aggiungere la polvere di Arrowroot
Un modo per i vegani per addensare la salsa di spaghetti è usare la polvere di arrowroot. Poiché arrowroot non ha aroma o sapore caratteristico, questo è un ottimo modo per addensare la salsa di spaghetti senza cambiarne sapore, colore o consistenza.
In primo luogo, si mescolano polvere di arrowroot e acqua in proporzioni uguali per creare una pasta spessa. Quindi, fai bollire la salsa sul fuoco a fuoco basso e aspetta che si scaldi un po’.
Dopo di che, continuare ad aggiungere la miscela gelatinosa di arrowroot e acqua che avete preparato per la salsa, e assicurarsi di mescolare costantemente.
Si noti che non si deve aggiungere la miscela di arrowroot alla salsa bollente, o è troppo caldo perché può danneggiare la consistenza dell’intera salsa. Basta bollire fino a quando la salsa è calda è sufficiente.
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Aggiungi ketchup di pomodoro
Se tutto si sente troppo ingombrante, è sufficiente aggiungere ketchup di pomodoro per addensare la salsa di spaghetti. Poiché il ketchup di pomodoro è solo una salsa di pomodoro spessa, è perfetto per l’ispessimento delle salse di spaghetti al pomodoro.
Quando si aggiunge la miscela di ketchup di pomodoro alla salsa di spaghetti, si riduce al minimo la quantità di liquido aggiunto alla salsa, e invece di questo è la vera aggiunta di pomodori. Di conseguenza, la salsa non è solo più spessa ma anche saporita.
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Aggiungere il purè di verdure
Se vuoi spaghetti più sani, puoi provare ad addensare la salsa di spaghetti aggiungendo purè di verdure. Non solo aggiunge consistenza, ma è anche un ottimo modo per migliorare e aggiungere strati di preferiti speciali ai tuoi spaghetti.
Pertanto, uso spesso questo metodo per migliorare sia la consistenza che il sapore della salsa allo stesso tempo. L’aggiunta di purè di verdure mi aiuta anche ad aggiungere ulteriori nutrienti necessari al mio cibo.
Utilizzando un chopper vegetale renderà il lavoro molto più facile. Alcune verdure che puoi scegliere di aggiungere sono carote tagliuzzate a scaglie e bollite o melanzane sbucciate.
Inoltre, è possibile utilizzare cipolle purea. È inoltre possibile includere tutti e tre. Equilibreranno l’acidità dei pomodori e aggiungeranno una meravigliosa consistenza vellutata alla salsa.
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Aggiungere carne macinata o salsiccia tritata
Se la tua salsa si sente un po ‘ monotona, puoi scegliere di aggiungere carne macinata o salsiccia per migliorare sia la consistenza che il sapore. Per fare questo, riscaldare la salsa di spaghetti a fuoco basso, quindi aggiungere carne macinata o salsiccia tritata e lasciarli mescolare insieme.
Puoi aggiungere spezie e carne macinata per ottenere la salsa che si adatta ai tuoi gusti per questo metodo. E nota che dovrai cucinare la salsa per molto tempo poiché è carne di manzo, quindi mescola frequentemente e ripetutamente per non bruciare la salsa.
Metodo 2: Ridurre il liquido
Ridurre il liquido sarà il metodo preferito per coloro che amano la rapidità e la semplicità. Se sei uno di loro, puoi ridurre il liquido con alcuni dei seguenti metodi:
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Fate sobbollire la salsa
Ispessimento di una salsa significa rimuovere l’acqua in eccesso dal suo contenuto. Il modo più semplice per farlo è far sobbollire il liquido e farlo evaporare. Quindi quello che devi fare è cuocere la salsa a fuoco basso finché non vedi che la consistenza si è addensata, il che significa che il liquido è evaporato meno.
L’utilizzo di questo metodo potrebbe richiedere circa mezz’ora, ma i risultati ne varranno la pena. In questo modo non cambierà il sapore della salsa di spaghetti sia. Dopo che tutto il liquido in eccesso evapora, avrai la giusta salsa densa e deliziosa pronta da aggiungere ai tuoi spaghetti.
Per fare questo, far bollire la salsa e abbassare il fuoco a fuoco lento. È necessario rimuovere carne e verdure dalla salsa prima di iniziare questo metodo. Assicurati di mescolare regolarmente la salsa durante questo periodo, facendo attenzione a non cuocere troppo o bruciare. E sarebbe d’aiuto se non coprissi mentre fai sobbollire.
Hai paura che il tempo richiesto sia troppo lungo? Puoi fare questo metodo più rapidamente usando una padella poco profonda o una pentola più grande. Perché quando la superficie è più grande, il calore riscalda l’intera salsa più velocemente e in modo più efficiente, anche su una piccola fiamma.
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Utilizzare acqua di pasta
Questo può sembrare strano, ma funziona. Invece di usare acqua normale, userai il brodo di pasta per cucinare la salsa. Perché quando fai bollire la pasta, rilascia molto amido nell’acqua che hai usato per bollirla. Questi contribuiranno a rendere la salsa più spessa.
Tuttavia, il vostro brodo di pasta deve essere pasta di grano tradizionale. Se usi la pasta senza glutine, il suo brodo sarà inefficace perché non contiene amido. La salsa sottile inizierà ad addensarsi inizialmente quando si cuoce per un minuto o due.
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Cuocere la pasta nella salsa
Questo metodo è simile a quello sopra ma al contrario. Invece di usare il brodo di pasta per cucinare la salsa, usi la salsa per far bollire la pasta!
Allo stesso modo, l’amido nella pasta viene rilasciato e addensa la salsa senza cambiare il suo sapore. Non solo, ma in questo modo combina anche tutti i sapori per rendere il piatto più ricco.
Per fare questo, è necessario far bollire rapidamente la pasta e rimuovere la pasta dall’acqua bollente presto quando non sono completamente cotte. Quindi assicurarsi che la pasta sia completamente scolata e quindi aggiungerla alla salsa. La pasta rilascerà l’amido che addensa la salsa e assorbe l’umidità in eccesso allo stesso tempo.
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Frullare la salsa
L’ultimo modo per addensare la salsa è di purea parte o tutta la salsa di spaghetti con il suo contenuto. Puoi usare un frullatore per farlo particolarmente facilmente.
Il consiglio per te è che puoi macinare lentamente la salsa in piccoli pezzi e mescolare gradualmente con il resto della salsa fino a sentire che il suo spessore ti rende soddisfatto. Questo è un modo incredibilmente facile ed efficace si dovrebbe provare!
Come evitare gli spaghetti acquosi in primo luogo?
Per evitare la salsa acquosa, in primo luogo, è necessario conoscere il motivo. Uno dei motivi più comuni per cui la salsa di spaghetti è diluita è che stai usando noodles che non sono abbastanza drenati. Il vapore della pasta appena bollita creerà una pozza d’acqua quando si aggiunge la salsa.
La seconda ragione è che i pomodori non sono ancora stati drenati. Per evitare che la salsa di spaghetti diventi acquosa, in primo luogo, assicurati di scolare il succo di pomodoro e attendere che si asciughino prima di aggiungerli alla salsa. Puoi anche lasciarlo cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Avvolgendolo
Speriamo che l’articolo sopra ti aiuti a sapere come preparare una salsa di spaghetti deliziosa e densa per tutta la famiglia. Questo fine settimana si dirige verso la cucina e cambiare la salsa di spaghetti per tutta la famiglia per ammirare. Vi auguro cucina di successo!
E, naturalmente, molte persone hanno la stessa domanda su come preparare la salsa di spaghetti come te. Quindi, non esitate a condividere il mio articolo per tutti di avere una risposta!
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