Essere il proprietario di una discoteca può sembrare qualcosa di uscito da un film. Il glamour o almeno la percezione di esso, i profitti,il capitale richiesto, ecc., può sentirsi come un compito irraggiungibile. Possedere la vostra discoteca è percepito come un investimento ad alto rendimento, soprattutto quando il paese si sta aprendo di nuovo. È anche più facile da gestire di un ristorante o di un restro-bar a tutti gli effetti. Tuttavia, la dura realtà è che è uno dei piani aziendali più laboriosi e che inducono stress là fuori.
Avvio di un business discoteca può essere immediatamente gratificante, così come altamente tassare sulla vostra vita personale, allo stesso tempo. Pertanto, anche prima di pensare di avviare un business in questa nicchia, si deve considerare tutte le ramificazioni che saranno battuto su di loro se vanno avanti con il loro piano. D’altra parte, può essere altamente gratificante emotivamente e finanziariamente se si tratta di un progetto di passione.
Andremo oltre l’apertura di una discoteca in India in questo articolo. Imparerai a conoscere gli investimenti necessari, il tipo di posizione necessaria, la forza lavoro necessaria e le licenze necessarie per aprire e gestire una discoteca. Prima di iniziare questo, è necessario determinare il tipo di discoteca che si aprirà.
Tuttavia, prima di procedere a questo, è necessario conoscere il tipo di club che si sta progettando di aprire. Ecco alcuni esempi:
- Club
- Barra di Specialità
- Brewpub o Birra Bar
- Bar dello Sport
- di Vicinato, Bar
- Franchising bar
Posizione per la Discoteca
Un locale notturno, a differenza di un normale cena o anche di un raffinato ristorante, che sono, in genere, si sviluppa su un unico piano, discoteche a più piani. Richiedono almeno 5000 piedi quadrati e al massimo 10000 piedi quadrati. Queste misurazioni e stare tra di loro sono importanti. Vai sotto il minimo e lo spazio è angusto e difficile da navigare. Andare oltre il massimo, e avrete uno spazio così enorme che diventa antieconomico da gestire. La tendenza attuale, e su cui siamo d’accordo, è quella di avere sia una sezione aperta che una chiusa. Questi possono essere navigati e utilizzati dai clienti secondo le loro preferenze.
Con il loro alto traffico pedonale, così come una base di clienti desiderosi, complessi di uffici e luoghi di lavoro sono alcune delle migliori posizioni che la vostra discoteca può avere vicinanza e dove il vostro investimento apprezzerà. I dipendenti hanno maggiori probabilità di riunirsi al bar o al pub più vicino dopo il lavoro per raggiungere colleghi e amici. Trovare uno spazio di 5000 piedi quadrati – 10.000 piedi quadrati, d’altra parte, è difficile. Inoltre, ricorda che semplicemente essere presenti nel mercato giusto non è sufficiente; devi anche avere l’accessibilità perfetta per attirare clienti e passi. Scegli un parcheggio con un parcheggio designato.
Avere un parcheggio adeguato garantirà il passaggio e la soddisfazione del cliente.
Fornire strutture adeguate
Una discoteca non è solo un luogo di intrattenimento. È anche responsabile delle esigenze alimentari dei suoi clienti.
Non solo avere l’attrezzatura giusta semplifica il processo, ma riduce anche la dipendenza da personale altamente qualificato. Secondo gli esperti del settore, investire in attrezzature adeguate come bruciatori, friggitrici e forni può farti risparmiare un sacco di soldi a lungo termine perché forniscono rendimenti di alta qualità e velocità. Se si desidera risparmiare denaro, è possibile acquistare attrezzature usate o utilizzate in precedenza, come tavoli da lavoro e rack. Il costo della configurazione della cucina è influenzato dal cibo servito.
Il costo totale di una cucina può variare tra Rs 5 e Rs 7 lakhs. Inoltre, le materie prime necessarie per la costruzione possono costare tra Rs 1,5 lakh e Rs 2 lakh. Inoltre, perché abbiamo in programma di aprire un bar, lo stoccaggio di liquori del valore di Rs 10 a 12 lakh può essere proibitivo. I clienti sono schizzinosi nei minimi dettagli, quindi le buone volte sono importanti quanto le buone attrezzature da cucina. La Rs 6 lakhs coprire il costo di un buon ristorante o bar, così come la configurazione del bar.
Documenti richiesti
Il formato nightclub richiede la maggior parte dei permessi e delle licenze di qualsiasi formato ristorante. Per l’apertura del restro-bar è necessario un minimo di otto licenze.
Per aprire un ristorante o un bar sono necessarie le seguenti licenze:
- Licenza di Liquore
- Negozio Istituzione di Licenza
- Polizia di Mangiare la Licenza Casa
- Autorità Comunali Locali Licenza
- FSSAI Licenza
- Certificato di Sicurezza Antincendio
- GST Registrazione
è inoltre necessario avere una licenza musica, ambientale, certificato di liquidazione, e una dei vigili del fuoco di licenza. I requisiti più importanti per l’apertura di una discoteca sono licenze di liquori, licenze FSSAI, registrazione GST e licenze sanitarie comunali locali. I fondi rimanenti possono essere applicati una volta che la discoteca è operativa, e devono essere a posto entro due o tre mesi. Il costo totale della licenza potrebbe essere Rs 10 lakhs.
Gestione del personale
Una discoteca richiede una media di 25-30 dipendenti per funzionare correttamente e senza intoppi. Questo elenco comprende lo Chef, Chef De Partie, chef di livello Commis, operatori umanitari, camerieri, capitani, baristi, e buttafuori. I salari dei dipendenti sono determinati dalle loro capacità ed esperienza.
Gestire il personale e le varie esigenze che potrebbero avere può essere un compito arduo, soprattutto per qualcuno con una nuova attività discoteca. OkStaff è un servizio di gestione del personale che aiuta a gestire le esigenze del personale e le varie erogazioni, lasciandoti libero di concentrarti sulla tua attività.
I clienti hanno maggiori probabilità di acquistare da un’azienda ben vestita. Poiché una discoteca o un bar è in genere un grande stabilimento, i dipendenti devono apparire ancora più professionali. A seconda del loro livello di occupazione, i lavoratori della cucina dovrebbero indossare magliette o cappotti da cuoco. I camerieri dovrebbero vestirsi con camicie e pantaloni. Corretto branding delle uniformi dei dipendenti dovrebbe essere utilizzato all’inizio delle operazioni per dare il vostro nightclub una sensazione migliore.
Promozione e marketing
Mentre si assiste alle esigenze di base della discoteca, i piccoli dettagli sono spesso trascurati. Ad esempio, si può considerare il menu di essere niente di più che un pezzo di carta con le voci di menu su di esso, ma è molto di più. Un menu ben progettato con il registro del club fornisce il branding e svolge un ruolo importante nell’aumento delle vendite di bevande.
È anche una buona idea spiegare ogni piatto in una singola riga in modo che i clienti possano ordinare più facilmente. Ricordatevi di formare i vostri dipendenti su come upsell dal menu. Inoltre, nell’era di Internet di oggi, le collaborazioni online sono fondamentali per ottenere la trazione dei clienti e non costeranno altro che un incontro con il team alliance del portale food-tech.
Gestire le tue finanze è di primaria importanza in qualsiasi attività commerciale, ma potresti scoprire che la tua discoteca sta prendendo la maggior parte del tuo tempo. OkCredit è un servizio di contabilità finanziaria che ti aiuta a gestire i vari aspetti delle finanze della tua azienda e ti lascia libero di far crescere il tuo business.
Conclusione
Una discoteca richiede più capitale iniziale, ma è anche uno dei formati di ristoranti più redditizi e convenienti. Tuttavia, è uno dei formati più difficili da padroneggiare e richiede estrema cautela e coinvolgimento da parte del proprietario del ristorante. Poiché servi un gran numero di clienti e gestisci una struttura più grande, la tua partecipazione come proprietario è fondamentale per il successo del tuo ristorante e bar.
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FAQ
D. È possedere una discoteca redditizio in India?
Ans. I nightclub possono essere un business redditizio per gli aspiranti proprietari; guarda il Nightclub & Bar Top 100 List per vedere le entrate da record introdotte dai migliori locali notturni del paese.
D. Quanto fanno i proprietari di nightclub in India?
Ans. A Rs 300 per piede quadrato, affittare uno spazio di 2.500 piedi quadrati a Mumbai, la cosiddetta capitale del partito dell’India, costerebbe Rs 7,5 lakh al mese. Per essere redditizio, è necessario generare Rs 50-60 lakh in entrate mensili, che equivale a Rs 2.000-2.500 in vendite per piede quadrato.
D. Come possono fallire le discoteche?
Ans. Le chiusure di locali notturni sono causate da un alto rischio di violenza, bancarotta e insicurezza. Inoltre, la maggior parte dei modelli finanziari dei club si basa sulla realizzazione di un profitto su due o tre notti di lavoro a settimana.