Siamo ben noti per le nostre incredibili creazioni bratwurst freschi, così naturalmente ci viene spesso chiesto come cucinare bratwurst.
Questa ricetta bratwurst ti dà indicazioni passo passo su come cucinare marmocchi freschi sulla griglia a casa. Si prega di notare che queste istruzioni sono per bratwurts freschi che vengono avvolti in carta bianca macellaio a LGCM. Se hai bratwurst precotti, non è necessario seguire queste istruzioni, basta riscaldarli di nuovo!
Il primo passo per grigliare i marmocchi viene solitamente fatto all’interno o su un bruciatore grillside, non direttamente sul calore della griglia. Si consiglia di parboiling nostri marmocchi freschi prima di metterli sulla griglia Questo fa in modo che siano cotti tutto il percorso attraverso in modo da non avere un punto freddo sgradevole o punto crudo nel mezzo del bratwurst.
Molti clienti vogliono far bollire i loro marmocchi nella birra, ma non è consigliabile farlo, basta bollirli in acqua. La birra cambierà quando bolle e i marmocchi possono prendere un po ‘ di sapore acre mentre cucinano. Non lo vogliamo! Se siete alla ricerca di marmocchi birra, cuocere i marmocchi con questo metodo, poi metterli in un bagno di birra dopo la cottura. Vi mostriamo come farlo nel video ricetta o è possibile controllare questa ricetta Wisconsin Stadium Beer Brats.
È anche possibile grigliare direttamente i tuoi bratwursts. Abbiamo scritto il nostro come cucinare bratwursts indicazioni con parboil e poi grill indicazioni perché è più facile, ma se si desidera solo grigliare i vostri marmocchi, e non li parboil, si consiglia di metterli a fuoco medio-basso, e girando ogni minuto o giù di lì per promuovere anche la cottura. La trama di questi marmocchi sarà leggermente meno legata all’interno, ma dovrai prestare molta attenzione a non cuocere troppo i marmocchi!
Se non siete fuori grigliate (in Wisconsin è grigliate stagione tutto l’anno) basta finire di cucinare i vostri bratwursts sotto un broiler o in una padella. Preferiamo un broiler su una padella, ma entrambi sono buoni metodi per cucinare bratwursts se non si ha accesso a una griglia.
Ora che conosci tutti i nostri consigli su come cucinare i bratwursts, devi entrare nelle carni del Lago di Ginevra e fare scorta di marmocchi! È possibile controllare controllare un elenco dei sapori salsiccia del nostro Leahy cliccando qui e visitando la nostra pagina salsiccia. Otterrai maggiori dettagli su cosa c’è in ogni bratwurst e troverai anche un video che ti mostra uno sguardo dietro le quinte su come realizziamo i nostri bratwurst!